豚バラの人気レシピを31品ご紹介します。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」の豚バラ肉を使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
こってりからさっぱりまで味付けのバリエーションが豊富なので、幅広いメニューと合わせやすいです。
また、簡単に作れるおかずが盛りだくさんなので、お弁当や作り置きのアイデア集としても役立ちます。
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ご飯が進む！豚バラ生姜焼き
豚バラの旨みと生姜のキレのある風味をいかした、定番の家庭料理です。
すりろした生姜がタレを吸い込み、それが肉の表面によく絡んで、肉の味がぐっと引き立ちます。お弁当豚バラ薄切り肉玉ねぎ小麦粉サラダ油おろし生姜砂糖塩みりん酒醤油 -
コク旨仕上げ！ホイコーロー
豚バラを使った、中華の超定番メニューです。
ご飯が進むコク旨な味付けで、夕食の主役にぴったりです。豚バラ薄切り肉キャベツピーマン長ねぎにんにく生姜サラダ油甜麺醤豆板醤酒醤油 -
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レモン香る塩だれが決め手！ねぎ塩豚丼
シンプルな材料で手軽に作れる、ねぎ塩豚丼です。
長ねぎの香りとごま油のコクに、レモン汁の爽やかさをプラス。
風味豊かな塩だれが、豚バラ肉の旨みを引き立て、ごはんが進む味わいに仕上がります。豚バラ薄切り肉サラダ油塩酒温かいご飯卵黄・小ねぎ長ねぎの白い部分砂糖黒こしょうごま油レモン汁 -
味わい深い！豚キムチ
ご飯によく合う、豚バラの定番おかずをもう1品。
パンチのきいた濃厚な味付けで、卵黄をのせて、豚キムチ丼にするのもおすすめです。豚バラ薄切り肉水気を切ったキムチニラごま油オイスターソース酒醤油 -
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手軽にレンジ蒸し！豚バラもやし
豚バラの超簡単レシピです。
豚バラともやしをレンチンするだけで完成します。
火を使わず、また包丁も不要なので、忙しい日に大変便利です。
ちなみに、「豚バラとキャベツのレンジ蒸し」も、同じくらい短時間で作れます。豚バラ薄切り肉もやし -
ほっこり癒やされる！豚バラと大根の煮物
豚バラの旨味が大根にじんわり染み込んで、滋味豊かに仕上がります。
しっかりとしたコクがありながらも、ほっと落ち着く味わいで、ご飯との相性も抜群です。冷蔵で3日豚バラ薄切り肉大根長ねぎ生姜サラダ油砂糖みりん酒醤油水 -
ご飯がすすむ洋風おかず！豚バラピーマン炒め
豚バラピーマン炒めをイタリアンテイストにアレンジした、香り豊かでコクのある洋風おかずです。
材料も手順もシンプルなのに、味わいは本格派。
ご飯にはもちろん、ワインにも合うので、いろいろなシーンで活躍します。豚バラ薄切り肉ピーマン玉ねぎにんにくオリーブオイル白ワイン塩黒こしょうバルサミコ酢粉チーズ -
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焼肉のたれで手軽に！豚肉炒め
焼肉のたれを使った、豚バラ炒めのレシピです。
醤油で味を補ったうえで、生姜と玉ねぎを加え、メリハリのきいた味に仕上げます。お弁当豚バラ薄切り肉玉ねぎ皮をむいた生姜サラダ油焼肉のたれ醤油こしょう -
甘辛だれがご飯にからむ！豚バラ丼
豚バラ肉と玉ねぎを香ばしく炒め、にんにくと生姜をきかせたタレで仕上げる、王道の一杯。
忙しい日でも手早く作れて、食べごたえも十分です。豚バラ薄切り肉玉ねぎご飯ごま油白いりごま万能ねぎ温泉卵または半熟卵醤油みりん酒砂糖おろしにんにくおろし生姜 -
甘辛で濃厚！えのきの肉巻き
えのきはシャキシャキとした歯ごたえで、豚肉はしっとり柔らかな口当たり。
それぞれにしっかりとした旨みがあり、醤油ベースの濃厚な味わいとともに、とても美味しくいただけます。冷蔵で2〜3日お弁当えのき豚バラ薄切り肉塩こしょうサラダ油砂糖酒みりん醤油 -
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生姜の風味が合う！かぼちゃと豚肉の煮物
かぼちゃと豚肉を使った、手軽に作れる煮物のレシピです。
調理のポイントは、豚バラ肉と生姜を使うこと。
豚バラは脂がのっているのでコクがあり、そこに生姜のさっぱりとした風味をプラスして、味わい深く仕上げます。冷蔵で4日お弁当かぼちゃ豚バラ薄切り肉生姜砂糖みりん酒醤油水 -
甘辛マヨが合う！レタス肉巻き
たっぷりのレタスをぎゅっと折りたたみ、豚バラ肉でクルッと巻いた、食べ応えのある一品。
マヨネーズでこんがりと焼いた後に、醤油ベースの甘辛い味を絡め、コク旨な味に仕上げます。豚バラ薄切り肉レタス塩こしょう片栗粉マヨネーズ砂糖みりん酒醤油 -
白菜と豚肉を重ねて旨い！ミルフィーユ鍋
白菜と豚バラ肉を交互に鍋に詰めて、何層にも折り重なるパイ生地のような見た目に仕上げます。
この鍋は、見た目のインパクトもさることながら、お味の方もかなりのもの。
かつおだしの旨みが具材にしっかりと染み込んでいて、醤油ベースのシンプルな味付けでありながら、味わい深く仕上がります。白菜豚バラ薄切り肉だし汁酒塩醤油市販のポン酢生姜千切り小ねぎ小口切りご飯卵小ねぎ刻み海苔 -
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お弁当に！うずらの卵の肉巻き
甘辛い味付けが食欲をそそる、濃厚な味わいの肉巻きのレシピです。
ご飯との相性が抜群で、お弁当のおかずとしてもおすすめです。お弁当豚バラ薄切り肉茹でたうずら卵 塩こしょう小麦粉サラダ油砂糖みりん酒醤油 -
定番を美味しく！肉巻きおにぎり
甘辛い味付けが食欲をそそる、食べごたえのある肉巻きおにぎりです。
夕食のおかずとしても人気がありますし、冷めても美味しいので、お弁当おかずとしてもおすすめです。お弁当ご飯豚バラ薄切り肉塩こしょうサラダ油いりごま砂糖生姜汁みりん酒醤油 -
定番を美味しく！豚汁
豚汁を作る際には、いろいろな種類の具を使うのがおすすめです。
味や食感の異なる複数の具材を使ったうえで、それらに弱火でじっくり火を通すと、味に奥行きが出て、美味しく仕上がります。豚バラ薄切り肉大根人参長ネギごぼうこんにゃく木綿豆腐ごま油だしの素 水 味噌 -
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コク旨メインおかず！切り昆布の煮物
切り昆布と合わせるのは、豚肉と大根。
豚バラ肉を少し多めに使い、主菜としても十分な存在感がある、コク旨な煮物に仕上げます。また、水を一切使わずに、調味料の水気だけで煮るのもポイントの一つです。
味が薄まらず、素材の味をしっかりと楽しめます。冷蔵で3日切り昆布大根豚バラ薄切り肉皮を剥いた生姜ごま油砂糖みりん酒醤油 -
ごまで格上げ！豚肉と人参の甘辛炒め
豚バラ肉と人参をフライパンでさっと炒め、醤油やみりんで甘辛く味付けしたお料理です。
最後に白ごまをふるのがポイントで、ごまの香ばしさが加わることで、全体の味が一つにまとまって、美味しさが格段にアップします。冷蔵で3日お弁当豚バラ薄切り肉人参サラダ油白炒りごま砂糖みりん酒醤油 -
味がしみしみ！高野豆腐の肉巻き
甘辛くて濃厚な味がクセになる、高野豆腐の肉巻きです。
中まで十分に味が染み込んでいて、ご飯との相性が抜群。
お弁当のおかずにもぴったりです。冷蔵で3〜4日お弁当豚バラ薄切り肉高野豆腐ごま油小ねぎおろしにんにくおろし生姜砂糖みりん醤油 -
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甘辛味噌で旨い！豚バラもやし炒め
豚バラ肉ともやしをさっと炒め、にんにく風味の味噌ダレを絡めたお料理です。
味噌のコクをいかした甘辛い味付けが、豚肉ともやしに絶妙にマッチします。冷蔵で2〜3日もやし豚バラ薄切り肉サラダ油塩こしょうおろし生姜おろしにんにく味噌砂糖醤油 -
手軽にコク旨！豆苗と豚肉炒め
豚バラをこんがりと炒め、豆苗を炒め合わせて、塩こしょう・醤油で味をととのえたら完成です。
豚の脂が豆苗にいい感じに染み込んでいて、たっぷりの旨みとともにいただけます。
冷蔵で2〜3日お弁当豚バラ薄切り肉豆苗油醤油塩こしょう -
焦がし醤油で旨い！春菊と豚肉炒め
豚バラをこんがりと炒め、春菊を合わせて、塩こしょう・醤油で味付けしたシンプルな一品。
春菊に豚バラの旨味をまとわせ、少し焦がした醤油を絡めるだけで、食べ応えのあるおかずが完成します。冷蔵で3日豚バラ薄切り肉春菊にんにくサラダ油醤油塩こしょう -
味噌マヨでコク旨！ブロッコリーと豚バラ炒め
軽く炒めた豚バラを、ブロッコリーと一緒にフライパンで蒸し焼き。
味噌とマヨネーズを和えて、濃厚な味に仕上げます。味噌を加えることでコクが大幅にアップして、シンプルな味付けながら、しっかりとした満足感を得られます。
冷蔵で2〜3日お弁当豚バラ薄切り肉ブロッコリー味噌マヨネーズサラダ油塩こしょう -
甘辛ジューシー！アスパラの肉巻き
醤油とみりんで甘辛く味付けをした、濃厚な味の肉巻きです。
冷めてもしっとり感をキープできるので、お弁当や作り置きにもおすすめです。冷蔵で2日お弁当アスパラガス豚バラ薄切り肉片栗粉サラダ油砂糖みりん酒醤油 -
一口サイズで食べやすい！エリンギ肉巻き
エリンギと豚バラ肉を使った肉巻きのレシピです。
調理のコツは、バラ肉を巻いたエリンギを、フライパンで焼く前に半分の長さに切ることです。
あらかじめ一口大に切っておくことで、食べやすさが格段にアップします。お弁当エリンギ豚バラ薄切り肉塩こしょう片栗粉サラダ油砂糖みりん酒醤油 -
あっさりコク旨！豚バラとキャベツ炒め
塩こしょうと酢と醤油で味付けをして、あっさりとしつつもコクのある味に仕上げます。
シンプルなレシピですが、キャベツの芯まで柔らかく仕上がって、豚肉と一緒に、とても美味しくいただけます。冷蔵で2日お弁当豚バラ薄切り肉キャベツサラダ油酒酢醤油塩こしょう -
酢醤油で旨い！ズッキーニと豚肉炒め
豚バラのコクとにんにくの風味、そして、酢醤油のさっぱりとした味付けが合わさって、ズッキーニの美味しさが格段にアップします。
冷蔵で2日お弁当ズッキーニ豚バラ薄切り肉にんにく砂糖醤油酢オリーブ油またはサラダ油一味唐辛子 -
定番だから旨い！ゴーヤチャンプルー
本場沖縄風の基本レシピで、豚肉・豆腐・卵といった定番の具材を使い、だしの素や醤油などで味付けをして作ります。
ゴーヤの苦みを適度に抑えつつ、風味は十分に残すことができるので、たっぷりのゴーヤを美味しく食べられます。冷蔵で3日お弁当ゴーヤ豚バラ薄切り肉木綿豆腐卵塩サラダ油鰹節顆粒だしの素砂糖醤油 -
安定の美味しさ！たけのこと豚肉炒め
ご飯が進む、たけのこと豚肉の甘辛炒めです。
たけのこに味がしっかりと絡み、豚バラ＆にんにくのパンチのきいたコクとともに、とても美味しくいただけます。豚バラ薄切り肉ゆでたけのこにんにくサラダ油塩こしょう小ねぎ砂糖みりん酒醤油 -
こってり甘辛！せりと豚肉炒め
せりと豚肉を具材にした、炒めもののレシピです。
味付けは、味噌をベースにした、こってり甘辛味。
豚肉との相性が抜群で、せりのシャキシャキ感と爽やかな風味がアクセントになって、とても美味しくいただけます。セリ豚バラ薄切り肉 こしょう片栗粉サラダ油味噌醤油みりん酒 -
こんがり甘辛！みたらし団子の肉巻き
市販のみたらし団子に豚バラ肉を巻き、フライパンで焼いた一品。
みたらし団子の甘辛くて濃厚なたれが、こんがりと焼けた豚肉と良く合います。お団子のもっちり柔らかな食感もいい感じ。
和の定番スイーツが、気の利いたおかずに生まれ変わります。お弁当みたらし団子豚バラ薄切り肉サラダ油塩こしょうトッピング用こしょう
以上、豚バラの人気レシピ31選でした。
どれも豚バラをたっぷり使うお料理になっているので、豚バラの大量消費レシピとしてもおすすめですよ。
