なす（2本）
ヘタを取る
半月切りにする
油揚げ（1枚）
キッチンペーパーで油を取る
短冊切りにする
水（150ml）
めんつゆ（大さじ1と1/2） 醤油（小さじ1/2）
みりん（大さじ1） ごま油（小さじ1）
なすを広げ 油揚げをのせる
調味料をかける
中火にかけて 5分煮る
油揚げを煮汁に浸す
4分経ったら混ぜる