短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ピーマンがたっぷり美味しく食べられる、簡単おかずの作り方をご紹介します。ピーマンの塩昆布炒めのレシピです。ピーマンを少し細めに切って、じっくり炒めることで、甘みを十分に引き出すのがポイント。塩昆布の旨...

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みかんジャムのレシピをご紹介します。外皮や薄皮も一緒に使った、風味豊かなみかんマーマレードのレシピです。みかんでジャムを作る際には、外皮も加えるのがおすすめです。みかんの果肉は、酸味が控えめで甘みが強...

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もやしをモリモリ美味しく食べられる、ピリ辛ナムルのレシピをご紹介します。味付けはとてもシンプルで、豆板醤とごま油と鶏ガラスープの素を使って、手軽にコク旨に仕上げます。もやしはレンジでチンすることもでき...

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カレー粉の風味が食欲をそそる、人参きんぴらのレシピをご紹介します。人参を薄切りにして、カレー粉を加えてサッと炒め、砂糖と醤油で味をととのえたらできあがり。カレー粉のおかげで食べやすさがアップして、たっ...

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しめじのレンジ蒸しのレシピをご紹介します。だしの素や醤油をしめじに混ぜ、レンジでチンして作る簡単おかず。仕上げに、みじん切りにした長ねぎとごま油を加えると、風味がアップしてとても美味しく食べられます。...

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トマトの胡麻和えのレシピをご紹介します。トマトと胡麻の組合せは少しマイナーですが、食べてみると、これがなかなかの美味しさ。胡麻のコクと砂糖の甘みで、トマトの爽やかな味が引き立ちます。調理のコツは、ミニ...

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厚揚げとねぎ味噌を組み合わせた、簡単おかずレシピをご紹介します。厚揚げを丸ごとこんがりと焼いて、濃厚な味わいの甘いねぎ噌だれをのせた一品です。このお料理は、オーブントースターでも焼けますが、魚焼きグリ...

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いよかんジャムのおすすめの作り方をご紹介します。苦味をすこし抑えめにした、食べやすくて美味しいマーマレードのレシピ。外皮内側の白い部分をきれいに取り除き、さらに外皮を軽く茹でこぼすことで、丸みを帯びた...

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牛肉とエリンギの甘辛炒めのレシピです。ニンニクとごま油で風味付けすることで、満足度の高い味に仕上げます。牛肉とエリンギは相性が良く、エリンギのややサッパリとした味がアクセントになって、こってりとした味...

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ひき肉とかぼちゃを使った、ご飯によく合う煮物のレシピをご紹介します。甘辛い味付けが食欲をそそる、あんかけ風の煮物レシピ。豆板醤とにんにくの風味を加えることで、少しパンチのきいた、メリハリのある味に仕上...

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シンプルで美味しい、さつまいも蒸しパンのレシピをご紹介します。バターを使ったレシピになっていて、さつまいもの優しい甘みがバターのコクで引き立ち、満足度の高いスイーツに仕上がります。調理のポイントは、さ...

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苦味をしっかりと抑えた、風味が良くて食べやすい伊予柑ピールのレシピです。ポイントは、皮の白いわたの部分を完全には取り除かずに、ある程度残して使うことです。この部分には、黄色い外皮とくらべると比較的苦味...

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ピーマンとツナの炒め物のレシピをご紹介します。油の代わりにマヨネーズを使うレシピになっていて、柔らかな酸味とコクが加わることで、ピーマンの苦味がグッと和らぎます。また、ピーマンを先に炒めてツナを最後に...

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チンゲン菜と厚揚げを使った、手軽に作れる炒めもののレシピをご紹介します。味付けに使うのは、だしの素と醤油とごま油。チンゲン菜と厚揚げはどちらも味がややさっぱりとしているのが特徴ですが、これらの調味料で...

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大根の上品な甘みが堪能できる、美味しいふろふき大根のレシピをご紹介します。厚めに切った大根を、少量のお米と一緒に下茹で。米を洗い流してから、だし汁でコトコト煮て、甘い味噌のたれを乗せたら完成です。大根...

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鶏胸肉を使ったチキンカツのおすすめレシピをご紹介します。少ない油で揚げ焼きにする、カツレツの簡単レシピ。胸肉を叩いてから揚げると、食感が柔らかくなるうえに、衣との一体感が生まれて、とても美味しく仕上が...

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かいわれ大根を使った味噌汁のレシピをご紹介します。かいわれの爽やかな風味が印象的な、さっぱりとした味のお味噌汁。調理工程の最後にかいわれを加えるのがポイントで、加熱を最小限に抑えることで、食感がほど良...

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