今日は、マカロニサラダのレシピです。
マカロニサラダといえば、多くの人に愛されている、定番のサラダ。
こういう料理は、奇をてらわずに、王道のレシピで行きましょう！
飽きないんですよね、何度食べても。
材料
【6人分】
- マカロニ １５０ｇ
- ハム ６枚（短冊切り）
- ゆで卵 ２個（小さく刻む）
- キュウリ １本（ななめ薄切り）
- ニンジン １/２本（千切り）
- 玉ネギ １/４個（薄切り）
- マスタード 大さじ１
- 酢 大さじ１．５
- マヨネーズ 大さじ６
- こしょう 適量
作り方
- マカロニを茹でる。茹で上がったらザルにあげて、水気を切る。
- キュウリとニンジンに塩をする。キュウリにはふたつまみ、ニンジンにはひとつまみ。それぞれをよく混ぜ、しばらく置く。
- 玉ネギは水にさらす。
- ２と３の野菜の水気を、しっかりめに絞る。
- １と４をボールに入れ、他のすべての材料（ハム・ゆで卵・マスタード・酢・マヨネーズ・こしょう）を加えてよく混ぜる。タッパーなどに入れて、冷蔵庫で冷やす。
まずは、マカロニを茹でます。茹でている間に、他の具材の準備をします。
マカロニに和える具がすべて整いました。
彩りがイイですね。
すべての具材を調味料と和えたら、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。
お皿に盛ったら、できあがり。
わが家は2人暮らしなのに、今日は、勢い余って6人分ものマカロニサラダをつくってしまいました。でも、たった2回の食事で終わってしまいました。6人分。わが家には、意外と少なかったです（笑）。
