いかの人気レシピを8品ご紹介します。
当サイトのいかを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
子供でも食べやすく、また簡単に作れるおかずが盛りだくさんなので、お弁当や作り置き（常備菜）のアイデア集としても役立ちます。
なお、下のリンクをクリックすると、条件にマッチしたレシピだけを絞り込んで表示します。
副菜や付け合わせにぴったりな一品もたくさんご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
イカわたを使った、手軽なパスタのレシピです。
イカのはらわたを少しプラスすると、深みのあるコクと旨味が加わって、パスタの美味しさがかなりアップします。
夕食の主役を飾るのにぴったりな、パンチのある味に仕上がります。
イカ＆じゃがいもの味噌バター炒めです。
イカは、軽めに炒めるだけなので、柔らかな食感に仕上がります。
イカわたに味噌やショウガをくわえて焦がし味噌をつくり、サッと焼いたイカに絡めた濃厚な味のお料理です。
味噌の風味のおかげで、イカわたのコクと旨みがさらにアップします。
軽めに火を通したイカは、弾力がありつつも柔らかな食感。
噛むと、にんにく醤油の風味とともに、魚介特有の旨味が口のなかに広がります。
蒸し焼きにしたキャベツにもたっぷりと味が染み込んでいて、一緒に食べることで、より濃厚な味を楽しめます。
バター醤油の風味が食欲をそそる、コク旨な一品です。
調理のポイントは、イカをバターでさっと炒めてから、ほうれん草を加える前に一旦取り出すことです。
そうすると、イカを加熱しすぎないので、柔らかい食感に仕上がります。
里芋とイカは、煮物の具材として、人気の組合せ。
甘辛くて濃厚な味が、それぞれの具材とよく絡み、とても美味しくいただけます。
福島県の郷土料理、「いかにんじん」の簡単レシピです。
火を一切使わずに、漬けるだけでOK。
お味の方は本格的で、醤油が全体に染み込むことで具材の味が良く馴染み、するめの深い旨みとともに、美味しくいただけます。
やわらか食感で食べやすい、イカの煮物のレシピです。
調理の一番のコツは、火をサッと通すことです。
イカは加熱しすぎるとかたくなるので、1分ほどのごく短時間で煮ます。
以上、いかの人気レシピ8選でした。
なお、当サイトでは、いかに含まれる栄養についても、別記事で詳しく解説しています。
そちらの記事もぜひご覧ください
- 著者
- やまでら くみこ
