お好み焼き風たまご焼きのレシピ。柳澤英子さんのおすすめ。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、卵焼きのレシピをご紹介します。

「3種のソースで食べる！お好み焼き風たまご焼き」です。

キャベツをたっぷり混ぜ込んだ、さっぱりとした卵焼きです。

調理時間は8分程度です。

（一部情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」2016年10月14日放映）

お好み焼き風たまご焼きの作り方

「3種のソースで食べる！お好み焼き風たまご焼き」のレシピです。

調理のポイントは、卵にマヨネーズを加えること。
ふんわり感とコクがアップします。

ちなみに工程3の卵をひっくり返す作業は、卵を滑らせるようにしていったん皿に取り出し、皿ごと裏返してフライパンに戻すと、簡単ですよ。

卵焼きの裏側は、こんがりと焼けた豚肉で覆われています。

キャベツのシャキシャキ感が楽しめる、さっぱりとした卵焼きです。
濃厚な味わいの3種のソースが、よく合いますよ。