サラダの人気レシピ80品をご紹介します。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」のサラダの中から、特におすすめの簡単で美味しい作り方を厳選してお伝えします。
各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。
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風味抜群！基本のマカロニサラダ
卵やハムや玉ねぎなどの定番の具材をたっぷりめに加え、マヨネーズや酢で味付けをして作る、定番のマカロニサラダです。
具だくさんで風味豊かなのが特徴で、複数の具材の味を活かしつつ、一体感のある仕上がりになります。マカロニきゅうり人参玉ねぎハムゆで卵サラダ油塩マヨネーズ酢砂糖こしょう -
定番の美味しさ！コールスロー
キャベツとハムとコーンを具材にした、コールスローサラダの基本レシピです。
マヨネーズをベースにした人気の味付けになっていて、酢と砂糖で味をととのえます。
塩揉みしたキャベツの食感はクタッとしていて柔らかく、優しいながらも深みのある味に仕上がります。冷蔵で3日お弁当キャベツハムコーン缶塩マヨネーズ酢砂糖 -
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手軽に本格派！シーザーサラダ
市販のドレッシングでは物足りない方にもおすすめの、手作りシーザーサラダです。
濃厚でクリーミーなドレッシングに、ベーコンの旨みと粉チーズのコクが重なり、あとを引くおいしさです。ロメインレタス厚切りベーコン温泉卵クルトン粉チーズサラダ油マヨネーズアンチョビみじん切りすりおろしにんにく塩・黒こしょうレモン汁牛乳オリーブオイルウスターソース -
無限の美味しさ！シンプルなキャロットラペ
酢・オリーブオイル・砂糖・塩だけで味付けをする、シンプルなキャロットラペです。
そのまま食べて美味しいのはもちろんのこと、好みの食材を加えてアレンジするのも楽しいです。冷蔵で1週間お弁当人参オリーブオイル酢砂糖塩 -
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さっぱりコク旨！春雨サラダ
春雨サラダにはきゅうりとハムを使うのが超定番ですが、そこに卵ともやしも加えるのがおすすめです。
卵を加えると味がより華やかになりますし、もやしを加えると、シャキシャキとした食感が春雨と具材のつなぎ役のようになって、仕上がりに一体感が生まれます。春雨もやし卵きゅうりハムいりごま砂糖醤油米酢ごま油 -
潰してクリーミー！アボカドとトマトのサラダ
アボカドとトマトを使った、クリーミーで濃厚なサラダです。
半分のアボカドを潰してドレッシングにすることで、トマトのジューシーさとアボカドのコクが絡み、なめらかな口当たりに仕上がります。アボカドトマト玉ねぎオリーブオイルレモン汁塩黒こしょうおろしにんにく刻んだパセリ -
本格タイ風！パクチーサラダ
タイの定番「ヤム・パクチー」風に、ナンプラーとライムのドレッシングで爽やかに味付けした一皿です。
プリッとしたえびと砕いたピーナッツも加わり、シンプルながら食べごたえのあるサラダに仕上がります。パクチースペアミントの葉紫玉ねぎ茹でたむきえび青唐辛子ナンプラーライム汁砂糖砕いたローストピーナッツ -
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レンジで！定番ポテトサラダ
マヨネーズをベースにした定番の味付けで、少量の砂糖や酢を隠し味として加え、深みのある味に仕上げます。
冷蔵で3日じゃがいもきゅうり玉ねぎハム塩マヨネーズ酢砂糖練りからしこしょう -
カプレーゼ風！トマトのマリネサラダ
トマトとモッツァレラチーズ、バジルを使った、カプレーゼ風のマリネサラダです。
完熟トマトの甘みとモッツァレラチーズのまろやかさに、オリーブオイルのコクとビネガーの酸味が合わさり、シンプルながら奥行きのある味わいが広がります。完熟トマトモッツァレラチーズバジルの葉白ワインビネガー砂糖塩黒こしょうすりおろしにんにくエキストラバージンオリーブオイルバルサミコ酢 -
きゅうりとハムで彩りよく！もやしの中華風サラダ
さっぱりした味とシャキッとした食感がクセになる、手軽でおいしい中華風サラダです。
あと一品ほしいときや、冷蔵庫にあるもので何か作りたいときにもぴったりです。もやしきゅうりハム塩酢醤油ごま油砂糖鶏ガラスープの素白ごま練りからし -
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食べ応え抜群！ゆで卵とブロッコリーのサラダ
見た目もきれいなデパ地下風デリサラダ。
ツナ缶を一缶まるごと加えてコクと旨みをプラスするレシピになっています。ゆで卵ブロッコリーツナマヨネーズ醤油塩こしょう -
シャキうま絶品！水菜サラダ
水菜のシャキシャキ感とくるみの香ばしさが絶妙にマッチします。
さっぱりとしたドレッシングがよく絡み、飽きのこない美味しさです。水菜くるみオリーブオイル米酢はちみつ塩こしょうパルメザンチーズ -
人気のマヨベース！かぼちゃサラダ
シンプルでありながらも味と食感が豊かに感じられる一品。
味付けは人気のマヨネーズベースで、少量の砂糖をプラスしてコクを出し、からしをアクセントに加えます。冷蔵で4日お弁当かぼちゃ玉ねぎ塩マヨネーズ練りからし砂糖こしょう -
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しらたきサラダ。パスタサラダ風で旨い！
コールスロー風のしらたきサラダのレシピ。
ヘルシーかつコク旨な一品です。冷蔵で4日お弁当しらたきキャベツハム塩マヨネーズ酢練りからし塩こしょう -
さっぱりヘルシー！大葉と豆腐としらすのサラダ
豆腐を食べやすい大きさに切り、しらすを乗せて、千切りにした青じそをトッピング。
ごま油とポン酢と生姜で作った、さっぱりとした味のドレッシングをかけていただきます。こってりとした肉料理などにも良く合う、ヘルシーなサラダです。
大葉豆腐しらすポン酢ごま油おろし生姜 -
魅惑の新食感！人参サラダ
生人参の甘みとみずみずしさを存分に堪能できるサラダのレシピ。
人参の半量を千切りにして、残りの半量をすりおろしてミックスするのがコツです。
ふわっとジューシーな食感に仕上がり、サラダの味が格段にアップします。冷蔵で3〜4日人参塩サラダ油砂糖米酢または穀物酢 -
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食べ飽きないのはこれ！大根とツナのサラダ
大根を千切りにして、ツナマヨをのせ、わさび醤油をかけて作ります。
ツナ缶とマヨネーズの組み合わせは、安定の美味しさ。
そこに、わさび醤油のツーンとした風味が加わって、深みのある味に仕上がります。大根ツナ缶マヨネーズわさび醤油 -
梅マヨが合う！ささみときゅうりのサラダ
味付けには、梅干しとマヨネーズを使います。
ささみときゅうりは両方ともサッパリとした味の食材ですが、酸味とコクが加わることで、しっかりとした味わいの、後引く旨さのサラダに仕上がります。冷蔵で3日鶏ささみきゅうり梅干しマヨネーズ醤油こしょう塩酒 -
レンジで簡単！キャベツ納豆サラダ
レンジで柔らかくしたキャベツに、納豆と塩昆布を混ぜたシンプルな一品です。
お好みで、わさびを少しつけるのもおすすめです。
鼻に抜ける香りが良いアクセントになって、さらに満足度がアップします。キャベツ納豆塩昆布醤油わさび -
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デリ風！さつまいもとベーコンのサラダ
さつまいもに、カリカリベーコンとブロッコリーを合わせた豪華なサラダ。
彩りもきれいで、デパ地下のデリ風サラダのように見栄え良く仕上がります。冷蔵で2〜3日お弁当さつまいもベーコンブロッコリー玉ねぎオリーブオイル塩こしょう粒マスタードマヨネーズヨーグルト -
人気のマヨ風味！ごぼうサラダ
ごぼうにマヨネーズとすりごまを和えて、醤油や酢などで味をととのえて作ります。
すりごまに調味料がよく絡むので、味に一体感が生まれます。冷蔵で3〜4日ごぼうマヨネーズ醤油酢砂糖すりごま -
ツナでコク旨！マカロニサラダ
ツナのマカロニサラダは、わが家では、定番のマカロニサラダと同じくらい人気があります。
ツナのまったりとしたコクは、マカロニサラダにとても良く合います。マカロニキャベツ玉ねぎツナゆで卵サラダ油塩マヨネーズ酢砂糖こしょう -
旨みたっぷり！トマトキムチ
調味料を一切使わずに作る、簡単で美味しいトマトキムチサラダです。
トマトを角切りにして、軽く刻んだキムチを和えるだけで作れます。
少量のキムチがドレッシング代わりになって、たっぷりのトマトがとても美味しくいただけます。トマトキムチ -
甘酸っぱさが魅力！甘夏サラダ
甘夏と人参は、食材としての相性が良く、サラダにすると抜群の美味しさです。
甘夏にはほどよい酸味と苦味がありますが、そうした甘夏の風味がドレッシング代わりになって、人参の甘みが引き立ちます。冷蔵で2〜3日甘夏人参オリーブオイル砂糖塩 -
シンプルが旨い！ブロッコリーとエビのサラダ
ブロッコリーをさっと塩ゆでし、エビを加え、オリーブオイル・レモン汁・おろしにんにくなどを混ぜて作ります。
味付けをあえてシンプルにしているので、エビの旨味とブロッコリーの風味が引き立ちます。
ブロッコリー茹でたエビおろしにんにくオリーブオイルレモン汁塩こしょう -
フレッシュな味わい！トマトときゅうりのサラダ
幅広い料理に合わせやすいシンプルなサラダです。
きゅうりの食感はシャキシャキとしていて爽やかで、トマトの口当たりはジューシー。
そこに、玉ねぎのコクが加わることで、さっぱりとしつつも深みのある味に仕上がります。きゅうりトマト玉ねぎオリーブオイルレモン汁塩こしょう -
旨味と酸味がマッチ！人参とハムサラダ
酢と粒マスタードのやわらかな酸味が印象的な、あと引く旨さのお手軽サラダです。
千切りにした人参とハムに、旨味とコクが染みわたります。
冷蔵で3日お弁当人参ハムオリーブオイル酢粒マスタード塩こしょう -
ポン酢で旨い！わかめサラダ
わかめと大根を具材にした、人気の簡単サラダ。
千切りにした大根にわかめを混ぜ、ポン酢とごま油で味をととのえます。さっぱりとしたポン酢の味にごま油の風味が加わって、食べ応えのあるサラダに仕上がります。
塩蔵わかめ大根ポン酢ごま油ラー油白ごま -
クリームチーズで豪華！さつまいもサラダ
さつまいもとクリームチーズの組み合わせは、実は、かなり好相性。
さつまいもの優しい甘みと、クリームチーズの爽やかな酸味がよく合います。そのうえ、クリームチーズが加わることで豪華さがアップして、ちょっとテンションが上がるご馳走サラダが作れます。
冷蔵で3日お弁当さつまいも玉ねぎクリームチーズハムマヨネーズ粒マスタードこしょう -
エスニックなキャロットラペ！人参クミンサラダ
クミンの爽やかな風味と酢のまろやかな酸味が加わって、にんじんの甘みがいい感じに引き立ちます。
カレーの付け合せにぴったりですし、洋食の副菜としてもおすすめです。
冷蔵で4〜5日人参クミンシードオリーブオイル酢砂糖塩こしょう -
濃厚ごま風味！ごぼうときゅうりのサラダ
ごぼうときゅうりを千切りにして、すりごまとマヨネーズで味付けをする、風味豊かなサラダのレシピです。
調理のコツは、ごぼうに砂糖と醤油を混ぜたうえで、電子レンジで軽く加熱すること。
そうすると、ごぼうの食感が柔らかくなるうえに、味がしっかりと馴染みます。冷蔵で4日ごぼうきゅうり砂糖醤油塩マヨネーズすりごま -
たくあんで格上げ！ポテトサラダ絶品レシピ
たくあんとクリームチーズの風味をいかした、味わい深いポテトサラダです。
すこし変わり種のポテサラですが、これがかなりの美味。
たくあんのポリポリとした食感とともに、ワンランク上の味を楽しめます。冷蔵で2〜3日お弁当じゃがいもたくあんきゅうり玉ねぎハムクリームチーズマヨネーズ砂糖酢塩こしょう -
ホロッと柔らか！カリフラワーサラダ
カリフラワーは味が淡いのが特徴ですが、その魅力を最大限いかすために、優しい味の食材を合わせています。
ホロッとした柔らかい食感が印象的な、ボリューム満点のサラダです。冷蔵で3〜4日カリフラワー玉ねぎ固ゆで卵ハム生パセリ塩マヨネーズ酢塩こしょう -
作り置きに便利！ひよこ豆のサラダ
シンプルで美味しい、ひよこ豆サラダです。
主な材料は、ひよこ豆と玉ねぎとパセリだけ。
たくさん作り置きして、サラダの具材にしたり、細かく刻んで卵料理に加えたりしても合います。冷蔵で3〜4日茹でたひよこ豆玉ねぎパセリ酢オリーブオイル塩こしょう -
手軽にインドサラダ！きゅうりのライタ
ライタとは、ヨーグルトを使ったサラダのこと。
ヨーグルトの中に刻んだ生野菜を入れ、サラダ風に仕上げたインドの家庭料理です。カレーとの相性が良く、ヨーグルトのまろやかな酸味がスパイスの辛さを和らげてくれます。
きゅうりヨーグルトクミンパウダー塩黒こしょう -
デザート感覚！さつまいもとレーズンサラダ
はちみつで甘みを補った、デザート感覚のさつまいもサラダ。
レーズンのほど良い酸味がいいアクセントになって、とても美味しくいただけます。冷蔵で3日お弁当さつまいもレーズンバター牛乳はちみつ -
爽やかな味わい！人参ヨーグルトサラダ
ヨーグルトににんにくを加えてドレッシングを作り、千切りにした人参と和えた一品です。
すりおろした人参を少し加えることで、人参とヨーグルトの一体感がアップ。
また、ヨーグルトを軽く水切りすることで、濃厚な味に仕上がります。人参無糖ヨーグルトオリーブオイルおろしにんにく塩こしょう -
爽やかな甘み！りんごサラダ
りんごとキャベツを具材にした、シンプルなサラダです。
マヨネーズを加えてコクをアップさせ、粒マスタードと酢の風味をプラスすることで、メリハリのある味に仕上げます。
優しい酸味がりんごの甘みを引き立ててくれます。りんごキャベツマヨネーズ粒マスタード酢塩こしょう -
安定の美味しさ！レタスと生ハムのサラダ
レタスを手でちぎり、オリーブオイルや調味料を加えて、生ハムを乗せるだけで作れます。
にんにくの香ばしい風味と粒マスタードの適度な酸味が、たっぷりのレタス&生ハムにとても良く合います。
レタス生ハムオリーブオイル粒マスタードおろしにんにくこしょう -
マヨ醤油で旨い！ゴーヤとツナのサラダ
作り方は簡単で、薄切りにしたゴーヤにツナ缶を加え、マヨネーズや醤油などを和えたら完成です。
ゴーヤには独特の苦味がありますが、あらかじめ塩もみをしたうえで、さらにツナのマイルドな味をプラスすることで、苦くない食べやすいサラダが作れます。冷蔵で2〜3日ゴーヤツナ塩マヨネーズいりごま醤油こしょう -
マヨ醤油が合う！豆苗とカニカマのサラダ
豆苗をレンジで加熱することで独特の風味が抑えられ、そこにカニカマのマイルドな味と食感がプラスされて、食べやすいサラダに仕上がります。
冷蔵で3日豆苗カニカママヨネーズ醤油白ごま -
ほど良い酸味！キャベツと梅干しのサラダ
キャベツをざく切りにして、梅干し・ごま油・醤油などで味付けをする、さっぱりとした味のサラダです。
包丁で叩いた梅肉がキャベツによく馴染んでいて、ほど良い酸味に食欲が刺激されます。
キャベツ梅干し醤油ごま油白いりごま -
ひよこ豆のサラダ！チャナ・カチュンバル
カチュンバルは、トマトやキュウリを細かく刻んでスパイスで和えた、インドのサラダです。
このお料理は、カチュンバルに、ホクホク食感のひよこ豆（チャナ）を加えることで、食べ応えをアップ。
香辛料を使っているものの、意外なほど味がすっきりとしているので、ペロッと食べられます。ひよこ豆水煮トマトきゅうり紫玉ねぎパクチーオリーブオイルレモン汁チリパウダークミンパウダー塩 -
マヨネーズでラク旨！絹さやサラダ
絹さやをレンジで加熱して、マヨネーズと鰹節で和えたらできあがり。
ほんのり甘みのある絹さやに、マヨネーズのコクとかつお節の旨味が加わって、とても美味しくいただけます。絹さやマヨネーズかつお節 -
生食ならこのレシピ！セリサラダ
セリに絹豆腐をあわせたシンプルな一品。
生セリのシャキシャキとした食感に、絹豆腐の柔らかい舌触りがとても良く合います。味付けには、ごま油と醤油とかつお節を使います。
生セリのキレのある風味と、絹豆腐の淡い味わい。
そこに、しっかりとした旨味とコクが加わって、とても食べやすい味に仕上がります。セリ絹豆腐ごま油醤油かつお節 -
清涼感が魅力！チャービルのサラダ
チャービルと合わせる野菜は、きゅうりと玉ねぎ。
これらをオリーブオイルベースのドレッシングで和えたら完成です。チャービルときゅうりは、どちらも味に清涼感があり、そこに砂糖の甘みと粒マスタードの風味を少しプラスすることで、味に立体感を出します。
きゅうり玉ねぎチャービルオリーブオイル粒マスタード砂糖レモン汁塩こしょう -
マヨわさびで格上げ！胸肉きゅうりサラダ
鶏胸肉ときゅうりを使った、風味豊かなサラダのレシピです。
マヨ醤油＆わさびの味付けはやはり鉄板で、マイルドなコクが加わって、鶏肉の美味しさが大幅にアップします。
冷蔵で2〜3日鶏むね肉きゅうり塩酒もしくは水マヨネーズ練りわさび醤油いりごま -
風味豊か！かいわれとツナのサラダ
かいわれにツナを加え、いりごま・マヨネーズ・からしを混ぜたらできあがり。
かいわれの優しい辛みにツナマヨの濃厚なコクが合わさって、メリハリのある味に仕上がります。かいわれ大根ツナいりごまマヨネーズ練りからし -
風味よし！かいわれとハムのサラダ
粒マスタードの柔らかな酸味と辛味が良いアクセントになって、とても食べやすい味に仕上がります。
かいわれ大根ハム粒マスタードオリーブオイル酢塩こしょう -
風味豊か！キャベツとじゃこの和風サラダ
キャベツをレンジで加熱して、じゃこといりごまを加え、おろし生姜・ごま油・醤油などで味付けしたら完成です。
旨味たっぷりのちりめんじゃこに、ごま油のコクが染み込んで、美味しさがアップ。
レンチンして柔らかくなったキャベツとよく絡み、パクパクと箸が進みます。冷蔵で3日お弁当キャベツちりめんじゃこいりごまおろし生姜ごま油醤油塩
