鶏もも肉（300g）
水気を拭き取る
沸騰した湯（1.5L）
塩（小さじ2）
鶏肉を入れる
沸騰してきたらひっくり返す
再び十分に沸騰したら
フタをして火を止める
15分置く
茹で鶏のできあがり
【ネギソースを作る】
長ねぎ（1/2本）
みじん切りにする
砂糖（小さじ1/2）
ポン酢（大さじ1と1/2）
醤油（小さじ2/3） ごま油（大さじ2）