レシピ動画
トマトキムチのレシピをご紹介します。
調味料を一切使わずに作る、簡単で美味しいトマトキムチサラダです。
トマトを角切りにして、軽く刻んだキムチを和えるだけで作れます。
少量のキムチがドレッシング代わりになって、たっぷりのトマトがとても美味しくいただけます。
材料
2〜4人分：調理時間2分
| トマト | 1個（150g程度） |
| キムチ | 50g |
レシピ・作り方
- ヘタを取る
- 角切りにする
- ① トマト（1個：150g程度）を縦半分に切り、ヘタを取り除き、1.5センチくらいの角切りにします。
補足：トマトの角切りの切り方
- キムチを刻む
- トマトと和える
- ② キムチ（50g）をボールに入れ、キッチンバサミで細かく刻みます。
包丁を使って刻んでも良いです。 - ③ トマトを加え、軽く和えたら完成です。
キムチとトマトは、意外なほど相性が良いです。
切って混ぜるだけの簡単レシピですが、酸味と旨味と辛味がちょうどいいバランスで感じられます。
また、トマトの爽やかな酸味と水分が加わることで、キムチの味がマイルドになり、食べやすさが大幅にアップします。
そのため、辛いのが苦手な方にもおすすめです。
トマトの食べ方としては、個人的には、マヨネーズをかけるよりも、こちらの方が美味しいと思います。
手軽に作れるので、ぜひお試しください。
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