もやしの人気レシピ集。簡単料理の作り方27品まとめ。

もやしの人気レシピ27品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるもやしの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、もやし以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】パッタイ

ランキングの前に、まずは、最新（2019年2月）のレシピを1品ご覧ください。

「パッタイ」

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

パッタイとは、タイの焼きそばのこと。
甘酸っぱくてまろやかな味が特徴で、米から作った麺を使います。

ゆうこりんの「パッタイ」は、現地の食材を使わず、身近な食材だけで作るお手軽レシピです。
麺にうどんを使い、味付けにすし酢と焼肉のタレを使います。

日本の食材で代用するレシピですが、同番組に出演していたタイ人シェフから、「タイのパッタイと全く同じ味」と絶賛されていました。

作り方を見る

1位 揚げない酢豚

それでは、ここからは、もやしの人気レシピをランキング形式でご紹介します。

「ベジ旨や酢豚」

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

揚げない酢豚の簡単レシピです。

ちょっと変わったメニュー名ですが、レミさんによると、「安い肉（こま切れ肉）で作る酢豚」を略して「や酢豚（やすぶた）」なんだとか。

ごく普通の酢豚はブロック肉を使いますが、このレシピは安い薄切り肉を使います。
薄切り肉を手で丸めて、かたまり肉のような食べ応えを出します。

また、肉にはあらかじめレンジでさっと火を通します。
ですから、揚げる手間は不要。
他の食材と一緒にフライパンで炒めるだけでOKの、かんたん時短レシピです。

作り方を見る

2位 北斗晶さんのニラともやしたっぷりウマ辛鍋

「ニラともやしたっぷりウマ辛鍋」

タレントの北斗晶さんのレシピ

北斗さんの復帰後2作目の鍋料理です。

もやしのシャキシャキとした食感をいかした、たったの10分で作れる坦々鍋です。

ぱっと見はモヤシとニラばかりでちょっと地味ですが、ゴマのコクとお肉の旨味が溶け込んだピリ辛なスープと一緒にいただくとすごく食べ応えがあります。

材料費が安上がりで、手間なしで作れるところも人気の理由です。

作り方を見る

3位 サイゲン大介さんのリンガーハットのちゃんぽん

「リンガーハットのちゃんぽん」

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

サイゲンさんによると、コクと甘みとクリーミーさを合わせ持つリンガーハットのちゃんぽんは、「練りタイプの中華だし」と「牛乳」を使ってスープを作り、そのスープで野菜を煮れば、たったの15分で再現できるとのこと。

実際に作ってみたところ、本物のスープの濃厚さには少し足りませんでしたが、さっぱりとした女性が好みそうな、ちゃんぽんが出来ました。

作り方を見る

4位 もやしをレンジでチンする方法

「もやしをレンジでチンする方法」

もやしを電子レンジでチンする方法と、もやしのおすすめレンチン簡単料理5品を紹介しています。

もやしの加熱時間の目安は、100gにつき50秒〜1分半、1袋（250g）の場合は2〜3分です。

作り方を見る

5位 柳澤英子さんの鶏の中華蒸し

「もうパサパサなんて言わせない 鶏の中華蒸し」

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

パサパサしがちなムネ肉が、簡単に柔らく仕上がります。

味噌ベースのソースは、さっぱりとした中にもコクがあり、淡白な味の鶏ムネ肉によく合います。

作り置き

作り方を見る

6位 栗原心平さんのピリ辛もやし

「ピリ辛モヤシ」

料理家の栗原心平さんのレシピ

ラーメンに良く合う、ピリ辛もやしのレシピです。

ラーメンに良く合うピリ辛もやしと言えば、人気ラーメンチェーン店「一風堂」のテーブルに常備されている、食べ放題の「ホットもやし」（ホットは辛いという意味）がとても有名です。

栗原さんのピリ辛もやしは、そんな同店の人気メニューを彷彿とさせる、辛さとコクとシャキシャキ感が特徴です。
食欲をそそられる一品で、とても美味しいです。

作り方を見る

7位 もやしときゅうりのナムル

「簡単さっぱりナムル」

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

箸休めにぴったりなナムルのレシピです。

このナムルは、夏の夕食のさっぱりおかずとして、テレビで話題になりました。

もやしときゅうりとトマトを具材にした豪華なナムルで、ポン酢とごま油で味付けします。

サラダ感覚で野菜がたっぷり食べられます。

作り方を見る

8位 グッチ裕三さんのもやし炒め

「もや酢炒め」

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

このモヤシ炒めは、モヤシを炒める前に熱湯をさっとかけます。
そうすると、炒める時間を短縮できるので、だれにでもシャキシャキとした一品が作れます。

味付けは塩・コショウ・すし酢のみですが、すし酢の旨味が加わるので、味に深みがあります。

モヤシ炒めの、超おすすめレシピですよ。

作り置き

作り方を見る

9位 モヤシと人参のナムル

「ナムル」

おうち料理研究家のみきママのレシピ

電子レンジで火を通すので、あっと言う間に出来上がります。

ニンニクを使わないレシピになっているので、ニンニク料理を避けたい時にもオススメです。

もともとはキンパ（韓国風海苔巻き）の具材の1つとして考案されたお料理ですが、そのままでも美味しくいただけます。

作り方を見る