豚バラの人気レシピ20選。お弁当や作り置きにも!和食おかずから洋風まで

投稿日:2019年4月1日 更新日:

豚バラのレシピ
豚バラのレシピ
豚バラのレシピ
豚バラのレシピ

豚バラの人気レシピを20品ご紹介します。
当サイトの豚バラ肉を使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。

こってりからさっぱりまで味付けのバリエーションが豊富なので、幅広いメニューと合わせやすいです。
また、簡単に作れるおかずが盛りだくさんなので、お弁当や作り置き(常備菜)のアイデア集としても役立ちます。

なお、下のリンクをクリックすると、条件にマッチしたレシピだけを絞り込んで表示します。

副菜や付け合わせにぴったりな一品もたくさんご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

  • えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

    甘辛で濃厚!えのきの肉巻き

    えのきはシャキシャキとした歯ごたえで、豚肉はしっとり柔らかな口当たり。
    それぞれにしっかりとした旨みがあり、醤油ベースの濃厚な味わいとともに、とても美味しくいただけます。

    10分冷蔵で2〜3日お弁当
    えのき豚バラ薄切り肉塩こしょうサラダ油砂糖みりん醤油
  • 生姜で美味しさ底上げ!かぼちゃと豚肉の煮物。煮るだけの超簡単レシピ。

    生姜の風味が合う!かぼちゃと豚肉の煮物

    かぼちゃと豚肉を使った、手軽に作れる煮物のレシピです。

    調理のポイントは、豚バラ肉と生姜を使うこと。
    豚バラは脂がのっているのでコクがあり、そこに生姜のさっぱりとした風味をプラスして、味わい深く仕上げます。

    15分冷蔵で4日お弁当
    かぼちゃ豚バラ薄切り肉生姜砂糖みりん醤油
  • 甘辛マヨでコク旨!レタスの肉巻きレシピ。豚バラ肉でくるくる巻き。

    甘辛マヨが合う!レタス肉巻き

    たっぷりのレタスをぎゅっと折りたたみ、豚バラ肉でクルッと巻いた、食べ応えのある一品。
    マヨネーズでこんがりと焼いた後に、醤油ベースの甘辛い味を絡め、コク旨な味に仕上げます。

    14分
    豚バラ薄切り肉レタス塩こしょう片栗粉マヨネーズ砂糖みりん醤油
  • 豚バラ肉とキャベツの炒め物。蒸し焼きで旨さアップ!豚肉の簡単レシピ。

    酢醤油が合う!豚バラ肉とキャベツ炒め

    豚バラの薄切り肉をフライパンでさっと炒めて、キャベツを加えて蒸し焼きにする、炒め物の簡単レシピです。

    味付けは、塩こしょうと酢と醤油。
    とてもシンプルなレシピですが、蒸すことでキャベツの芯まで柔らかく仕上がって、豚肉と一緒に、とても美味しくいただけます。

    10分冷蔵で2日お弁当
    豚バラ薄切り肉キャベツサラダ油醤油塩こしょう
  • 味良し見た目良し!白菜と豚肉のミルフィーユ鍋レシピ。鰹だしが好相性

    白菜と豚肉を重ねて旨い!ミルフィーユ鍋

    白菜と豚バラ肉を交互に鍋に詰めて、何層にも折り重なるパイ生地のような見た目に仕上げます。

    この鍋は、見た目のインパクトもさることながら、お味の方もかなりのもの。
    かつおだしの旨みが具材にしっかりと染み込んでいて、醤油ベースのシンプルな味付けでありながら、味わい深く仕上がります。

    20分
    白菜豚バラ薄切り肉だし汁醤油市販のポン酢生姜千切り小ねぎ小口切りご飯小ねぎ刻み海苔
  • 一口サイズで食べやすい!エリンギの肉巻きレシピ。豚バラ肉でコク旨。

    一口サイズで食べやすい!エリンギ肉巻き

    エリンギと豚バラ肉を使った肉巻きのレシピです。

    調理のコツは、バラ肉を巻いたエリンギを、フライパンで焼く前に半分の長さに切ることです。
    あらかじめ一口大に切っておくことで、食べやすさが格段にアップします。

    12分お弁当
    エリンギ豚バラ薄切り肉こしょう片栗粉サラダ油砂糖みりん醤油
  • コク旨メインおかず!切り昆布の煮物レシピ。豚肉と大根で美味しく。

    コク旨メインおかず!切り昆布の煮物

    切り昆布と合わせるのは、豚肉と大根。
    豚バラ肉を少し多めに使い、主菜としても十分な存在感がある、コク旨な煮物に仕上げます。

    また、水を一切使わずに、調味料の水気だけで煮るのもポイントの一つです。
    味が薄まらず、素材の味をしっかりと楽しめます。

    15分冷蔵で3日
    切り昆布大根豚バラ薄切り肉皮を剥いた生姜ごま油砂糖みりん醤油
  • 豚肉と人参炒めのレシピ。人参と豚バラ!ご飯によく合う濃厚甘辛炒め。

    ごまで格上げ!豚肉と人参炒め

    豚バラ肉と人参をフライパンでさっと炒め、醤油やみりんで甘辛く味付けしたお料理です。

    最後に白ごまをふるのがポイントで、ごまの香ばしさが加わることで、全体の味が一つにまとまって、美味しさが格段にアップします。

    8分冷蔵で2日お弁当
    豚バラ薄切り肉人参サラダ油白ごま砂糖みりん醤油
  • こんがり甘辛!みたらし団子の豚バラ肉巻きレシピ。手軽にリメイクおかず

    こんがり甘辛!みたらし団子の肉巻き

    市販のみたらし団子に豚バラ肉を巻き、フライパンで焼いた一品。
    みたらし団子の甘辛くて濃厚なたれが、こんがりと焼けた豚肉と良く合います。

    お団子のもっちり柔らかな食感もいい感じ。
    和の定番スイーツが、気の利いたおかずに生まれ変わります。

    8分お弁当
    みたらし団子豚バラ薄切り肉サラダ油塩こしょうトッピング用こしょう
  • 味がしみしみ!高野豆腐の肉巻きレシピ。豚バラ肉のかんたん甘辛おかず。

    味がしみしみ!高野豆腐の肉巻き

    甘辛くて濃厚な味がクセになる、高野豆腐の肉巻きです。

    中まで十分に味が染み込んでいて、ご飯との相性が抜群。
    お弁当のおかずにもぴったりです。

    10分冷蔵で3〜4日お弁当
    豚バラ薄切り肉高野豆腐ごま油小ねぎおろしにんにくおろし生姜砂糖みりん醤油
  • もやしと豚肉炒めのレシピ。豚バラの味噌炒め!人気おかずの作り方。

    味噌だれで旨い!もやしと豚肉炒め

    豚バラ肉ともやしをさっと炒め、にんにく風味のほんのりと甘い味噌ダレを絡めたお料理です。

    味噌のコクをいかした甘辛い味付けが、豚肉ともやしに絶妙にマッチします。

    4分冷蔵で2〜3日
    もやし豚バラ薄切り肉サラダ油おろし生姜おろしにんにく味噌砂糖醤油
  • オクラの肉巻きレシピ。かんたん豚バラ巻き!お弁当にもおすすめ。

    人気の甘辛!オクラの肉巻き

    豚バラ肉を具材にした濃厚な味わいの肉巻きで、味付けは、醤油とみりんを使った人気の甘辛味。
    オクラを豚肉で巻き、フライパンで3分ほど焼いた後に、調味料を絡めたら完成です。

    ご飯との相性が良く、また、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにおすすめです。

    8分冷蔵で2〜3日お弁当
    オクラ豚バラ薄切り肉塩こしょうサラダ油砂糖みりん醤油
  • 豆苗と豚肉炒めのレシピ。豚バラの脂が豆苗と好相性!簡単おかずの作り方

    手軽にコク旨!豆苗と豚肉炒め

    豚バラをこんがりと炒め、豆苗を炒め合わせて、塩こしょう・醤油で味をととのえたら完成です。

    豚の脂が豆苗にいい感じに染み込んでいて、たっぷりの旨みとともにいただけます。

    5分冷蔵で2〜3日お弁当
    豚バラ薄切り肉豆苗醤油塩こしょう
  • 春菊と豚肉のレシピ。人気の豚バラを使ったシンプルな炒めもの。

    焦がし醤油で旨い!春菊と豚肉炒め

    豚バラ薄切り肉とにんにくをこんがりと炒め、春菊を合わせて、塩こしょう・醤油で味付けした一品。

    春菊のお料理というと、なんだか地味なイメージを抱きがちですが、このお料理なら十分な満足感を得られます。

    5分冷蔵で2〜3日お弁当
    豚バラ薄切り肉春菊にんにくサラダ油醤油塩こしょう
  • ブロッコリーと豚肉炒めのレシピ!味噌マヨのコクが美味しい簡単おかず。

    濃厚みそ味!ブロッコリーと豚肉炒め

    軽く炒めた豚バラを、ブロッコリーと一緒にフライパンで蒸し焼き。
    味噌とマヨネーズを和えて、濃厚な味に仕上げます。

    味噌を加えることでコクが大幅にアップして、シンプルな味付けながら、しっかりとした満足感を得られます。

    5分冷蔵で2〜3日お弁当
    豚バラ薄切り肉ブロッコリー味噌マヨネーズサラダ油
  • アスパラの肉巻きレシピ。人気の豚バラ巻き!お弁当にも合う豚肉おかず。

    こってりジューシー!アスパラの肉巻き

    醤油とみりんで甘辛く味付けをした、濃厚な味の一品です。

    調理のポイントは、豚肉に片栗粉をまぶすこと。
    冷めてもしっとり感をキープできるので、お弁当や作り置きおかずにしても美味しくいただけます。

    10分冷蔵で2日お弁当
    アスパラガス豚バラ薄切り肉片栗粉サラダ油砂糖みりん醤油
  • ズッキーニと豚肉炒めのレシピ。にんにく&酢醤油で美味しさアップ。

    酢醤油で旨い!ズッキーニと豚肉炒め

    豚肉とズッキーニを使った簡単おかずレシピです。

    豚バラのコクとにんにくの風味、そして、酢醤油のさっぱりとした味付けが合わさって、ズッキーニの美味しさが格段にアップします。

    6分冷蔵で2日お弁当
    ズッキーニ豚バラ薄切り肉にんにくオリーブオイル一味唐辛子砂糖醤油
  • ゴーヤチャンプルのレシピ。味付けも調理も簡単!人気沖縄料理の作り方。

    簡単で食べやすい!ゴーヤチャンプル

    ゴーヤ料理といえばゴーヤチャンプルが定番ですが、ゴーヤチャンプルには、ゴーヤの苦みを抑えるアイデアがたくさん詰まっています。

    油で炒めたり、鰹節や豚肉の旨味を効かせたり、卵などのマイルドな具材をたっぷり合わせることで、ゴーヤの食べやすさがグッとアップします。

    6分冷蔵で2日お弁当
    ゴーヤ豚バラ薄切り肉サラダ油砂糖和風顆粒だし醤油
  • 安定の美味しさ!たけのこと豚肉の甘辛炒め。筍と豚バラの炒め物レシピ。

    安定の美味しさ!たけのこと豚肉炒め

    薄切りにしたたけのこを豚肉と一緒にフライパンで炒め、醤油やみりんなどで味付けしたお料理です。

    調理のコツは、たけのこにあらかじめ塩を振ってから、豚肉と炒めること。
    そうすると、全体に味がしっかりと馴染み、とても美味しい炒め物に仕上がります。

    6分
    豚バラ薄切り肉ゆでたけのこにんにくサラダ油こしょう小ねぎ砂糖みりん醤油
  • こってり甘辛!せりと豚肉の炒め物レシピ。さっと炒めてシャキシャキ食感

    甘辛みそでご飯がすすむ!せりと豚肉炒め

    せりと豚肉を具材にした、炒めもののレシピです。

    味付けは、味噌をベースにした、こってり甘辛味。
    豚肉との相性が抜群で、せりのシャキシャキ感と爽やかな風味がアクセントになって、とても美味しくいただけます。

    10分
    セリ豚バラ薄切り肉こしょう片栗粉サラダ油味噌醤油みりん

以上、豚バラの人気レシピ20選でした。
どれも豚バラをたっぷり使うお料理になっているので、豚バラの大量消費レシピとしてもおすすめですよ。

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