やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

枝豆の人気レシピ10選。簡単おつまみをメインにお弁当や作り置きおかずも紹介。

投稿日:2018年6月30日 更新日:

枝豆を使った人気レシピ10品をご紹介します。

あっと言う間にできるおつまみレシピや、子供に人気の枝豆料理、お弁当おかずや作り置きにぴったりのメニューなど、特におすすめのお料理を厳選してお伝えします。

枝豆わさび

枝豆わさびの簡単レシピ。冷凍でもOK!わさび風味の枝豆の作り方。

枝豆わさび

枝豆わさびの簡単な作り方です。

枝豆わさびとは、その名の通り、わさび味をプラスした枝豆のことです。

ふわっと広がるわさびの風味が印象的で、食べ始めるとクセになる美味しさ。
お酒との相性も良く、居酒屋などでも、ちょっと変わった枝豆の食べ方として人気があります。

枝豆わさびの作り方にはいくつかバリエーションがありますが、リンク先では、枝豆わさびの時短レシピをお伝えしています。

茹でてから冷ました枝豆、もしくは解凍した冷凍枝豆に、粉わさびと醤油を混ぜるだけで出来上がり。
枝豆をわさび漬けにする時間が不要なので、思い立ったらすぐに作れます。

5分
茹でた枝豆粉わさび醤油

枝豆の紹興酒漬け

枝豆のおすすめレシピ。おつまみにぴったりの紹興酒漬け。

枝豆の紹興酒漬け

枝豆のおすすめレシピです。

枝豆をさっと茹でて、中華風の漬けだれに丸1日浸すだけで完成します。

紹興酒のコクのある甘みと花椒の清涼感が、枝豆と絶妙にマッチしてとても美味しいです。

ビールや日本酒や焼酎のおつまみに、モッテコイの一品です。

料理家の栗原心平さんのレシピ

10分
枝豆しょうが花椒紹興酒醤油みりん砂糖

焼き枝豆

焼き枝豆のお薦めレシピ。フライパンを使った栄養たっぷりの作り方。

焼き枝豆

2018年の栄養学の超人気本「その調理、9割の栄養捨ててます!」の著者が考案した、美味しくて栄養がムダなく摂れる枝豆のレシピです。

この蒸し焼きは、水を一切使わず、枝豆にもともと含まれる水分だけで火を通すのが特徴です。
枝豆の水分がしっかり抜けて、風味がぐっと引き立つので、とても美味しいです。

ビールやワインのおつまみにもぴったりです。

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ

10分
枝豆オリーブオイル

味付け枝豆

味付け枝豆のレシピ。ごま油やナンプラーで味付け!枝豆チューチュー。

枝豆チューチュー

茹でた枝豆を和風だしやゴマ油で味付けした、おつまみにもぴったりの一品です。

和風だしの旨味で、枝豆の美味しさが引き立ちます。

味付けにはナンプラーを使いますが、ナンプラーの風味は殆ど分かりません。
ほのかな旨味を感じる程度なので、ナンプラー嫌いでも食べやすいです。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

10分
枝豆ゴマ油和風だしパック赤唐辛子ナンプラーコショウ

枝豆のペペロンチーノ

枝豆のペペロンチーノのレシピ。おつまみにぴったり。

枝豆のペペロンチーノ

ビールにぴったりなおつまみのレシピです。

ニンニクの風味と唐辛子の辛さがよく合い、とても美味しいです。

群馬県沼田市の人気枝豆農家 星野喜一さんのレシピ

枝豆ニンニク赤唐辛子オリーブオイル黒コショウ

枝豆ご飯

枝豆ご飯のレシピ。人気枝豆農家のおすすめです。

枝豆ご飯

人気枝豆農家が考案した枝豆のレシピです。

この枝豆ご飯は、枝豆をさやごと炊くのが特徴です。
実を取り出した後のさやも一緒に炊くと、風味が増して美味しくなります。

群馬県沼田市の枝豆農家 星野喜一さんのレシピ

50分
枝豆昆布醤油顆粒だしの素

枝豆スープ

枝豆スープのレシピ。ミキサーにかけるだけ!枝豆ビシソワーズ。

なんちゃって枝豆ビシソワーズ

ジャガイモの代わりに豆腐を使ったビシソワーズで、枝豆の風味をいかします。

材料すべてをミキサーにかけるだけで完成です。

枝豆をたっぷり使っているので、ジャガイモに似た舌触りを感じます。

枝豆の風味が引き立つ優しい味が魅力です。

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

絹豆腐牛乳茹でた枝豆生クリームハチミツ白だし万能ネギ

枝豆とウインナー炒め

枝豆とウインナー炒めのレシピ。にんにく風味をプラスした簡単おつまみ。

枝豆とウインナー炒め

枝豆とウインナーを使った、スパイシーなおつまみのレシピです。

2種類の特製スパイスでいただく枝豆料理で、ビールのおつまみにぴったり。
「一味スパイス」と「カレースパイス」をぱらっと振りかけると、枝豆の美味しさが引き立ちます。
ウインナーの旨味も加わって、食べ応えがぐっと増します。

10分
枝豆ウィンナーおろしにんにくオリーブオイル一味唐辛子粉チーズカレー粉

枝豆のホイル焼き

枝豆の簡単レシピ。人気枝豆農家のスパイシーホイル焼き。

枝豆のスパイシーホイル焼き

人気枝豆農家がすすめる枝豆のレシピです。

枝豆に塩・コショウ・オリーブオイルをかけ、アルミホイルで包み、フライパンで焼くだけです。

枝豆の風味が引き立つシンプルな一品です。

枝豆農家の丸山哲也さんのレシピ

8分
枝豆オリーブオイル黒コショウ

枝豆ペースト

枝豆ペーストのレシピ。便秘の解消に効く!アレンジ簡単スープも紹介。

枝豆ペースト

冷凍枝豆を使った、簡単に作れる枝豆ペーストのレシピです。

このペーストは、便通を良くするお料理としてテレビで話題になりました。
便秘に悩んでいる方はぜひお試しください。

リンク先では、枝豆ペーストを使った簡単アレンジ料理2品も紹介しています。

管理栄養士の小山浩子さんのレシピ

5分
冷凍枝豆オリーブオイル

以上、枝豆の人気レシピ10品でした。

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