シシカバブ
ドネル・ケバブ
イスケンデル・ケバブ
アダナ・ケバブ
ウズガラ・キョフテ トルコ風ハンバーグ
イズミル・キョフテ
イリチ・キョフテ
ドルマ
ヤプラック・ドルマス ブドウの葉のドルマ
ミディエ・ドルマス ムール貝のドルマ
ピルゾラ
メゼ 前菜の盛り合わせ
フムス ひよこ豆ペースト
ジャジュク きゅうりのサラダ
ハイダリ ヨーグルトサラダ
アジル・エズメ
ターゼ・ファスリエ
クル・ファスリエ
ムサカ
カルヌヤルク
ファラフェル ひよこ豆のコロッケ
カラマル・タワ イカのリング揚げ
チョバンサラタス
メルジメッキ・チョルバス レンズ豆スープ
ギュベチ
ピラウ
メネメン スクランブルエッグ
バルック エキメッキ サバサンド
シガラ・ボレイ チーズの包み揚げ
マントウ トルコ風ラビオリ
ピデ トルコ風ピザ
ラフマジュン
ギョズレメ
ロクム
バクラヴァ
ドンドゥルマ のびるアイス
トゥルンバ
キュネフェ
カザンディビ
エキメッキ トルコ風フランスパン
ピデ・エキメッキ
シミット
アイラン ヨーグルトドリンク
トルココーヒー
チャイ
ラク 蒸留酒
エフェス・ピルゼン ビール