キャベツ（200g：1/8個程度）
葉と芯にわける
葉を食べやすい大きさに切る
芯を薄切りにする
生姜（1かけ）
皮をむいて千切りにする
牛切り落とし肉（200g）
食べやすい大きさに切る
塩こしょう（少々）
片栗粉（大さじ1）
オイスターソース（大さじ1）
砂糖（小さじ1/4）
酒（大さじ1） 醤油（小さじ1/3）
ごま油（大さじ1/2）で 生姜を炒める
牛肉
弱めの中火〜弱火で焼く
キャベツを加える
牛肉をキャベツの上に乗せる
キャベツがしんなりするまで炒める
火を弱める
調味料を絡める