円を描くように 優しくすりおろす
辛味が比較的少なく 口当たりがソフト
力強く押し付けるように 素早くすりおろす
辛味がやや強く 食感も残りやすい
金属製の 目の細かいおろし器
辛味と水分が出やすい
鬼おろし
甘みがあり 水分が出にくい