じゃがいもの人気レシピを19品ご紹介します。
当サイトのじゃがいもを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
子供でも食べやすく、また簡単に作れるおかずが盛りだくさんなので、お弁当や作り置き（常備菜）のアイデア集としても役立ちます。
なお、下のリンクをクリックすると、条件にマッチしたレシピだけを絞り込んで表示します。
副菜や付け合わせにぴったりな一品もたくさんご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
電子レンジで作るじゃがバターです。
とても手軽に作れますが、できあがりの食感はしっとりとしていて柔らか。
バターの濃厚な風味とともに、美味しくいただけます。
じゃがいもをレンジで加熱して、少し多めのバターでこんがりと炒め、納豆を混ぜたらできあがり。
バターのコクと納豆の旨味がよく馴染み、ホクホクのポテトにとてもよく合います。
レンジで加熱したじゃがいもに、バターや牛乳を混ぜるだけで作れます。
シンプルな味付けになっているので、アレンジがしやすく、お弁当のおかずとしても大活躍します。
たらことポテトは、人気の高い、定番の組み合わせ。
このお料理は、魚卵の旨味にバターのコクを加えることで、さらに満足度をアップさせるレシピになっています。
じゃがいもにうっすらと焼き目が付くまで火を通すことで、美味しさが格段にアップ。
チーズの濃厚なコクも加わって、味わい深く仕上がります。
粉ふきいもを上手に作るポイントは、大きく2つあります。
- メークインではなく男爵を使う。
- 切ったじゃがいもを水にさらし過ぎない。
この2つのポイントを押さえると、粉ふきいもらしい食感が際立ちます。
電子レンジを使った、ポテトサラダの簡単レシピです。
シンプルで美味しい、王道のポテサラ。
具材は、じゃがいもの他に、きゅうりと玉ねぎとハムを使います。
じゃがいもだけで作るシンプルなガレットです。
じゃがいもの表面はカリッとしていて、中はモッチリとした食感。
じゃがいもの美味しさを存分に堪能できる一品です。
細切りにした人参とじゃがいもをサラダ油で炒めて、みりん・砂糖・醤油などで味付け。
じゃがいもと人参を油でコーティングすると、コクが出るうえに、表面の食感がアップして、煮物とはまた違った感覚で食べられます。
調理のポイントは、マヨネーズと酢の量をすこし控えめにしたうえで、クリームチーズをたっぷりめに加えることです。
酸味を強くしすぎると、せっかくのたくあんの味が分かりづらくなってしまいますが、酸味を抑えつつ、クリームチーズのまろやかなコクを加えることで、たくあんの味がいい感じに引き立ちます。
味付けにコンソメを使った、旨味たっぷりのおかずレシピ。
汁気がほとんど残らず、また、前日の夜に仕込んでおくこともできるので、お弁当のおかずに便利です。
イカ＆じゃがいもの味噌バター炒め。
にんにくの風味とみりんの甘みをプラスして、コク旨な味に仕上げます。
イカは、軽めに炒めるだけなので、柔らかな食感に仕上がります。
電子レンジを使った簡単蒸し料理です。
肉だねは、ニンニクや生姜を練り込んだ、パンチのある味付け。
肉だねから染み出した肉汁がじゃがいもを包み込み、たっぷりのコクとともにいただけます。
レンジで柔らかくしたじゃがいもに、アスパラガスとベーコンを加え、バターで炒めればできあがり。
味付けは塩こしょうだけとシンプルですが、バターのコクとベーコンの旨味がプラスされて、満足度の高い味に仕上がります。
水の代わりにコーラを使った、柔らか食感の肉じゃがレシピです。
コーラは調味料としても意外と便利で、ほど良い甘みがプラスされ、砂糖やみりんを使わなくても食べやすく仕上がります。
ポテトチップスを美味しく作るには、食感を均一にするために、包丁ではなく、スライサーで薄切りにするのがおすすめです。
また、揚げる前に水にさらし、じゃがいものでんぷんを徹底的に落とすことで、パリパリの軽い食感に仕上がります。
じゃがいもに玉ねぎとわかめをプラスした、定番の味噌汁レシピ。
具だくさんなので、満足度も高いです。
「タラモ」とは、コイやボラなどの卵の塩漬けのことで、ギリシャやトルコの伝統的な食材です。
このタラモサラタは、タラモを「タラコ」で代用するレシピになっていて、タラモを使うよりもマイルドに仕上がるので、日本人にはむしろこちらの方が食べやすいです。
ムサカとは、ギリシャやトルコやブルガリアなど、東地中海の国々で食べられているお料理の一つ。
日本では、ギリシャのムサカが一番有名です。
ギリシャのムサカは、ホワイトソース・ミートソース・なすやじゃがいもなどの野菜を、層状に重ねて焼き上げるのが特徴です。
以上、じゃがいもの人気レシピ19選でした。
どれもじゃがいもをたっぷり使うお料理になっているので、じゃがいもの大量消費レシピとしてもおすすめですよ。
なお、当サイトでは、じゃがいもに含まれる栄養やじゃがいもの保存方法についても、別記事で詳しく解説しています。
それらの記事もぜひご覧ください
- 著者
- やまでら くみこ
