もやしの人気レシピ24品をご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるもやしの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。
ちなみにランキングは、常に最新にしています。
各レシピには、もやし以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。
1位 サイゲン大介さんのリンガーハットのちゃんぽん
サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ。
サイゲンさんによると、コクと甘みとクリーミーさを合わせ持つリンガーハットのちゃんぽんは、「練りタイプの中華だし」と「牛乳」を使ってスープを作り、そのスープで野菜を煮れば、たったの15分で再現できるとのこと。
実際に作ってみたところ、本物のスープの濃厚さには少し足りませんでしたが、さっぱりとした女性が好みそうな、ちゃんぽんが出来ました。
醤油砂糖塩うまみ調味料白コショウ中華だし干し貝柱のだし牛乳水豚バラ肉小エビサツマ揚げカマボコキャベツ玉ネギニンジンモヤシ長ネギつけ麺用太麺枝豆コーン
2位 北斗晶さんのニラともやしたっぷりウマ辛鍋
タレントの北斗晶さんのレシピ。
北斗さんの復帰後2作目の鍋料理です。
もやしのシャキシャキとした食感をいかした、たったの10分で作れる坦々鍋です。
ぱっと見はモヤシとニラばかりでちょっと地味ですが、ゴマのコクとお肉の旨味が溶け込んだピリ辛なスープと一緒にいただくとすごく食べ応えがあります。
材料費が安上がりで、手間なしで作れるところも人気の理由です。
合いびき肉モヤシニラ玉ネギショウガみじん切りニンニクみじん切りゴマ油鶏ガラスープの素酒水ラー油豆板醤味噌白練りゴマ醤油ポン酢
3位 小倉優子さんのさっぱりナムル
ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。
箸休めにぴったりなナムルのレシピです。
このナムルは、夏の夕食のさっぱりおかずとして、テレビで話題になりました。
もやしときゅうりとトマトを具材にした豪華なナムルで、ポン酢とごま油で味付けします。
サラダ感覚で野菜がたっぷり食べられます。
もやしきゅうりミニトマト塩ポン酢ごま油白いりごま
4位 栗原心平さんの雲白肉
料理研究家の栗原心平さんのレシピ。
お酒のおつまみにぴったりでご飯にもよく合う、簡単おかずレシピです。
「雲白肉（ウンパイロー）」という中華料理の前菜風に仕上げたお料理で、あっさりとした茹で豚にパンチの効いた香味だれがよく合います。
豚バラ肉豆モヤシニラ酒塩卵黄おろしニンニクおろしショウガ醤油ゴマ油酢砂糖オイスターソース
5位 グッチ裕三さんの豆もやしごはん
「豆もやしごはん」
タレントのグッチ裕三さんのレシピ。
豆もやしと米だけで作ったシンプルなごはんに、ネギだれをかけていただきます。
トウモロコシのような甘い香りがする、味わい深いごはんが出来ますよ。
超おすすめレシピです。
6位 柳澤英子さんの鶏の中華蒸し
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。
パサパサしがちなムネ肉が、簡単に柔らく仕上がります。
味噌ベースのソースは、さっぱりとした中にもコクがあり、淡白な味の鶏ムネ肉によく合います。
鶏ムネ肉大豆モヤシ長ネギ赤パプリカ塩・コショウゴマ油中華顆粒ダシ味噌酢練りカラシ
7位 グッチ裕三さんのもやし炒め
「もや酢炒め」
タレントのグッチ裕三さんのレシピ。
このモヤシ炒めは、モヤシを炒める前に熱湯をさっとかけます。
そうすると、炒める時間を短縮できるので、だれにでもシャキシャキとした一品が作れます。
味付けは塩・コショウ・すし酢のみですが、すし酢の旨味が加わるので、味に深みがあります。
モヤシ炒めの、超おすすめレシピですよ。
8位 もやしをレンジでチンする方法
もやしを電子レンジでチンする方法と、もやしのおすすめレンチン簡単料理5品を紹介しています。
もやしの加熱時間の目安は、100gにつき50秒〜1分半、1袋（250g）の場合は2〜3分です。
もやし
9位 雪印のたこキムチヨーグルト
雪印メグミルクのレシピ。
キムチとヨーグルトを使った簡単な和え物のレシピです。
この和え物の具材は、ぶつ切りにしたタコにモヤシとキュウリ。
キムチの辛さとヨーグルトのマイルドな味わいが絶妙にマッチした、さっぱりとした一品です。
茹でたタコキュウリ大豆モヤシヨーグルトキムチ塩ゴマ油
10位 和田明日香さんのチャンプルー
タレントの和田明日香さんのレシピ。
包丁を使わず、たったの5分で作れるチャンプルーです。
「なんでもチャンプルー」という名前の通り、具材は何でも良いと思います。
野菜の甘みが引き立つ、優しい味付けのチャンプルーが出来ます。
豚バラしゃぶしゃぶ肉卵ニラモヤシ豆苗花かつお醤油鶏ガラスープの素みりん
