ニラの人気レシピを9品ご紹介します。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」のニラを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
簡単に作れるおかずが盛りだくさんで、お弁当や作り置きのアイデア集としても役立ちます。
なお、下のリンクをクリックすると、条件にマッチしたレシピだけを絞り込んで表示します。
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ふんわりと風味良く！ニラ玉
ニラの豊かな風味と卵のマイルドな味わいが絶妙に絡み合う、定番のニラ玉炒めです。
さっと炒めるだけで手軽に作れるので、忙しい日の副菜として重宝します。卵ニラ鶏ガラスープの素砂糖塩醤油サラダ油ごま油 -
ジューシーでシャキシャキ！レバニラ炒め
ジューシーなレバーとシャキシャキの野菜が絡み合い、深い旨味と豊かな風味が楽しめる一品です。
お店のような本格的な味わいのレバニラ炒めが、ご家庭で手軽に作れます。レバーニラもやし塩酒片栗粉ごま油鶏ガラスープの素こしょう醤油オイスターソース砂糖おろしにんにくおろししょうが -
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パンチのある旨さ！ニラ団子
にんにく＆生姜で味にパンチを出して、オイスターソースでコクをアップさせた、味わい深いニラ団子のレシピです。
調理のコツは、酢を少し加えること。
さっぱりとした風味がプラスされて味に奥行きが出るうえに、酢の作用で肉だねがほろっと柔らかい食感に仕上がります。冷蔵で3〜4日豚ひき肉ニラサラダ油おろしにんにくおろし生姜砂糖オイスターソース醤油ごま油酢こしょう片栗粉 -
ご飯がすすむ簡単おかず！豚肉もやしニラ炒め
豚肉・もやし・ニラがあれば、あっという間に一品完成。
にんにくと生姜を効かせた中華風の炒め物で、ご飯がどんどん進む定番おかずです。豚こま切れ肉 または 豚バラ薄切り肉ニラもやしにんにく生姜塩・こしょう片栗粉ごま油オイスターソースみりん醤油 -
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手軽に本格！ニラチヂミ
香ばしい風味ともっちり食感がたまらない本格チヂミです。
表面はカリッとした食感で、中はもっちりと仕上がります。
ニラの風味に誘われて、ついつい箸が進む美味しさです。ニラ人参玉ねぎ卵水塩砂糖鶏ガラスープの素薄力粉片栗粉ごま油白いりごま醤油酢唐辛子 -
ガツンと旨いニラだれ！ニラポン酢
にんにくや生姜のパンチのある風味が加わって、食欲をそそる味に仕上がります。
冷や奴やご飯にトッピングしてもいいですし、魚や肉にかけても美味しいです。冷蔵で1ヶ月ニラポン酢ごま油おろし生姜おろしにんにくかつおぶし -
ニラおひたし！マヨネーズでコク旨
ニラのおひたしにマヨネーズを加えた、「ニラマヨネーズおひたし」のレシピです。
作り方はとても簡単で、ニラをレンジでチンした後に、マヨネーズ・めんつゆ・いりごまを混ぜるだけで出来上がり。
ニラをレンチンすることで独特の香りが立ち、マヨネーズのコクのある風味をプラスすることで、マイルドでありながら濃厚な味に仕上がります。お酒との相性もいいので、ビールのおつまみにするのもおすすめです。
冷蔵で2〜3日ニラマヨネーズめんつゆいりごま -
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簡単コク旨！ニラナムル
美味しく作るコツは、味付けに味噌を使うこと。
ナムルの調味料と言えばごま油や醤油が定番ですが、それらに加えて味噌を使うことで、コクを大幅にアップさせるレシピになっています。また、ニンニクを使わないのも特徴の一つです。
あえてニンニクは加えずに、ニラの風味を最大限に生かします。冷蔵で3日ニラごま油醤油味噌いりごま塩 -
手軽にコク旨！ニラ豆腐炒め
豆腐とニラを少し多めのごま油で炒めて、醤油を加え、かつお節といりごまで風味付けしたお料理です。
調理のポイントは、豆腐はあらかじめ手で崩して、キッチンペーパーで水気を取り除くこと。
水分がほどよく抜けた豆腐に、ごま油の風味がしっかりと染み込んで、コク旨な味に仕上がります。冷蔵で3〜4日ニラ木綿豆腐生姜ごま油醤油いりごま鰹節塩
以上、ニラの人気レシピ9選でした。
どれもニラをたっぷり使うお料理になっているので、ニラの大量消費レシピとしてもおすすめですよ。
