やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

白菜の人気レシピ集。簡単料理の作り方25品まとめ。

投稿日:2017年11月23日 更新日:

白菜のレシピ

白菜の人気レシピ25品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数ある白菜の料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、白菜以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

【最新】ギャル曽根さんの餃子

ランキングの前に、まずは、最新(2018年10月)のレシピを1品ご覧ください。

白菜のレシピ

ヘルシー魚ーザ

タレントのギャル曽根さんのレシピ

この餃子は、ひき肉を一切使いません。
ひき肉の代わりに使うのは、魚肉ソーセージ。

また白菜やキャベツの代わりに、白菜の浅漬けを使います。

旨味たっぷりの「魚肉ソーセージ」とほど良い塩気の「白菜の浅漬け」。
ごく普通の餃子と比べると比較的あっさりした味になると思いきや、意外なほど濃厚でコクのある餃子に仕上がります。

安く手に入る食材を使った、アイデア節約レシピです。

25分
魚肉ソーセージ白菜浅漬け大葉オイスターソースごま油餃子の皮ピザ用チーズ

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1位 みきママのヘルシーカルボナーラ

それでは、ここからは、白菜の人気レシピをランキング形式でご紹介します。

白菜のレシピ

ヘルシーカルボナーラ

おうち料理研究家のみきママのレシピ

野菜がたっぷり入った、ヘルシーなカルボナーラです。

白菜とほうれん草をたくさん使ったカルボナーラで、フライパン1つで作れます。

さっぱりしているのかと思いきや、濃厚でクリーミーな味に仕上がります。食べ応えがあります。

15分
ベーコン白菜ほうれん草バター粉チーズブラックペッパーパスタ牛乳顆粒コンソメおろしニンニク

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2位 栗原心平さんの広東麺

白菜のレシピ

五目うま煮麺

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

豚肉やシイタケから出た旨味をとろっとしたスープに閉じ込めた、食べ応えのある広東麺です。

万人ウケする親しみの持てる味つけで、文句なしで美味しいです。

15分
豚こま切れ肉タケノコの水煮シイタケニンジン白菜ショウガキクラゲウズラの卵水煮塩・コショウ鶏ガラスープの素ゴマ油和カラシ・酢中華麺醤油オイスターソース片栗粉

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3位 柳澤英子さんの豚と白菜のミルフィーユ

白菜のレシピ

豚と白菜のミルフィーユ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

作り置きに便利なダイエットメニューです。

加熱前の状態で1ヶ月ほど冷凍保存できます。
仕込みにかかる時間はわずか2分。
食べる時は、凍ったままレンジで8分ほどチンするだけです。

この白菜ミルフィーユは、くたくたに柔らかくなった白菜がとてもいいです。
豚肉は少ししっかりめの食感ですが、しんなりとした白菜と一緒にアツアツを食卓に出せば、けっこう美味しくいただけます。
シンプルで飽きない味です。

作り置き

10分
豚バラ薄切り肉白菜長ネギ塩・コショウポン酢醤油

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4位 みきママの塩ちゃんこ鍋

白菜のレシピ

塩ちゃんこ鍋

おうち料理研究家のみきママのレシピ

鶏もも肉、肉団子、白菜、巾着などを具材にしたちゃんこ鍋で、スープに浅漬けの素を加え、旨味をアップさせます。

巾着にはうどんとネギが入っていて、一緒に食べるときつねうどんになります。シメにぴたりです。

25分
鶏モモ肉鶏ひき肉白菜長ネギニンジンシメジザーサイ片栗粉油揚げ冷凍うどん浅漬けの素鶏ガラスープの素おろしニンニク大根ラー油七味唐辛子

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5位 渡貫淳子さんの白菜と油揚げの煮物

白菜のレシピ

白菜と油揚げの煮物

元南極観測隊 調理隊員の渡貫淳子さんのレシピ

白菜をたっぷり使った煮物のレシピです。

だしを一切使わず、ツナ缶の旨味をいかして作るのが特徴です。
味付けはしっかりめなので、ご飯とよく合います。作り置きするのもいいですよ。

ちなみに南極観測隊とは、主に調査を目的とした研究者チームで、1年ほど南極で過ごすそうです。
そんな観測隊で、隊員の食事作りを担当していたのが渡貫さん。
この煮物は、渡貫さんがお仕事で培った南極流の簡単節約レシピになっています。

作り置き

12分
白菜油揚げツナ缶みりん醤油

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6位 みきママの超どでかミートローフ

白菜のレシピ

超どでかミートローフ

おうち料理研究家のみきママのレシピ

豚のひき肉を白菜でかさ増しした大きなミートローフで、ラップを使って四角く成形し、電子レンジで加熱して作ります。

白菜をたっぷり使うので、味はさっぱりして食べやすく、柔らかくてジューシーです。

30分
豚ひき肉白菜ベーコンパン粉コショウナツメグ片栗粉ケチャップ中濃ソース赤ワイン顆粒コンソメジャガイモブロッコリー

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7位 家事えもんの新定番すき焼き

白菜のレシピ

新定番すき焼き

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

割り下には、砂糖を使いません。
その代わりに、ネギの自然な甘みをいかします。

またシメは牛乳やチーズを加え、一風変わったクリームパスタにします。

このすき焼きは、是非シメまで一緒に作ってみてください。
すき焼きらしからぬさっぱりとした味つけと、シメのパスタのクリーミーな味わいの対比が新鮮で、とても面白いです。

30分
長ネギみりん油揚げ醤油すき焼き用牛肉焼き豆腐白菜レタスシラタキ牛乳パスタとろけるチーズ和風だしラー油

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8位 漬物の保存方法と漬け汁を使ったレシピ5品

白菜のレシピ

漬物の保存方法と漬け汁を使ったレシピ5品

漬物の上手な保存方法を紹介しています。

ポイントは空気になるべく触れさせないこと。
雑菌の繁殖が抑えられるので、味も落ちにくくなりますし、日持ちもしやすくなります。

漬物は、時間の経過とともに味がどんどん変わるので、早めに食べ切るのがおすすめですが、食べきれなかった場合には、この保存方法を試してください。

また合わせて、残った漬物汁を再利用できるレシピ5品も紹介しています。

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9位 ウル得マンの白菜サラダ

白菜のレシピ

白菜サラダ

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんのレシピ

白菜サラダのおすすめレシピです。

この白菜サラダは、味付けがとても面白いです。
白菜を千切りにし、昆布茶・粉山椒・レモン汁・オリーブオイルで味付けします。

山椒の爽やかな風味が加わったさっぱりとした白菜と、旨味の強い生ハムの相性がぴったりで、とても美味しいです。

3分
白菜の内側の柔らかい葉生ハムプチトマトパセリオリーブオイル昆布茶粉山椒レモン汁

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