卵のパックを開ける
カーブが緩やかなお尻側が たいてい上に向いている
お尻側を スプーンなどで軽く叩く
沸騰した湯に 卵（好みの量）をそっと入れる
少々のヒビでは中身は漏れない
半熟なら中火で7分
固ゆでなら12分
すぐに冷水に浸す
卵をボールに押し当てて さらにヒビを入れる
むきやすさがアップ！