和菓子の人気レシピを12品ご紹介します。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」の和菓子の中から、特に人気のある超定番の和風スイーツを厳選してお伝えします。
日頃のおやつはもちろん、食後のデザートのアイデア集としても役立ちます。
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定番がいちばん！白玉団子
だれでも簡単に作れる、もちもち食感が魅力の白玉団子レシピです。
きなこやあんこを添えて定番の味を楽しんだり、みたらしだれや黒蜜をかけて甘さをプラスしたり、アレンジ次第で楽しみ方は無限大です。白玉粉水みたらしだれ・あんこ・きなこ・黒蜜など -
至福の和菓子！おはぎ（ぼたもち）
おはぎは、もち米100％で作るのが断然おすすめです。
もち米特有の豊かな旨味が引き立ち、格別なおいしさに仕上がります。
お彼岸や日常のおやつにぴったりの、私が何度も試してたどり着いた自信のレシピです。もち米粒あんきなこ黒すりごま砂糖 -
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濃厚で柔らかい！牛乳寒天
牛乳寒天のおすすめレシピです。
牛乳の味がしっかりと感じられて、濃厚な味わいを楽しめます。
食感はプルンとしていて柔らかです。牛乳粉寒天砂糖 -
濃厚仕上げ！芋ようかん
さつまいもの魅力を存分にいかした、シンプルで味わい深い芋ようかんです。
水分をしっかりと飛ばすので、味が濃く感じられます。さつまいも白砂糖塩 -
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定番の美味しさ！みたらし団子
みたらし団子を自宅で簡単に作れるレシピです。
上新粉と白玉粉をほど良いバランスで混ぜ合わせ、ふんわり柔らかく食べやすい食感に仕上げました。
特製のたれは、醤油と砂糖で仕上げた甘辛い味付けで、ほどよいとろみが団子にしっかり絡み、一口ごとに深みのある美味しさを楽しめます。上新粉白玉粉砂糖水醤油みりん片栗粉 -
しっとりふわ旨！かるかん饅頭
しっとりふんわりとした軽い食感が魅力のかるかんは、鹿児島土産の定番ですが、実はおうちで簡単に手作りできます。
泡立てた卵白を加えることで、ふわっと軽い食感が楽しめるこのレシピ、ぜひお試しください。長芋砂糖水上新粉 卵白あんこ -
生葉で香りよく！よもぎ餅（草餅）
旬の生よもぎをたっぷり使った、香り豊かな一品です。
上新粉と白玉粉を合わせた生地は、もっちりとなめらかな食感が特徴。
あんことの相性が抜群で、手作りならではのやさしい風味が引き立ちます。生よもぎ白玉粉上新粉砂糖水つぶあん -
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熊本スイーツの定番！いきなり団子
熊本を代表する人気の郷土菓子、「いきなり団子」のレシピです。
輪切りにしたさつまいもとあんこを具材にした、シンプルでありながら味わい深いお団子です。さつまいもあんこ 薄力粉白玉粉塩水 -
生葉で風味よく！よもぎ団子
春の香りをぎゅっと閉じ込めた「よもぎ団子」です。
私は、生のよもぎの葉から作る団子が断然おいしいと思っています。
市販のよもぎ粉では出せない、やわらかな香りと深い味わいがあり、家族からも「やっぱり違うね」と毎年好評です。よもぎの生葉上新粉砂糖 塩 熱湯きな粉・あんこ等 -
バターでコク甘！かぼちゃ茶巾絞り
かぼちゃをレンジで柔らかくして、フォークでつぶし、バターと砂糖をプラス。
ラップで包み、形を整えたら完成です。
わが家では、冷蔵庫で冷やしたものを食後のデザートとしてよく食べますが、お弁当に添えるのもおすすめです。冷蔵で4〜5日お弁当かぼちゃ有塩バター 砂糖 -
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バターのコクが好相性！さつまいも蒸しパン
しっとりふわふわで優しい甘さが魅力のさつまいも蒸しパンです。
バターを使うことで、さつまいもの自然な甘みがさらに引き立ち、満足感たっぷりのスイーツに仕上がります。さつまいも薄力粉ベーキングパウダー卵砂糖水有塩バター -
初夏の香りを堪能！朴葉巻き（朴葉餅）
朴葉巻き（朴葉餅）は、長野県や岐阜県を代表する伝統的な和菓子で、あんこを包んだお餅を朴葉で巻いて蒸したものです。
全国的に親しまれているお餅とあんこの組み合わせに、朴葉を使うことで特有の清涼感ある香りが加わり、一味違った上品な風味が楽しめます。
郷土の自然が感じられる、この特別な一品をぜひ味わってみてください。生朴葉上新粉白玉粉砂糖水あんこサラダ油
以上、和菓子の人気レシピ12選でした。
