枝豆ご飯のレシピ。枝豆農家のおすすめです。
公開： 更新：2016/08/02
群馬県沼田市の人気枝豆農家 星野喜一さんが考案した、枝豆のおすすめレシピをご紹介します。
「枝豆ご飯」です。
茹でた枝豆をサヤごと使います。
（情報元：TV「ジョブチューン」一流農家＆漁師SP 2016年7月30日放映）
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枝豆ご飯の作り方
「枝豆ご飯」のレシピです。
調理のポイントは、実を取り出した後のサヤも一緒に炊くこと。
そうすると風味が増し、美味しくなります。
材料【2合分】
| 枝豆（生） | 250g |
| 昆布 | 6センチ角1枚 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 顆粒だしの素 | 6g |
作り方
- 枝豆を加熱調理する。サヤから実を取り出す。
- 研いだ米を炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。
- 枝豆の実・中身が空になったサヤ・昆布・醤油・顆粒だしの素を2に加え、普通に炊く。
- 炊き上がったら、サヤと昆布を取り出し、よく混ぜたらできあがり。
枝豆の味が濃く感じられる、美味しい枝豆ご飯が出来ますよ。
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