やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ひき肉の人気レシピ集。簡単料理の作り方87品まとめ。

投稿日:2018年2月13日 更新日:

ひき肉のレシピ

ひき肉の人気レシピ87品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるひき肉の料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、ひき肉以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 みきママのしゅうまい


ひき肉のレシピ

ジューシーシュウマイ

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

エノキをたっぷり練り込んだシュウマイで、その名の通り、柔らかくジューシーに仕上がります。

また作り方も、とても簡単です。
1個ずつ成形する手間がかかりません。

21個分をひとかたまりでフライパンで蒸し焼きにし、後で包丁で切り分けます。

シュウマイのいちおしレシピです。

  • 作り置き
15分
豚ひき肉エノキ玉ネギ餃子の皮ゴマ油グリンピース醤油砂糖オイスターソースおろしショウガ鶏ガラスープの素片栗粉

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2位 伝説の家政婦 志麻さんシューファルシ


ひき肉のレシピ

シューファルシ

伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ。

シューファルシのおすすめレシピです。

シューファルシとは、フランス風のロールキャベツのこと。

このシューファルシは、キャベツの代わりにレタスを使います。
レタスは丸ごと1個使い、その中にご飯を混ぜた肉だねをたっぷり詰めます。

レタスはとろっとしていて柔らかく、肉だねはしっとりもっちりしています。
素材の旨味をいかしたシンプルで飽きの来ない味付けでとても美味しいです。
見た目が豪華なので、パーティーのお料理にもおすすめです。

    7分
    レタストマト缶野菜だし塩・こしょう合い挽き肉玉ねぎ白ご飯

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    3位 みきママのメンチカツ


    ひき肉のレシピ

    メンチカツ

    おうち料理研究家のみきママのレシピ。

    ひき肉の量を少なめにし、みじん切りにしたキャベツでかさ増しした、ヘルシーなメンチカツです。

    キャベツの甘みとジューシーさが加わり、冷めても柔らかいです。

      豚ひき肉キャベツパン粉サラダ油中濃ソース顆粒コンソメコショウ片栗粉

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      4位 柳澤英子さんのレンチンバーグ


      ひき肉のレシピ

      レンチンバーグ

      料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

      電子レンジを使って10分で作れるハンバーグです。

      ごく一般的なハンバーグはタネにパン粉を混ぜますが、このハンバーグはパン粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフします。

      こんがりと表面に焼き目がつくハンバーグではありませんが、たっぷりのせたチーズが溶けるので、見た目もとても美味しそうです。

      お味の方は、あっさりとした肉ダネに、カマンベールチーズの濃厚な風味がよく合います。
      ダイエットメニューらしからぬ豪華なハンバーグですよ。

      • 作り置き
      10分
      豚ひき肉玉ネギおからパウダー塩・コショウブロッコリー赤ピーマンカマンベールチーズ

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      5位 みきママのチーズインハンバーグ


      ひき肉のレシピ

      どでか チーズインハンバーグ

      おうち料理研究家のみきママのレシピ。

      4人分をひとかたまりにした直径20センチほどもある巨大ハンバーグで、中にチーズがたっぷり入っています。

      大手ファミレスチェーン「ガスト」の人気メニュー「チーズINハンバーグ」風にアレンジしたレシピだそうです。

      蒸し焼きにするので食感が柔らかく、また親しみやすい味のソースと優しいチーズの風味がよく合い、とても美味しいです。

        25分
        豚ひき肉玉ネギパン粉コショウピザ用チーズ片栗粉牛乳中濃ソースケチャップ

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        6位 家事えもんのジューシーふわふわハンバーグ


        ひき肉のレシピ

        ジューシーふわふわハンバーグ

        家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ。

        パン粉の代わりに高野豆腐を使い、タネの中に氷を入れて焼くと、箸を入れた途端に肉汁がジュワッと溢れ出す、ジューシーなハンバーグが出来ます。

          23分
          合い挽き肉新玉ネギ高野豆腐ナツメグ粗びきコショウサラダ油コンソメ粉末ナメタケポン酢

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          7位 柳澤英子さんのニラ団子


          ひき肉のレシピ

          ニラ団子

          料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

          ニラをたっぷり混ぜ込み、つなぎにおからパウダーを使った、餃子のような味の肉団子です。

          ニラの風味が効いていて食感がしっかりしているので、1個でもすごい満足感があります。

          • 作り置き
          10分
          豚ひき肉ニラおからパウダー塩・コショウコショウ

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          8位 広末涼子さんの肉団子スープ


          ひき肉のレシピ

          ふわふわ鶏団子スープ

          女優の広末涼子さんのレシピ。

          ふわふわっとした軽い食感の鶏団子スープです。

          鶏団子のタネに玉ネギをたっぷり練り込むのがポイントです。

            15分
            鶏ももひき肉玉ネギショウガ長ネギ木の芽醤油ゴマ油黒コショウ片栗粉鶏ガラスープの素

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            9位 あまこようこさんの円盤餃子


            ひき肉のレシピ

            ワンパンビッグ円盤餃子

            料理研究家のあまこようこさんのレシピ。

            包まない餃子のおすすめレシピです。

            この餃子は、タネを1個ずつ包む手間がかかりません。
            皮の上に餡をのせて、さらにもう1枚の皮をその上にかぶせるだけです。

            また、洗い物も少なくて済みます。
            タネは、ボールではなく、フライパンに直かに入れて混ぜます。

            調理時間は15分。
            この餃子だったら、忙しい時でもラクに作れます。

            シンプルで飽きの来ない味付けで、中身はとてもジューシーです。

              15分
              豚ひき肉キャベツニラショウガニンニク醤油餃子の皮ゴマ油

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              10位 たこ焼き器を使ったシュウマイ


              ひき肉のレシピ

              たこ焼き器シュウマイ

              たこ焼き器を使うと、美味しいシュウマイがとても簡単に作れます。

              面倒な成形作業は、たこ焼き器の穴に詰めるだけでお終い。
              皮とタネを穴に入れるだけで、きれいに形が揃います。

              しかも、加熱中はシュウマイの側面にも鉄板が当たるので、短時間で出来上がります。

              皮がカリッとしていて中身はジューシー。
              美味しい焼売が、あっという間に完成します。

              たこ焼き器をお持ちなら、ぜひ試していただきたいレシピです。

                15分
                豚ひき肉玉ねぎおろししょうが鶏ガラスープの素砂糖醤油ごま油片栗粉シュウマイの皮グリンピースの水煮

                作り方を見る







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