やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

1週間分の献立のまとめ買いレシピ。買い物リストと一緒に5週分を全公開!

投稿日:2016年10月26日 更新日:

1週間分の献立のまとめ買いレシピをご紹介します。
紹介するのは、平日5日の5週分、合計25パターンのメニューです。

どれも2〜15分程度の短時間で作れる簡単なお料理なので、わざわざ週末に作り置きする必要はありません。
仕事から帰ってきた後に、下ごしらえ不要で、ちゃちゃっと作れます。

週末に済ませておくのは買い物だけ。
レシピと一緒に1週間分の買いだめリストをも載せているので、それらの食材さえ買っておけばOKです。
買いだめリストの食材は2人分の1週間の献立を想定していますが、一人暮らしの場合は量を半分にすれば対応できます。


なお、今回ご紹介するお料理のほとんどが、テレビで話題になった料理研究家の柳澤英子さんのレシピです。

どれも入手しやすい安価な食材で作れる、節約レシピになっています。

しかも、糖質オフダイエットで有名な柳澤さんのレシピですから、低糖質なものばかり。
どのレシピもおすすめですよ。

第1週の献立表(予算2,500円)

まずは、第1週の献立をご紹介します。
月曜日から金曜日の5日分、合計6品です。

さばの味噌煮

鶏の中華蒸し

厚揚げの肉巻き

ピリ辛チキン

豚肉ピーマン

調味料をのぞいた材料費は、2人分で合計2,500円程度。

けっこうな節約レシピですが、主菜と副菜が一緒に作れるお料理ばかりなので、ご飯&味噌汁をつければ、1食につき1品でも十分豪華。
夕食の献立にぴったりです。


さばの味噌煮

姑が思わずうなった さばの味噌煮

15分

電子レンジ

サバピーマン長ネギショウガ

作り方を見る


鶏の中華蒸し&エリンギベーコン

もうパサパサなんて言わせない 鶏の中華蒸し

15分

フライパン

鶏ムネ肉大豆モヤシ長ネギ赤パプリカ

作り方を見る


エリンギベーコン炒め

5分

エリンギベーコン

作り方を見る

厚揚げの肉巻き

脱メタボ!ガッツリ 厚揚げの肉巻き

15分

電子レンジ

豚もも薄切り肉厚揚げチンゲンサイパプリカ

作り方を見る


ピリ辛チキン

簡単すぎてゴメンなさい ピリ辛チキン

9分

電子レンジ

鶏手羽元蒸し大豆チンゲンサイ長ネギ

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豚肉ピーマン

無限に箸が進む 豚肉ピーマン

8分

電子レンジ

豚こま切れ肉長ネギピーマンエリンギショウガバター

作り方を見る

第1週の献立 買いだめリスト

この記事の買いだめリストの分量は、2人分の1週間の献立を想定しています。
一人暮らしの場合には、半分の量に読み替えてください。

買い物リスト【合計2,500円程度】
肉・魚
豚もも薄切り肉 180g(8枚入り)
鶏ムネ肉 200g
豚こま切れ肉 170g
鶏手羽元 6本
ベーコンハーフ 4枚
サバ 半身
野菜・その他
厚揚げ 100g
蒸し大豆 100g
エリンギ 2パック(4本)
チンゲンサイ 2株
ピーマン 1袋(6個)
大豆モヤシ 1袋
長ネギ 2本
赤パプリカ 1個
ショウガ 1個
必要な調味料
塩・コショウ 醤油
味噌 みりん
オリーブオイル 中華顆粒ダシ
和風顆粒ダシ 豆板醤
練りカラシ バター
サラダ油 ゴマ油

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