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こんにゃくのダイエットレシピ。家事えもんのナムル。

投稿日:2016年10月21日 更新日:

こんにゃくトマトナムル

コンニャクを使ったダイエットレシピをご紹介します。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「こんにゃくトマトナムル」です。

コンニャクのツルンとした食感をいかした、さっぱりとしたナムルです。

調理時間は5分です。

(情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2016年10月20日放映)

こんにゃくトマトナムル

こんにゃくトマトナムル

「こんにゃくトマトナムル」のレシピです。

材料【1人分:調理時間5分】
板コンニャク(黒) 150g
トマト 1個
モヤシ 50g
味付きメンマ 35g
中華ダシの素 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ1/2
少々
作り方
  1. コンニャクはフォークで細切りにする。耐熱ボールにコンニャクを入れ、かぶるくらいの水を加え、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
    ザルに上げて流水で洗い、水気を切る。
  2. トマトはくし切りにする。
    モヤシはラップをせずに電子レンジ(600w)で40秒加熱する。
  3. 材料すべてをよく混ぜ、皿に盛ったらできあがり。

調理のポイントは、コンニャクをフォークで切ることです。
具体的には、コンニャクにフォークを刺し、そのまま引いて薄切りにし、薄切りにしたものをさらに同じようにして細切りにします。

コンニャクをフォークで切ると、包丁を使った時とくらべて切断面の形が複雑になるので、味が絡みやすくなります。

こんにゃくトマトナムル
コンニャクはたっぷり使いますが、臭みや違和感はまったくありません。

トマトの爽やかな酸味とメンマの旨味が良く合う、さっぱりとした食べやすいナムルですよ。

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