いんげん（さやいんげん）を使った人気レシピ14品をご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるいんげんを使った料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。
ちなみにランキングは、常に最新にしています。
各レシピには、いんげん以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。
1位 たけのこご飯
家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ
東南アジアの炊き込みご飯「カオマンガイ」をもとに作られた、一風変わったタケノコご飯です。
ピーナッツバターで作ったソースをかけていただきます。
酸味と辛味のあるパンチの効いたソースが、タケノコの風味とよく合います。
2位 柳澤英子さんの肉じゃが
「超時短！肉じゃが」
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
簡単に作れる肉ジャガで、牛肉がとても柔らかいのが特徴です。
バターを少量加えるので、コクのある味に仕上がります。
作り置き
牛こま切れ肉ジャガイモニンジン玉ネギサヤインゲン水和風顆粒ダシみりん醤油酒バター
3位 柳澤英子さんの鶏肉のみそマヨネーズ
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
マヨネーズと味噌のコクが加わった、子供も喜ぶ食べ応えのあるおかずが出来ます。
作り置き
鶏モモ肉ニンジンインゲン味噌マヨネーズ
4位 笠原将弘さんのうま味炒め
和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ
野菜のシャキシャキ感がアクセントになった、優しい味わいのしらたき料理です。
飽きの来ない上品な味付けです。
この炒め物は冷めてもしっとりしていて、しばらく置くと味が染みてより美味しくなるので、お弁当のおかずや常備菜としてもおすすめです。
エビしらたきゴボウニンジンインゲンサラダ油塩昆布一味唐辛子片栗粉酒みりん醤油
5位 いんげんを電子レンジでチンする方法
いんげんは、鍋で茹でるよりレンジでチンした方が、栄養を逃さず摂れるのでおすすめです。
1袋（100gくらい）につき電子レンジ（600w）で1分30秒を目安に加熱します。
いんげん
6位 厚揚げマーボー
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
豆腐の代わりに厚揚げを使った麻婆豆腐のレシピです。
砂糖やみりんといった甘味料を一切使わないので、ごく普通の麻婆豆腐と比べると低糖質。
しかも厚揚げの食感がしっかりしているので、満腹感があります。
糖質オフダイエットにもぴったりな麻婆豆腐です。
作り置き
豚バラ肉厚揚げ玉ネギシイタケインゲンゴマ油豆板醤ガーリックパウダーパクチー中華顆粒ダシ醤油片栗粉水
7位 南極料理人の肉じゃが
南極料理人こと、料理研究家の西村淳さんのレシピ
その名の通り、コーラを使って煮込みます。
コーラに含まれる炭酸には、食材を柔らかくする効果があります。
またコーラを加えることで、肉じゃがに適した、ほど良い甘みが加わります。
味付けには、醤油は一切使いません。
豚こま切れ肉ニンジン玉ネギジャガイモインゲンしらたきサラダ油塩コショウコーラカレー粉
8位 柳澤英子さんのおかず豚汁
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
超具だくさんの豚汁で、これ一品でご飯のおかずにもなります。
大根やニンジンは少し大きめに切りますが、あらかじめレンジでチンするので、短い煮込み時間でも、味が染みやすいですよ。
作り置き
豚バラ肉大根ニンジン長ネギシイタケサヤインゲンコンニャクショウガゴマ油水和風顆粒ダシ仙台味噌七味唐辛子
9位 柳澤英子さんの鮭のちゃんちゃん焼き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
ニンニクの風味をプラスした濃厚な味噌だれがバターとよく合い、鮭の旨味が引き立ちます。
作り置き
鮭インゲン玉ネギニンジンジャガイモバターサラダ油酒おろしニンニク味噌みりん和風顆粒ダシ
10位 南極料理人の生姜焼き
「ジャム生姜焼き」
南極料理人こと、料理研究家の西村淳さんのレシピ
生姜焼きのタレは、おろしショウガ・ポン酢・イチゴジャムで作ります。
ポン酢とイチゴジャムを使うと、爽やかな酸味と甘みが加わった、いつもとはひと味違う生姜焼きが作れます。
豚こま切れ肉おろしショウガポン酢イチゴジャムジャガイモの皮インゲンバター塩・コショウ鶏ガラスープの素
