やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

卵の人気レシピ集。簡単料理の作り方298品まとめ。

投稿日:2017年12月20日 更新日:

卵のレシピ

卵の人気レシピ298品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数ある卵の料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、卵以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 カルボナーラ

卵のレシピ

カルボナーラ

イタリア料理の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のオーナーシェフ、小林幸司さんのレシピ

小林シェフはこのカルボナーラについて「世界一美味しい」とおっしゃっています。
生クリームや牛乳を一切使わず、日本で手に入る食材だけで、本場イタリアの美味しいカルボナーラを作ります。

塩気のしっかり効いた濃厚な味わいのカルボナーラで、ソースはとろとろで、パスタはもっちりとした歯応えがあります。食べ応えがありますよ。

初心者でも失敗せずに作れる、とても簡単なレシピになっています。

17分
ベーコン粉チーズにんにくオリーブオイル黒こしょうパスタ

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2位 サンドイッチ屋さんの卵サンド

卵のレシピ

たまごサンド

創業47年のサンドイッチ専門店「三桂サンドイッチ」のマネージャー 坂井祐治さんのレシピ

プロのサンドイッチ屋さんがすすめる「たまごサンド」のレシピです。

美味しい「たまごサンド」を作るポイントは4つあります。

たまごサンドを作る4つのコツ
  1. ゆで卵はたまごスライサーで切る。
  2. 卵の味付けは、マヨネーズを少し控えめにし、卵を崩さないように和える。
  3. パンにバターを塗らない。
  4. 卵は、パンの中央にこんもりと塗る。

卵のまろやかな風味とフワッとした食感が際立った、美味しいたまごサンドができますよ。

3分
ゆで卵コショウ砂糖マヨネーズサンドイッチ用食パン

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3位 エビチリ

卵のレシピ

エビのチリソース

中華の人気店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ

しっかりとした辛さと深いコクのある絶品エビチリが、家庭でも簡単に作れます。

お店で食べるような深みのある味付けで、エビはプリッとした食感に仕上がります。

おすすめレシピです。

18分
エビ揚げ油片栗粉こしょう卵白サラダ油にんにくしょうが豆板醤甘酒ケチャップ鶏ガラスープ砂糖水溶き片栗粉ねぎラー油

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4位 ロカボダイエット

卵のレシピ

ロカボダイエットのレシピ

管理栄養士の麻生れいみさんのレシピ

ロカボダイエットの方法とレシピを紹介しています。

ロカボダイエットとは、「糖質を適切に制限した食事」を心がけるダイエット法。
糖質制限ダイエットの一種と言って良いと思います。

カロリーではなく、糖質の量をしっかり制限しますが、1日で60gという糖質摂取量の範囲内であれば、食事をお腹一杯食べてもOKです。

コンビニで販売されているロカボ商品についてもお伝えします。

4分
厚揚げベーコンスライスチーズマヨネーズ

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5位 卵焼きサンド

卵のレシピ

玉子サンド

創業88年の老舗甘味処「天のや」の店主、天野寛子さんのレシピ

卵焼きサンドイッチの超おすすめレシピです。

同店はミシュランガイドでも紹介されている名店で、卵焼きサンドが看板メニューになっています。

和風だしがしっかり染みたふわふわジューシな一品が、電子レンジを使ってわずか7分で作れます。

7分
食パンからしマヨネーズコショウ和風だし白だしサラダ油

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6位 おからのお好み焼き

卵のレシピ

柳澤流 お好み焼き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

小麦粉の代わりにおからパウダーを使った、糖質制限ダイエットにぴったりの、お好み焼きです。

おからを使っている感はまったくありません。

低糖質の豚バラ肉や卵はたっぷり使っているので、食べ応えがあり、とても美味しいです。

作り置き

6分
豚バラ肉キャベツおからパウダー塩・コショウオリーブオイルソース・青のり

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7位 パン粉フレンチトースト

卵のレシピ

パン粉フレンチトースト

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ

キッチンに余りがちなパン粉で作る、一風変わったフレンチトーストのレシピです。

主な材料はパン粉・卵・牛乳・はちみつだけ。これらを混ぜてフライパンで焼いたら完成です。

中まで万遍なく味が染みた、モチモチ食感のフレンチトーストが出来ます。

10分
牛乳ハチミツパン粉バター

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8位 簡単たまごサンド

卵のレシピ

3分で本格卵サンド

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんのレシピ

卵サンドの超時短レシピです。

卵はレンジで加熱します。

ごく普通のゆで卵の卵サンドとくらべると、卵の食感がふんわり軽いのが特徴です。
忙しい朝のお弁当作りに重宝するレシピです。

3分
食パンバターマヨネーズ

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9位 パラパラチャーハン

卵のレシピ

パラパラチャーハン

テレビ朝日「家事ヤロウ」で話題のレシピ

パラパラチャーハンの作り方とコツを紹介しています。

料理初心者でも失敗しない、分かりやすくて簡単なレシピになっています。
家庭で作るパラパラチャーハンの王道と言って良いと思います。

それぞれの具材を炒める時間までうたっているので、スマホ片手に時間を計りながら作ればOK。
レシピ通りに調理すれば、パラパラに仕上がります。

ポイントはTKG(卵かけご飯)をベースにチャーハンを作ること。
ご飯粒を卵でコーティングすることで簡単にパラパラになります。

シンプルな味付けながら、しっかりとした旨味のある美味しいチャーハンですよ。

5分
ハム長ねぎご飯サラダ油鶏ガラスープの素こしょう醤油

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10位 おからパウンドケーキ

卵のレシピ

おからショコラパウンドケーキ

おから料理研究家の高橋典子さんのレシピ

小麦粉の全量をおからで代用した糖質の少ないパウンドケーキで、おからを使っていることはほぼ分かりません。
しっとりとした食感が印象的で、ココアのほろ苦さとラム酒の風味がほどよく効いた大人の味に仕上がります。とても美味しいですよ。

おからは保存が効いて使いやすいおからパウダーを使います。

45分
おからパウダー豆乳きな粉溶かしバターココアラム酒はちみつきび砂糖

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