セロリの葉と茎を分ける
茎を節ごとに切り分ける
根元を少し切る
筋を取る
細い茎も同じように取る
4〜5センチの長さに切る
90度回転させる
1〜2ミリの薄切りにする
寝かして並べる
1～2ミリ幅に切る