マカロニサラダのレシピ。何度食べても飽きない、王道の味。

【6人分】

• マカロニ　　　１５０ｇ
• ハム　　　　　６枚（短冊切り）
• ゆで卵　　　　２個（小さく刻む）
• キュウリ　　　１本（ななめ薄切り）
• ニンジン　　　１/２本（千切り）
• 玉ネギ　　　　１/４個（薄切り）
• マスタード　　大さじ１
• 酢　　　　　　大さじ１．５
• マヨネーズ　　大さじ６
• こしょう　　　適量

1. マカロニを茹でる。茹で上がったらザルにあげて、水気を切る。
2. キュウリとニンジンに塩をする。キュウリにはふたつまみ、ニンジンにはひとつまみ。それぞれをよく混ぜ、しばらく置く。
3. 玉ネギは水にさらす。
4. ２と３の野菜の水気を、しっかりめに絞る。
5. １と４をボールに入れ、他のすべての材料（ハム・ゆで卵・マスタード・酢・マヨネーズ・こしょう）を加えてよく混ぜる。タッパーなどに入れて、冷蔵庫で冷やす。