やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ピーマンの人気レシピ集。簡単料理の作り方60品まとめ。

投稿日:2017年12月10日 更新日:

ピーマンのレシピ

ピーマンの人気レシピ60品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるピーマンの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、ピーマン以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 苦くないピーマンのホイル焼き

ピーマンのレシピ

農家直伝!ピーマンの丸ごとホイル焼き

ピーマン農家の原秀吉さんのレシピ

子供でも食べやすい苦くないピーマンのレシピです。

ピーマンをアルミホイルで包み、魚焼きグリルかオーブントースターで焼いたら完成です。

ピーマンの苦味を消すポイントは、丸ごと調理することです。

このお料理は、苦味がかなり抑えられるので、ピーマン嫌いでも食べやすいと思います。
甘みがあってジューシーで、とても美味しいです。

8分
ピーマンかつお節醤油

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2位 ピーマンの肉詰め

ピーマンのレシピ

ピーマンの肉詰め

中華の人気店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピです。

このレシピは、肉の詰め方や焼き方など、随所に工夫が凝らされていて、ピーマンから肉だねがはがれ落ちにくくなっています。

また、お肉の食感はふんわり。
刻んだ大豆の水煮を肉に練りこむことで柔らかな食感に仕上げます。

一方で、ピーマンの食感はほど良く残ります。
ピーマンに直接火を通さないことがポイントです。

このピーマンの肉詰めは味付けが濃厚なので、ご飯のおかずにもぴったり。
夕食の献立にもおすすめです。

また、冷めても柔らかいので、お弁当にもいいです。

20分
ピーマン豚ひき肉大豆水煮玉ねぎサラダ油片栗粉こしょう醤油鶏ガラスープおろしにんにくオイスターソース砂糖

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3位 無限ピーマンの人気レシピ3品

ピーマンのレシピ

無限ピーマンの人気レシピ3品

無限ピーマンとは、無限に箸が進む美味しいピーマン料理のこと。
ピーマン嫌いの子供でも食べやすいと評判です。

リンク先では、料理研究家の柳澤英子さん、タレントのユッキーナさん、料理研究家のゆーママの超時短レシピを紹介しています。

3品とも8分以内で簡単に作れる上に、ピーマンをたっぷり食べられます。

2品はレンジで、残りの1品はフライパンを使って調理します。

作り置き

8分
豚こま切れ肉ピーマン長ネギエリンギショウガバター塩・コショウ醤油顆粒和風ダシサラダ油

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4位 餃子の皮のピザ5選

ピーマンのレシピ

餃子の皮のピザ

餃子の皮を使ったピザを紹介しています。

フライパン、ホットプレート、トースター、オーブン、グリル。
これらを使った、5パターンの簡単レシピです。

パーティーなど大人数で食べる場合は、ホットプレートかフライパンがおすすめ。
1人分を作る時や、おつまみ程度にちょっと食べたい時には、トースターやグリルが便利です。

餃子の皮のピザは、餃子の皮と好みの具材さえあれば、だれにでも簡単に作れます。

人気のある具材も紹介しましたので、お好みの方法で作ってみてください。

10分
餃子の皮ピザ用チーズケチャップオリーブオイルミートボール・玉ねぎ・コーン・ピーマンなど好みの具材

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5位 ピーマンの肉詰め

ピーマンのレシピ

ピーマンの肉詰め

調理科学の専門家、佐藤秀美さんのレシピ

焼かずに煮て作るピーマンの肉詰めで、タネの味付けにトマトケチャップを使うので、味が良く、日持ちがします。

中身のひき肉ダネは、冷めても柔らかいです。

作り置き

20分
ピーマン豚ひき肉玉ネギ片栗粉コショウトマトケチャップだし汁醤油みりん

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6位 しそ味噌

ピーマンのレシピ

ナイスなシソ味噌

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

ナスとピーマンを素揚げにし、シソ味噌をかけたシンプルなお料理で10分程度で作れます。

味見をしたマツコ・デラックスさんは、「ヤバイ、これ!ご飯のおかずにヤバイ!」とおっしゃっていましたが、本当にすごくご飯に合います。

甘みとコクのある少し濃いめの味付けが、大葉の爽やかな風味とよく合い、ご飯がどんどん進みます。

ご飯とこれだけで、十分満足度の高い食事が出来ますよ。

作り置き

10分
ナスピーマン白ゴマシソ味噌砂糖みりん

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7位 ガッテンで話題のパリパリピーマン

ピーマンのレシピ

福岡で大人気!パリパリピーマン

モツ焼き屋「塩田屋」さんのレシピ

福岡でとても人気があるという、生ピーマンのレシピです。

このお料理は、福岡にあるモツ焼き屋「塩田屋」の看板メニューの1つ、「冷しピーマン」を家庭用にアレンジしたレシピになっています。

NHKガッテンによると、塩田屋の「冷しピーマン」は、地元でとても人気があり、同じレシピで出している飲食店が複数軒存在するほどだそうです。

作り方はとても簡単です。
ピーマンを2つに切り、氷水に2晩漬けるだけです。

時間は少しかかりますが、普通の生のピーマンとくらべると、歯応えがまったく違って新鮮です。
音がはっきり聞こえるほどしっかりとした、パリパリの食感がとてもいいです。

食感も味も対照的な、こってりとした肉料理と合わせると、良い箸休めになります。

ピーマン好きにおすすめです。

1分
ピーマン氷水

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8位 ピーマンの塩昆布和え

ピーマンのレシピ

ピーマンの塩昆布和え

和食の名店「渋谷一凛」の店主、橋本幹造さんのレシピ

ピーマンがたっぷり食べられる簡単レシピです。

このお料理は、ピーマンを美味しく食べられる夏おかずとしてテレビで話題になりました。

じっくり炒めたピーマンは甘みがあってとても美味しいです。
飽きの来ない味付けで、いくらでも食べられそうです。

ピーマンの苦味が苦手な子供でも食べやすいと思います。

作り置き

10分
ピーマン塩昆布白いりゴマ醤油

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9位 ピーマンの肉詰めの冷凍保存

ピーマンのレシピ

ピーマンの肉詰めの冷凍方法

ピーマンの肉詰めの冷凍保存方法です。
冷凍前とくらべると、ピーマンの食感はやや柔らかくなりますが、味はほとんど変わりません。
レンジでチンするだけで、肉汁たっぷりのピーマンの肉詰めが簡単に食べられます。

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10位 レンチンハンバーグ

ピーマンのレシピ

レンチンバーグ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

電子レンジを使って10分で作れるハンバーグです。

ごく一般的なハンバーグはタネにパン粉を混ぜますが、このハンバーグはパン粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフします。

こんがりと表面に焼き目がつくハンバーグではありませんが、たっぷりのせたチーズが溶けるので、見た目もとても美味しそうです。

お味の方は、あっさりとした肉ダネに、カマンベールチーズの濃厚な風味がよく合います。
ダイエットメニューらしからぬ豪華なハンバーグですよ。

作り置き

10分
豚ひき肉玉ネギおからパウダー塩・コショウブロッコリー赤ピーマンカマンベールチーズ

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