パプリカ（合計1個）
1センチ幅に切る
玉ねぎ（1/4個）
薄切りにする
砂糖（大さじ2と1/2） 塩（小さじ1/3）
酢（100ml） 水（100ml）
沸騰させる
赤唐辛子（好みで1本）
アツアツの状態で注ぐ。
冷めたらフタをする
冷蔵庫に一晩入れる