やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

甘酒の料理レシピ。人気の飲み方と使い方14品まとめ。

投稿日:2018年7月25日 更新日:

甘酒の料理レシピ

甘酒を使った人気レシピ14品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数ある甘酒を使った料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみに甘酒の美味しい飲み方や栄養なども、合わせてお伝えします。

ランキングは常に最新にしています。

各レシピには、甘酒以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】甘酒の温め方

ランキングの前に、まずは、最新(2018年9月)のレシピを1品ご覧ください。


甘酒の料理レシピ

甘酒の温め方2パターン

甘酒の温め方を紹介しています。
レンジと鍋の2パターンです。

甘酒はレンジで温めるほうが簡単なので、基本的にはレンジをつかうことをおすすめします。

温め方は、市販の甘酒でも手作りの甘酒でも一緒です。
また、米麹の甘酒でも酒粕の甘酒でも変わりません。

    1〜2分
    甘酒

    作り方を見る

    1位 甘酒の健康効果

    それでは、ここからは、甘酒の人気レシピをランキング形式でご紹介します。


    甘酒の料理レシピ

    甘酒の健康効果

    甘酒の健康効果を分かりやすくお伝えします。

    甘酒には大きく分けて2種類あります。
    ノンシュガーでノンアルコールの「米麹の甘酒」と、砂糖とアルコールが入った「酒粕の甘酒」です。

    医学博士の白澤卓二さんによると、これら2種類の甘酒の効能はまったく異なります。
    「米麹の甘酒」は疲労回復と美肌に効果的で、「酒粕の甘酒」は、ダイエットと睡眠改善の効果が優れているそうです。

      作り方を見る

      2位 北斗晶さんの甘酒


      甘酒の料理レシピ

      甘酒

      タレントの北斗晶さんのレシピ。

      北斗さんの甘酒は、さっぱりとした甘さが特徴で、とても飲みやすいです。

      健康な体作りと免疫力アップのために、北斗さんは、日頃からよくこの甘酒を飲むそうです。

        10分
        白米米麹ぬるま湯

        作り方を見る

        3位 甘酒の保存方法


        甘酒の料理レシピ

        甘酒の保存方法

        甘酒の保存方法と日持ちをお伝えしています。

        甘酒の保存は、冷凍が一番おすすめです。
        市販品にしても手作りにしても、出来たての質を一番保つことができるのは冷凍です。
        甘酒を冷凍すると、1ヶ月くらい日持ちします。

        冷蔵する場合は、開封後だったら1週間以内に飲み切ってください。

        甘酒には「米麹の甘酒」と「酒粕の甘酒」という2種類がありますが、両方について詳しくご紹介しています。

          作り方を見る

          4位 吉田愛さんのバナナ甘酒スムージー


          甘酒の料理レシピ

          バナナ甘酒スムージー

          道の駅 発酵の里「こうざき」の吉田愛さんのレシピ。

          TBSテレビ「あさチャン!」(2018年7月26日放映)で話題になった、夏バテに効くスムージーのレシピです。

          甘酒に冷凍バナナとヨーグルトを混ぜ、ミキサーにかけたら完成です。

          芝大門いまづクリニックの今津嘉宏院長によると、このスムージーは夏バテに効くそうです。
          甘酒とヨーグルトは同じ発酵食品なので、2種類の発酵食品が揃うことで、腸内環境がより整うそうです。
          またバナナには、腸内の善玉菌を活性化してくれる食物繊維が豊富に含まれています。
          甘酒とヨーグルトとバナナという組み合わせは、腸にとても良い組み合わせで、体の中から免疫力を高めてくれるということです。

          バナナと甘酒の優しい甘みが、ヨーグルトのほのかな酸味ととても良く合います。

            3分
            冷凍バナナ プレーンヨーグルト甘酒

            作り方を見る

            5位 白澤卓二さんの甘酒の飲み方


            甘酒の料理レシピ

            甘酒の美味しい飲み方

            医学博士の白澤卓二さんのレシピ。

            甘酒の美味しい飲み方を3パターン紹介しています。

            甘酒は健康や美容に良い飲み物と言われていますが、ちょっとクセのある味なので、続けて飲むのは難しいと感じる方もいらっしゃると思います。

            そんな甘酒も、トマトジュースや豆乳やきな粉を混ぜるだけで、まったく別の飲みやすいドリンクになります。

              1分
              甘酒トマトジュース

              作り方を見る

              6位 北斗晶さんの甘酒プリン


              甘酒の料理レシピ

              桜甘酒プリン

              タレントの北斗晶さんのレシピ。

              甘酒プリンの簡単レシピです。

              甘酒の自然な甘みをいかしたとろっとした食感のプリンで、桜の花の塩漬けを飾って春らしく仕上げます。

              調理には火を一切使わず、レンジで40秒加熱するだけ。あとは冷蔵庫に30分入れ、冷やし固めたら完成です。

                3分
                甘酒牛乳ゼラチンガムシロップ桜の花の塩漬け

                作り方を見る

                7位 みきママのスンドゥブチゲ&じゃがいもチヂミ


                甘酒の料理レシピ

                スンドゥブチゲ&じゃがいもチヂミ

                おうち料理研究家のみきママのレシピ。

                スンドゥブチゲは、豆腐・キムチ・白菜・アサリなどの具材を使った、韓国のピリ辛鍋。

                みきママ流「スンドゥブチゲ」は、白菜の代わりにレタスを使い、シャキシャキとした食感を出します。
                またアサリの代わりにあたりめを使い、手軽にだしを取ります。

                さらに酒と砂糖の代わりに甘酒を使い、味わい深く栄養たっぷりのチゲに仕上げます。

                スンドゥブチゲは、あたりめのダシがしっかり効いた少し甘めのまろやかな味に、またじゃがいもチヂミは、外はカリッとしていて中はモチモチの食感に仕上がります。

                  25分
                  あたりめ白菜キムチニンジン長ネギレタスニラ絹ごし豆腐一味唐辛子甘酒鶏ガラスープの素コチュジャンコショウジャガイモゴマ油小エビ薄力粉

                  作り方を見る

                  8位 酒粕甘酒の作り方


                  甘酒の料理レシピ

                  酒粕の甘酒

                  材料は酒粕・砂糖・水だけ。3分くらいで簡単に作れます。

                  ちなみに甘酒には「酒粕の甘酒」と「麹の甘酒」の2種類がありますが、「酒粕の甘酒」には、ダイエット効果が期待できるそうです。
                  リンク先では「酒粕の甘酒」の方がダイエットに良い理由も、合わせてお伝えしています。

                    3分
                    酒粕砂糖しょうが汁

                    作り方を見る

                    9位 吉田愛さんの甘酒の作り方&料理


                    甘酒の料理レシピ

                    道の駅 発酵の里「こうざき」の吉田愛さんのレシピ。

                    甘酒の簡単な作り方と甘酒を使った料理2品のレシピを紹介しています。

                    甘酒作りには、保温ボトルを使いますが、保温機能があるポットなどでも代用できます。

                      15分
                      ご飯米麹

                      作り方を見る







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