1週間分の献立のまとめ買いレシピをご紹介します。
紹介するのは、平日5日の5週分、合計25パターンのメニューです。
どれも2〜15分程度の短時間で作れる簡単なお料理なので、わざわざ週末に作り置きする必要はありません。
仕事から帰ってきた後に、下ごしらえ不要で、ちゃちゃっと作れます。
週末に済ませておくのは買い物だけ。
レシピと一緒に1週間分の買いだめリストをも載せているので、それらの食材さえ買っておけばOKです。
買いだめリストの食材は2人分の1週間の献立を想定していますが、一人暮らしの場合は量を半分にすれば対応できます。
なお、今回ご紹介するお料理のほとんどが、テレビで話題になった料理研究家の柳澤英子さんのレシピです。
どれも入手しやすい安価な食材で作れる、節約レシピになっています。
しかも、糖質オフダイエットで有名な柳澤さんのレシピですから、低糖質なものばかり。
どのレシピもおすすめですよ。
第1週の献立表（予算2,500円）
まずは、第1週の献立をご紹介します。
月曜日から金曜日の5日分、合計6品です。
月さばの味噌煮
火鶏の中華蒸し
水厚揚げの肉巻き
木ピリ辛チキン
金豚肉ピーマン
調味料をのぞいた材料費は、2人分で合計2,500円程度。
けっこうな節約レシピですが、主菜と副菜が一緒に作れるお料理ばかりなので、ご飯＆味噌汁をつければ、1食につき1品でも十分豪華。
夕食の献立にぴったりです。
月さばの味噌煮
姑が思わずうなった さばの味噌煮
電子レンジ
サバピーマン長ネギショウガ
火鶏の中華蒸し＆エリンギベーコン
もうパサパサなんて言わせない 鶏の中華蒸し
フライパン
鶏ムネ肉大豆モヤシ長ネギ赤パプリカ
手で裂いて炒めるだけ！エリンギベーコン
フライパン
エリンギベーコン
水厚揚げの肉巻き
脱メタボ！ガッツリ 厚揚げの肉巻き
電子レンジ
豚もも薄切り肉厚揚げチンゲンサイパプリカ
木ピリ辛チキン
簡単すぎてゴメンなさい ピリ辛チキン
電子レンジ
鶏手羽元蒸し大豆チンゲンサイ長ネギ
金豚肉ピーマン
無限に箸が進む 豚肉ピーマン
電子レンジ
豚こま切れ肉長ネギピーマンエリンギショウガバター
第1週の献立 買いだめリスト
この記事の買いだめリストの分量は、2人分の1週間の献立を想定しています。
一人暮らしの場合には、半分の量に読み替えてください。
| 豚もも薄切り肉 | 180g（8枚入り） |
| 鶏ムネ肉 | 200g |
| 豚こま切れ肉 | 170g |
| 鶏手羽元 | 6本 |
| ベーコンハーフ | 4枚 |
| サバ | 半身 |
| 厚揚げ | 100g |
| 蒸し大豆 | 100g |
| エリンギ | 2パック（4本） |
| チンゲンサイ | 2株 |
| ピーマン | 1袋（6個） |
| 大豆モヤシ | 1袋 |
| 長ネギ | 2本 |
| 赤パプリカ | 1個 |
| ショウガ | 1個 |
| 塩・コショウ | 醤油 |
| 味噌 | みりん |
| 酒 | 酢 |
| オリーブオイル | 中華顆粒ダシ |
| 和風顆粒ダシ | 豆板醤 |
| 練りカラシ | バター |
| サラダ油 | ゴマ油 |
