今日は、マカロニサラダのレシピです。
マカロニサラダといえば、多くの人に愛されている、定番のサラダ。
こういう料理は、奇をてらわずに、王道のレシピで行きましょう!
飽きないんですよね、何度食べても。
【6人分】
- マカロニ 150g
- ハム 6枚(短冊切り)
- ゆで卵 2個(小さく刻む)
- キュウリ 1本(ななめ薄切り)
- ニンジン 1/2本(千切り)
- 玉ネギ 1/4個(薄切り)
- マスタード 大さじ1
- 酢 大さじ1.5
- マヨネーズ 大さじ6
- こしょう 適量
- マカロニを茹でる。茹で上がったらザルにあげて、水気を切る。
- キュウリとニンジンに塩をする。キュウリにはふたつまみ、ニンジンにはひとつまみ。それぞれをよく混ぜ、しばらく置く。
- 玉ネギは水にさらす。
- 2と3の野菜の水気を、しっかりめに絞る。
- 1と4をボールに入れ、他のすべての材料(ハム・ゆで卵・マスタード・酢・マヨネーズ・こしょう)を加えてよく混ぜる。タッパーなどに入れて、冷蔵庫で冷やす。
まずは、マカロニを茹でます。茹でている間に、他の具材の準備をします。
マカロニに和える具がすべて整いました。
彩りがイイですね。
すべての具材を調味料と和えたら、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。
お皿に盛ったら、できあがり。
わが家は2人暮らしなのに、今日は、勢い余って6人分ものマカロニサラダをつくってしまいました。でも、たった2回の食事で終わってしまいました。6人分。わが家には、意外と少なかったです(笑)。