甘酒の人気レシピ6選

甘酒の人気レシピを6品ご紹介します。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」の甘酒を使ったレシピの中から、特に人気のある美味しい料理を厳選してお伝えします。

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  深い甘みでしっとり！甘酒の卵焼き

  砂糖の代わりに甘酒を使った、甘酒の卵焼きレシピです。

  米麹の甘酒を卵に混ぜて、醤油と塩で味をととのえ、卵焼き用のフライパンで焼いたらできあがり。
  甘酒の深い甘みとほのかな香りが加わって、いつもの卵焼きがぐっと美味しく仕上がります。

  7分

  卵甘酒醤油塩サラダ油
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  クセがなくてメチャ旨！甘酒プリン

  フルフルの食感と深い甘みがクセになる、甘酒プリンのレシピです。

  甘酒と牛乳をベースにした柔らかい口当たりのプリンに、はちみつ＆レモンのソースが好相性。
  甘酸っぱいソースを合わせることで、甘酒の甘みが引き立つうえに、米麹特有のクセも和らぎ、とても美味しくいただけます。

  5分

  甘酒牛乳砂糖ゼラチン水レモン汁はちみつ
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  柔らかで味わい深い！鶏肉の甘酒漬け焼き

  米麹の甘酒に鶏肉を漬け込むと、お肉のくさみが取れるうえに、しっかりとした旨味が加わります。
  そのうえ、酵素の働きによってたんぱく質が分解されるので、とても柔らかい食感に仕上がります。

  13分冷蔵で5日

  鶏もも肉甘酒醤油おろし生姜サラダ油
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  ヨーグルトとバナナが合う！甘酒スムージー

  甘酒と合わせるのは、バナナとヨーグルト。
  甘酒とバナナの甘みに、ヨーグルトのさわやかな風味が加わって、むちゃくちゃ美味しいスムージーに仕上がります。

  3分

  バナナ甘酒プレーンヨーグルト
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  甘酒で洋風漬け物！甘酒ピクルス

  箸休めにぴったりの、甘酒ピクルスのレシピです。

  調理のコツは、砂糖の甘みをほんの少しだけ補うこと。
  基本的には甘酒の甘みをいかすレシピになっていますが、砂糖を少し加えることで、コクがアップして、さらに美味しく仕上がります。

  12分

  きゅうり・大根塩甘酒酢砂糖
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  甘酒をアレンジ！美味しい飲み方

  甘酒の美味しい飲み方を4パターン紹介しています。

  甘酒に豆乳を加えると、ミルクセーキのような味になります。
  また、きな粉を加えると、甘みがより濃厚に感じられます。
  そして、ヨーグルトを加えると、さっぱりとした甘さになり、トマトジュースを加えると、すっきり飲みやすくなります。

  

  豆乳

  

  きな粉

  

  ヨーグルト

  

  トマトジュース

  1分

  甘酒① 豆乳② きな粉③ 無糖ヨーグルト④ トマトジュース

以上、甘酒の人気レシピ6選でした。