作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理297品。

投稿日:2016年9月16日 更新日:

作り置きのレシピ
作り置きのレシピ
作り置きのレシピ
作り置きのレシピ

作り置きおかずにおすすめの人気レシピを297品ご紹介します。

どのお料理も、冷蔵庫で数日ほど日持ちするので、常備菜としてストックしておくと大変便利。
1週間の献立作りにも役立ちます。

また、調理もとても簡単です。
すきま時間にパパッと作っておけば、普段の食事だけでなく、お弁当のおかずとしても活用可能です。

肉をがっつり使ったメインメニューから野菜が主役の副菜まで幅広くご紹介するので、ぜひ、参考にしてください。

食材で絞り込み
  • 丸ごと旨い!ピーマンの肉詰めレシピ。作り置きすると更に美味しさUP

    作り置きでさらに旨い!丸ごとピーマン肉詰め

    ピーマンを焼くのではなく「煮る」レシピになっていて、煮汁につけながら加熱することで、肉だね全体にじんわりと味を染み込ませます。

    お味の方は、ケチャップを隠し味に使った適度に甘みのある味付けになっていて、ご飯にもとても良く合います。

    20分冷蔵で5日冷凍OKお弁当
    ピーマン豚ひき肉玉ねぎ片栗粉トマトケチャップこしょう砂糖みりん醤油
  • 旨みたっぷりな作り置き!鶏肉の塩麹煮。鶏もも肉の常備菜レシピ。

    あると嬉しい常備菜!鶏肉の塩麹煮

    塩麹の旨みがたっぷりと染み込んだ、鶏もも肉の甘辛煮です。

    生姜をすこし多めに加えるのがポイントで、全体の味が引き締まり、味わい深くいただけます。

    9分冷蔵で4〜5日お弁当
    鶏もも肉生姜の千切り液体塩麹みりん醤油
  • 無限の美味しさ!キャロットラペのレシピ。日持ちが嬉しい作り置きおかず

    無限の美味しさ!シンプルなキャロットラペ

    酢・オリーブオイル・砂糖・塩だけで味付けをする、シンプルなキャロットラペです。

    そのまま食べて美味しいのはもちろんのこと、好みの食材を加えてアレンジするのも楽しいです。

    5分冷蔵で1週間お弁当
    人参オリーブオイル砂糖
  • ご飯に合う!小松菜じゃこ炒め。ふりかけ風ちりめんじゃこレシピ

    ご飯に合う!小松菜じゃこ炒め

    炒めた小松菜にじゃこを混ぜ、いりごま・おろし生姜・醤油で味付けをした、風味豊かな炒めものです。

    ご飯との相性がバツグンなのはもちろんのこと、チャーハンや卵焼きの具材など、料理にもジャンジャン使えます。

    5分冷蔵で4〜5日お弁当
    小松菜ちりめんじゃこいりごまごま油おろし生姜醤油
  • じゃがいもとウインナーのレシピ。玉ねぎを加えてコンソメ煮!お弁当にも。

    じゃがいもとウインナーが旨い!コンソメ煮

    味付けにコンソメを使った、旨味たっぷりのおかずレシピ。
    汁気がほとんど残らず、また、前日の夜に仕込んでおくこともできるので、お弁当のおかずにおすすめです。

    15分冷蔵で4日お弁当
    じゃがいも玉ねぎウィンナーソーセージ顆粒コンソメ塩こしょう粒マスタード
  • 鶏もも肉の茹で方と茹で時間。余熱でじっくり!柔らか茹で鶏の作り方。

    余熱で柔らかく!もも肉の茹で鶏

    鶏もも肉をしっとり柔らかく茹でるには、湯の余熱を使うのがおすすめです。
    余熱で火を通す時間は、15分ほど。

    茹で上がった鶏肉は、長ネギやポン酢で作ったネギソースをかけて食べると美味しいです。

    18分冷蔵で2〜3日
    鶏もも肉長ネギ砂糖ポン酢醤油ごま油
  • 小松菜と油揚げの煮浸しレシピ。すぐ美味しい!人気の煮物の作り方。

    すぐ美味しい!小松菜と油揚げの煮浸し

    上手に作るコツは、小松菜の茎の部分と油揚げを鍋の底に入れて、加熱中に味を含ませること。
    油揚げにいい感じに味が染み込むとともに、小松菜の茎もほど良くしんなりと仕上がります。

    8分冷蔵で3〜4日
    小松菜油揚げめんつゆ醤油みりん
  • 下味をつけて冷凍OK!鮭の漬け焼きレシピ。作り置きやお弁当におすすめ

    下味をつけて冷凍OK!鮭の漬け焼き

    作り置きやお弁当おかずにも便利な、鮭の漬け焼きのレシピです。

    下味を付けた状態で鮭を冷凍しておけば、あとは、焼くだけで美味しく食べられます。
    そのうえ、1ヶ月ほど日持ちするので、忙しい時の食事作りに重宝します。

    もちろん、冷凍せずに、すぐに食べてもOKです。
    その場合は、調味料に一晩漬け込んでから、フライパンで焼きます。

    10分冷蔵で1晩冷凍OKお弁当
    生鮭おろし生姜砂糖みりん醤油
  • パンチのある旨さ!ニラ団子のレシピ。作り置きもOKな豚ひき肉おかず

    パンチのある旨さ!ニラ団子

    にんにく&生姜で味にパンチを出して、オイスターソースでコクをアップさせた、味わい深いニラ団子のレシピです。

    調理のコツは、酢を少し加えること。
    さっぱりとした風味がプラスされて味に奥行きが出るうえに、酢の作用で肉だねがほろっと柔らかい食感に仕上がります。

    15分冷蔵で3〜4日
    豚ひき肉ニラサラダ油おろしにんにくおろし生姜砂糖オイスターソース醤油ごま油こしょう片栗粉
  • 旨味が絡む!ピーマンとしめじのだし炒めレシピ。作り置きにもおすすめ。

    旨味が絡む!ピーマンとしめじのだし炒め

    市販のだしの素を使った、ピーマンとしめじの炒めものです。

    ピーマンは表面がツルンとしているのが特徴ですが、顆粒だしを使うことで味が絡みやすくなり、短時間で美味しく仕上がります。

    5分冷蔵で4日お弁当
    ピーマンしめじ生姜ごま油顆粒だしの素醤油
  • とろっと柔らか!やみつきキャベツシュウマイのレシピ。レンジで超簡単。

    とろっと柔らか!キャベツシュウマイ

    シュウマイの皮の代わりにキャベツを使った、包まないシュウマイのレシピです。

    肉だねとキャベツの両方に片栗粉を混ぜることで、ふんわりと柔らかで、なおかつトロッとした口当たりも楽しめる、ジューシーなシュウマイに仕上げます。

    13分冷蔵で3日お弁当
    豚ひき肉玉ねぎおろし生姜ごま油醤油鶏ガラスープの素片栗粉キャベツ
  • 柔らかくて旨い!イカの煮付けレシピ。定番の甘辛い煮物の作り方。

    柔らか旨い!イカの煮付け

    やわらか食感で食べやすい、イカの煮物のレシピです。

    調理の一番のコツは、火をサッと通すことです。
    イカは加熱しすぎるとかたくなるので、1分ほどのごく短時間で煮ます。

    5分冷蔵で2〜3日
    イカ生姜砂糖みりん醤油小ねぎ
  • ナンプラーだとこんなに旨い!なすの焼き浸し。タイ料理のお手軽レシピ。

    ナンプラーだとこんなに旨い!なす焼き浸し

    ナンプラーとレモンと唐辛子、この3つを組み合わせるだけで、手軽にタイ風の味を楽しめます。

    しっかりとした旨みがあって、甘みもあって、なおかつ、ほんのり酸っぱ辛い。
    なすがスポンジのようにおつゆを吸ってくれるので、噛むとジュワーッと美味しさが広がります。

    10分冷蔵で5日
    なすにんにく赤唐辛子サラダ油ナンプラー砂糖レモン汁
  • パリッとジューシー!油揚げギョーザのレシピ。半分に切って時短調理。

    パリッとジューシー!油揚げギョーザ

    餃子の皮の代わりに油揚げを使った、包まない餃子レシピです。

    肉だねは、肉汁たっぷりでジューシーな口当たり。
    焼きたてのアツアツのところを頬張って、肉だねと皮の美味しさをぜひ堪能してみてください。

    14分冷蔵で3〜4日
    油揚げ豚ひき肉玉ねぎニラおろしにんにくおろし生姜砂糖ごま油醤油こしょう片栗粉
  • ピーマンがモリモリ食べられる!塩昆布炒めレシピ。お弁当や作り置きにも

    ピーマンをたっぷり美味しく!塩昆布炒め

    ピーマンを少し細めに切って、じっくり炒めることで、甘みを十分に引き出すのがポイント。
    塩昆布の旨味とごまの風味をいかした味付けなので、ピーマンが苦手な方でも食べやすいと思います。

    6分冷蔵で4日お弁当
    ピーマン塩昆布ごま油いりごま醤油
  • 風味豊か!ひじきそぼろ煮のレシピ。鶏ひき肉を使った簡単おかず。

    しみじみ旨い!ひじきそぼろ煮

    鶏ひき肉でそぼろを作り、ひじきを加えて、甘辛く味付け。
    できあがりに小ねぎを散らし、風味良く仕上げます。

    旨みたっぷりの肉料理ですが、しつこさがなく、優しい味を楽しめます。

    7分冷蔵で4日お弁当
    鶏ももひき肉芽ひじき皮をむいた生姜小ねぎごま油砂糖みりん醤油
  • ブロッコリーのにんにく炒め!ペペロンチーノ風の簡単おかずレシピ。

    ブロッコリーのペペロンチーノ風にんにく炒め

    ブロッコリーをペペロンチーノ風に味付けした一品です。

    5分ほどで簡単に作れるので、洋食のちょっとした付け合わせが欲しい時などに便利です。
    ワインやビールのおつまみとしてもおすすめです。

    5分冷蔵で3〜4日
    ブロッコリーにんにく赤唐辛子オリーブオイル
  • えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

    甘辛で濃厚!えのきの肉巻き

    えのきはシャキシャキとした歯ごたえで、豚肉はしっとり柔らかな口当たり。
    それぞれにしっかりとした旨みがあり、醤油ベースの濃厚な味わいとともに、とても美味しくいただけます。

    10分冷蔵で2〜3日お弁当
    えのき豚バラ薄切り肉塩こしょうサラダ油砂糖みりん醤油
  • 生姜で美味しさ底上げ!かぼちゃと豚肉の煮物。煮るだけの超簡単レシピ。

    生姜の風味が合う!かぼちゃと豚肉の煮物

    かぼちゃと豚肉を使った、手軽に作れる煮物のレシピです。

    調理のポイントは、豚バラ肉と生姜を使うこと。
    豚バラは脂がのっているのでコクがあり、そこに生姜のさっぱりとした風味をプラスして、味わい深く仕上げます。

    15分冷蔵で4日お弁当
    かぼちゃ豚バラ薄切り肉生姜砂糖みりん醤油
  • 定番おかずの風味をUP!ししゃもの南蛮漬け。揚げない簡単レシピ。

    定番おかずの風味をUP!ししゃもの南蛮漬け

    少量の油でししゃもを揚げ焼きにするレシピになっていて、大量の油で揚げる必要がないため、調理がとても簡単です。

    そのうえ味もかなり美味しくて、南蛮酢のコクが具材にしっかりと染み込んで、後引く旨さに仕上がります。

    12分冷蔵で2〜3日
    ししゃも玉ねぎ人参小麦粉ごま油サラダ油醤油みりん砂糖だし汁赤唐辛子
  • 風味良し!舞茸とごぼうの甘辛炒め。作り置きにも便利なきんぴらレシピ。

    風味良し!舞茸とごぼうの甘辛炒め

    舞茸とごぼうで作る、風味豊かなきんぴらのレシピです。

    すこし多めのごま油でごぼうを炒めて、舞茸を合わせ、醤油やみりんで甘辛く味付けしたらできあがり。
    しっかりとしたコクのある味に包まれて、ごぼうと舞茸の味が引き立ちます。

    10分冷蔵で5日お弁当
    舞茸ごぼうごま油砂糖みりん醤油
  • ダブルの醤でコク旨!マーボー大根のレシピ。大根×ひき肉の人気おかず。

    ダブルの醤でコク旨!マーボー大根

    豆腐の代わりに大根を使い、豚ひき肉とともにピリ辛に仕上げた、コク旨な味のお料理です。

    調理のコツは、豆板醤と甜麺醤をダブルで使うこと。
    豆板醤の辛みと甜麺醤の甘みを合わせることで、味わい深さが大幅にアップします。

    12分冷蔵で3日
    豚ひき肉大根長ねぎ生姜にんにくサラダ油ごま油豆板醤甜麺醤鶏ガラスープの素砂糖醤油片栗粉
  • 粉ふきいもの作り方。シンプルさが人気!じゃがいもの簡単レシピ。

    ホクホク美味しい!粉ふきいも

    粉ふきいもを上手に作るポイントは、メークインではなく男爵を使うことと、切ったじゃがいもを水にさらし過ぎないことです。

    この2つのポイントを押さえると、粉ふきいもらしい食感が際立って美味しく仕上がります。

    20分冷蔵で3日冷凍OKお弁当
    じゃがいも
  • ガツンとコク旨!肉味噌の作り方。混ぜて炒めるだけの簡単レシピ。

    ガツンとコク旨!万能肉味噌

    豚ひき肉をごま油で炒めて、味噌やにんにくや砂糖などで甘辛く味付けした一品。

    しっとりとした食感と存在感強めのパンチのある味が特徴で、ご飯にかけて美味しいのはもちろんのこと、さっぱりとした味の食材ともよく合います。

    2分冷蔵で4〜5日
    豚ひき肉おろしにんにくおろし生姜味噌砂糖みりん醤油ごま油
  • 手軽に作り置き!味噌玉のレシピ。味噌汁の素と即席みそ汁の作り方。

    手軽に作り置き!味噌玉

    味噌汁は、加熱後にそのまま作り置きしておくと、味噌の風味が飛んでしまってあまり美味しくありません。

    でも、具材を味噌に混ぜ込んで「味噌汁の素」にしておけば、湯を注ぐだけで飲めるうえに、味噌の風味も存分に楽しめます。

    5分冷蔵で2週間冷凍OK
    長ねぎ油揚げ乾燥わかめ顆粒だしの素味噌
  • 日持ち2ヶ月!しらすオリーブオイル漬けレシピ。人気のペペロンチーノ風

    日持ち2ヶ月!しらすのオリーブオイル漬け

    味付けは、にんにくと唐辛子の風味をいかしたペペロンチーノ風。
    子供向けには、にんにくと唐辛子を使わずに、オリーブオイルでさっと火を通すだけでも、2ヶ月の保存が可能です。

    そのまま食べてもいいですし、パスタやご飯の味付けに使ったり、ブロッコリーなどの蒸し野菜にトッピングするのもおすすめです。

    5分冷蔵で2ヶ月
    しらすオリーブオイルにんにく赤唐辛子
  • なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

    旨みしみしみ!なすとひき肉の甘辛あんかけ

    なすとひき肉をフライパンに入れ、調味料を加えて、8分ほど加熱。
    とろみを付けてあんかけ風に仕上げたら完成です。

    和風の濃厚な味付けが食欲をそそる、手軽で美味しい煮物のレシピです。

    13分冷蔵で3〜4日お弁当
    なすひき肉片栗粉おろし生姜顆粒和風だし砂糖みりん醤油
  • 旨味を凝縮!切り干し大根の煮物レシピ。甘辛い味付けでご飯と好相性。

    旨味を凝縮!切り干し大根の煮物

    切り干し大根の旨味を存分に活かした煮物のレシピです。

    ポイントは、切り干し大根を水に浸さずに、軽く洗って5分ほど放置するだけに留めること。
    必要最小限の水で戻すことで、旨味や栄養の流出を防ぎ、美味しく仕上げます。

    12分冷蔵で6日お弁当
    切り干し大根人参油揚げ赤唐辛子だし汁砂糖みりん醤油
  • 王道が旨い!筑前煮の絶品レシピ。福岡のがめ煮の簡単な作り方。

    王道が旨い!筑前煮

    鶏肉をたっぷりと使うレシピになっていて、十分な食べ応えがあるため、メインおかずとしておすすめです。

    筑前煮はたくさんの材料を一つの鍋で煮込む「ごった煮」なので、ある程度長めに煮ることで、それぞれの具材の味がよく馴染み、調和のとれた味に仕上がります。

    30分冷蔵で5日お弁当
    鶏もも肉干し椎茸こんにゃくごぼうれんこん里芋人参絹さやサラダ油干し椎茸の戻し汁かつおだし砂糖みりん醤油
  • レンジで2分!しめじのだし醤油蒸しのレシピ。ねぎを加えて風味アップ。

    レンジで簡単!しめじのだし醤油蒸し

    だしの素や醤油をしめじに混ぜ、レンジでチンして作る簡単おかずです。

    仕上げに、みじん切りにした長ねぎとごま油を加えると、風味がアップしてとても美味しく食べられます。

    4分冷蔵で4日
    しめじ長ねぎごま油顆粒だしの素砂糖醤油
  • ささみの梅肉和え。梅干しのほど良い酸味がクセになる!簡単あえ物レシピ

    ほど良い酸味がクセになる!ささみの梅肉和え

    梅干しのコクのある酸味と、長ねぎのほど良い辛味が、さっぱりとした鶏肉の味と好相性。
    ご飯のおかずにするだけでなく、ビールや日本酒のおつまみにもピッタリです。

    12分冷蔵で3日
    鶏ささみ梅干し長ねぎごま油醤油
  • しらたきサラダ。パスタサラダ風で旨い!糸こんにゃくのダイエットレシピ

    しらたきサラダ。パスタサラダ風で旨い!

    コールスロー風のしらたきサラダのレシピです。

    このサラダは、しらたき以外の材料もすべて低糖質なので、ダイエット中でも安心して食べられます。
    ヘルシーかつコク旨な一品です。

    10分冷蔵で4日お弁当
    しらたきキャベツハムマヨネーズ練りからし塩こしょう
  • 鶏肉のポン酢煮。鶏もも肉を5分煮るだけ!簡単煮込みレシピ。

    まろやかな酸味!鶏肉のポン酢煮

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ポン酢・ごま油・にんにくなどをプラス。
    それらの調味料を揉み込んで、さっと煮るだけで完成です。

    ポン酢のまろやかな酸味が鶏肉の味を引き立ててくれて、とても美味しくいただけます。

    7分冷蔵で3日
    鶏もも肉おろしにんにく砂糖ポン酢醤油みりんごま油
  • カレーマヨ醤油で旨い!キャベツと人参炒め。常備菜にもおすすめ。

    カレーマヨ醤油で旨い!キャベツと人参炒め

    人参とキャベツをマヨネーズで炒め、カレー粉とにんにくを混ぜて、柔らかくなるまで蒸し焼きにしたお料理。

    ほんのりとしたカレー粉の香りに誘われて、食が進みます。

    8分冷蔵で4〜5日お弁当
    きゃべつ人参マヨネーズカレー粉おろしにんにく砂糖醤油塩こしょう
  • 鯖の味噌煮の作り方。ふっくら柔らか!10分で作れる簡単基本レシピ。

    ふっくら柔らか!王道のサバの味噌煮

    鯖を醤油ベースの甘辛いタレで煮て、味噌を加えて濃厚な味に仕上げた一品です。

    鯖は、ふくっらとしていて柔らかな食感。
    味噌のしっかりとしたコクが加わって、とても美味しくいただけます。

    王道の味付けなので、幅広い方におすすめできるレシピです。

    10分冷蔵で2〜3日
    サバ生姜味噌砂糖みりん醤油
  • コクと旨味がご飯に合う!ほうれん草とえのきのだし醤油炒めのレシピ。

    ご飯に合う和風おかず!ほうれん草とえのき炒め

    えのきとほうれん草を少し多めの油でさっと炒め、だしの素と醤油だけで味付けしたシンプルな一品です。

    とても簡単に作れるお料理ですが、お味の方はかなりのもの。
    「だし」や「めんつゆ」などは使わずに、顆粒タイプの「だしの素」で旨味を補うため、お料理全体が水っぽくならず、引き締まった味に仕上がります。

    5分冷蔵で5日お弁当
    ほうれん草えのき茸サラダ油顆粒だしの素醤油
  • お肉が柔らか!小松菜と豚肉の煮物。ジューシーなつゆだくレシピ。

    柔らか旨い!豚肉と小松菜の煮物

    だしの風味を活かした、味わい深い一品。
    おつゆをたっぷり含んだ小松菜はジューシーで、豚肉はトロッと柔らかな食感に仕上がります。

    8分冷蔵で2〜3日
    豚ロース薄切り肉小松菜生姜片栗粉だし汁砂糖みりん醤油
  • 風味抜群!いんげんと人参の海苔和えレシピ。生姜を加えてさっぱり仕上げ

    風味抜群!いんげんと人参の海苔和え

    いんげんと人参をレンジで軽く加熱して、刻んだ焼き海苔を加え、おろし生姜・めんつゆ・ごま油などで味付けします。

    さっぱりとしつつもコクのある味で、シャキシャキとした歯ごたえとともに、もりもり美味しく食べられます。

    6分冷蔵で4〜5日お弁当
    さやいんげん人参焼き海苔おろし生姜めんつゆ醤油ごま油
  • ふわふわ柔らか!卵そぼろのレシピ。炒り卵の簡単で美味しい作り方。

    ふわふわ柔らか!卵そぼろ

    ふんわり柔らかでほんのり甘い卵そぼろです。

    そぼろ丼やそぼろ弁当に使えるのはもちろんのこと、幅広い食材と合わせやすいので、サラダや和え物の具材としても重宝します。

    5分冷蔵で4日お弁当
    砂糖みりん
  • 手軽で旨い!ウインナーだけレシピ。人気のマヨネーズケチャップ炒め。

    胡椒でピリ旨!ウインナーだけ炒め

    マヨネーズとケチャップでウインナーを炒め、少し多めのこしょうを振ったら完成です。

    マヨネーズ&ケチャップの旨味と甘み、そしてほんのりとした酸味が加わって、ウインナーがとても美味しく食べられます。

    4分冷蔵で3日お弁当
    ウインナーソーセージマヨネーズケチャップこしょう
  • 塩昆布で旨味アップ!白菜の浅漬けレシピ。さっぱりシンプルがクセになる

    旨さっぱり!白菜と塩昆布の浅漬け

    さっぱりとした味わいが魅力の、白菜の浅漬けのレシピです。

    とてもシンプルなレシピになっていて、材料は、白菜の他に、塩昆布と塩だけでOK。
    白菜を切って、材料すべてをビニール袋に入れ、一晩〜1日置いたら完成です。

    塩昆布の旨味が白菜に染み渡り、優しいながらも味わい深く仕上がります。

    3分冷蔵で10日
    白菜塩昆布
  • さんまの梅煮のレシピ。丸ごとの梅干しでさっぱり仕上げ!簡単な作り方。

    梅干しで美味しく!さんま梅煮

    さんまを醤油や砂糖などで甘辛く味付けして、梅干しと一緒に10分ほど煮詰めてつくります。
    さっぱりとしつつもコクのある美味しさで、ご飯との相性も抜群です。

    17分冷蔵で4日
    さんま梅干し生姜砂糖醤油
  • カレー風味のきんぴらレシピ!人参とカレー粉炒め。食べやすい簡単おかず

    カレー風味のきんぴら!人参炒め

    人参を薄切りにして、カレー粉を加えてサッと炒め、砂糖と醤油で味をととのえたらできあがり。
    カレー粉のおかげで人参の食べやすさが大幅にアップします。

    5分冷蔵で4〜5日お弁当
    にんじんサラダ油カレー粉砂糖醤油
  • ささみの甘辛炒めのレシピ。片栗粉で柔らか仕上げ!長ネギで風味アップ。

    甘辛味がご飯に合う!ささみ炒め

    ささみに片栗粉をまぶして、ごま油を引いたフライパンで加熱。
    醤油やみりんで味付けをして、仕上げに長ネギのみじん切りを混ぜたら完成です。

    ポイントは、片栗粉をささみにまぶすこと。
    味馴染みが良くなるうえに、ささみがふっくらと柔らな食感に仕上がります。

    7分冷蔵で3日お弁当
    鶏ささみ長ネギ片栗粉ごま油いりごまおろし生姜砂糖みりん醤油
  • ピリ辛もやしのレシピ。一風堂のホットもやし風!もやしナムルの作り方。

    一風堂のホットもやし風!ピリ辛もやしナムル

    ピリ辛もやしと言えば、人気ラーメンチェーン店「一風堂」の「ホットもやし」が、とても人気があります。

    こちらのナムルは、一風堂のホットもやしを彷彿とさせる、辛さとコクとシャキシャキ感が特徴です。

    4分冷蔵で3日
    もやし豆板醤ごま油鶏ガラスープの素
  • 味付けいらず!高菜と豚ひき肉のシンプル炒め。高菜漬けの大量消費にも。

    ご飯がすすむ!高菜そぼろ

    高菜漬けをたっぷりと使った、ご飯によく合う炒め物のレシピです。

    高菜漬けの豊かな風味を最大限に活かすレシピになっているので、調味料は不要。
    そのまま食べても美味しいですけど、ご飯にのせて、生卵と刻み海苔を添え、高菜丼にして食べるのもおすすめです。

    5分冷蔵で4日お弁当
    豚ひき肉きざみ高菜ごま油いりごま
  • 油揚げのメンチカツ!ひき肉の洋風肉詰めレシピ。旨みたっぷりな作り方。

    旨味たっぷり!油揚げメンチカツ

    衣の代わりに油揚げを使った、美味しいメンチカツのレシピです。

    パン粉を使わず、またフライにもしませんが、コンソメのパンチのきいた旨みが加わることで、とても満足度の高い味に仕上がります。

    14分冷蔵で3〜4日お弁当
    油揚げ豚ひき肉玉ねぎ顆粒コンソメ醤油片栗粉塩こしょう
  • 重ねて美味しく!白菜とツナの煮物レシピ。くたくた白菜&しっとりツナ

    くたくた味しみ!白菜とツナの煮物

    白菜とツナを使った、優しい味わいの煮物レシピです。
    ツナのマイルドな旨味が白菜にじんわりと染みていて、生姜の爽やかな風味とともに、とても美味しくいただけます。

    15分冷蔵で4日
    白菜ツナ生姜千切り醤油
  • 梅干しでさっぱり!手羽元の梅煮レシピ。鶏肉&梅肉でクセになる美味しさ

    さっぱり旨い!手羽元の梅煮

    包丁で叩いた梅干しにみりんや醤油などの調味料を加え、手羽元をさっと煮たら完成です。

    梅干しの風味が鶏肉に染みわたり、味わい深さが大幅にアップ。
    まろやかな酸味が加わって、あと引く旨さに仕上がります。

    19分冷蔵で3日
    鶏手羽元梅干し砂糖みりん醤油
  • コク旨メインおかず!切り昆布の煮物レシピ。豚肉と大根で美味しく。

    コク旨メインおかず!切り昆布の煮物

    切り昆布と合わせるのは、豚肉と大根。
    豚バラ肉を少し多めに使い、主菜としても十分な存在感がある、コク旨な煮物に仕上げます。

    また、水を一切使わずに、調味料の水気だけで煮るのもポイントの一つです。
    味が薄まらず、素材の味をしっかりと楽しめます。

    15分冷蔵で3日
    切り昆布大根豚バラ薄切り肉皮を剥いた生姜ごま油砂糖みりん醤油

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