チンゲン菜（1袋）
食べやすい長さに切る
根元を2センチ幅のくし切りにする
生姜（5g）
千切りにする
厚揚げ（1/2枚）
キッチンペーパーで油を取る
半分に切る
1センチ幅に切る
棒状に切る
ごま油（大さじ1/2） 生姜
弱火で香りを立たせる
チンゲン菜の茎と厚揚げ
中火で2〜3分炒める
火を弱める
だしの素（小さじ1）
醤油（大さじ1/2）
最後にチンゲン菜の葉を加える