さやいんげんの人気レシピを9品ご紹介します。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」のいんげんを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
簡単に作れるおかずが盛りだくさんで、お弁当や作り置きのアイデア集としても役立ちます。
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ほんのりコク甘！インゲンの胡麻和え
いんげんをさっと茹でて、食べやすい大きさに切り、すりごま・砂糖・醤油を混ぜたら完成です。
しっかりとしたコクと甘みがあり、ご飯との相性も良好です。冷蔵で3〜4日お弁当いんげんすりごま砂糖醤油 -
手軽にドイツ風！いんげんとベーコンの炒め煮
いんげんとベーコンの組み合わせに、バターのコクと玉ねぎの甘みを重ねた、香ばしくコク深い一品です。
ドイツの家庭料理「シュペック・ボーネン」をベースに、日本でも作りやすいようアレンジ。
本場の味わいを活かしつつ、少ない材料で手早く作れるのが魅力です。いんげんベーコンハーフ玉ねぎバター水塩黒こしょう -
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粉チーズとレモンが香る！いんげんサラダ
いんげんのやわらかな食感とやさしい味がしみじみおいしい、シンプルなサラダです。
食卓になじみやすく、あと一品ほしいときの副菜にもぴったりです。いんげんオリーブオイル粉チーズレモン汁にんにく塩黒こしょう -
クタッと旨い！いんげんと豚こまの煮物
豚こまといんげんを醤油などで煮た、甘辛い味の一品です。
いんげんはクタッとしていてジューシーで、豚こまも柔らかな食感に仕上がります。冷蔵で2〜3日お弁当いんげん豚こま切れ肉生姜砂糖酒みりん醤油水 -
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香りがふわっと！いんげん味噌汁
いんげんの優しい香りがふわっと広がり、マイルドな卵とともに、ほっとするような味わいを楽しめます。
いんげんを薄く切って卵と合わせることで、具材同士がほどよく絡み合い、一体感のある味噌汁に仕上がります。さやいんげん卵水 だしの素 味噌 -
トロッと柔らか！トルコ風いんげんの煮物
トルコやギリシャなどで親しまれている、いんげんのオリーブオイル煮のレシピです。
いんげんをトロッと柔らかくなるまで煮込むのが特徴で、口当たりがとても良く、また、トマトの旨味をいかした優しいコクのある味付けなので、いんげんがいくらでも食べられます。
いんげんをがっつり食べたいときにおすすめです。冷蔵で3〜4日さやいんげん玉ねぎトマトにんにくオリーブオイル塩砂糖粉唐辛子水 -
コク旨！いんげんバター醤油炒め
炒めたインゲンに焦がしバター醤油を絡めた、優しいコクと旨味のある一品です。
作り方はとても簡単で、さやいんげんをバターでさっと炒めて、醤油を絡め、塩こしょうで味を整えたら完成です。バターを加えることで濃厚な味に仕上がるので、ご飯やパンのおかずにぴったりです。
冷蔵で3〜4日お弁当いんげんバター醤油塩こしょう -
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風味抜群！いんげんと人参の海苔和え
いんげんと人参をレンジで軽く加熱して、刻んだ焼き海苔を加え、おろし生姜・めんつゆ・ごま油などで味付けします。
さっぱりとしつつもコクのある味で、シャキシャキとした歯ごたえとともに、もりもり美味しく食べられます。
冷蔵で4〜5日お弁当さやいんげん人参焼き海苔おろし生姜めんつゆ醤油ごま油塩 -
お洒落で美味！紫インゲン＆黄インゲンレシピ
インゲンのシャキシャキとした食感をいかした、コク旨なそぼろがけのレシピです。
紫いんげんと黄いんげんを使ったお料理ですが、普通の緑色のいんげんでも作れます。紫いんげん・黄いんげん豚ひき肉長ねぎ片栗粉水いりごま・一味唐辛子おろしにんにくおろし生姜砂糖みりん味噌醤油
以上、いんげんの人気レシピ9選でした。
どれもいんげんをたっぷり使うお料理になっているので、いんげんの大量消費レシピとしてもおすすめです。
