みきママの人気レシピ。80品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ80品をご紹介します。

私はみきママのお料理を自宅でよく作ります。
みきママのお料理は簡単で万人ウケするものが多いので、私はとても好きです。

今日はそんなみきママのレシピの中から、テレビで話題になったお料理で、なおかつ特に人気があるメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみに料理の人気度は、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。
（ランキングは、定期的に最新のものに入れ替えています。）

注目度の高いお料理は、簡単に作れるものが殆どですが、少し手の込んだメニューも美味しいですよ。

なお詳しいレシピは、それぞれのリンク先をご覧ください。

どでかエビフライ

まずご紹介するのは、最近（2017年7月8日）テレビで話題になった、みきママの最新レシピ3品です。
私のおすすめ順にご紹介します。

「どでかエビフライ」

長さ15センチ、太さ直径5センチもある超ジャンボサイズのエビフライで、はんぺんとむき海老でかさ増しします。

はんぺんのふんわり感と海老のプリッとした食感が一体になって、とても美味しいですよ。

調理時間は17分です。

どでか唐揚げ

「どでか唐揚げ」

鶏もも肉を丸ごと1枚使った大きな唐揚げのレシピです。

コーンフレークで作った衣の存在感と鶏肉の柔らかい食感の対比がとてもいいです。

調理時間は25分です。

超時短カレー

「ホットプレートで超時短カレー」

ホットプレートで作る優しい味わいのカレーで、調理時間は10分です。

ちなみに以上の3品（どでかエビフライ・どでか唐揚げ・超時短カレー）を合わせると、みきママが考案した「どでかエビフライ唐揚げ 焼きカレー」になります。

上の写真はレシピの半量で作っているので3人分くらいですが、すべてをレシピ通りの6人分で作ると、かなり大きめのホットプレートいっぱいのボリュームのあるお料理になります。
大人数のパーティーにおすすめですよ。

1位 ジューシーシュウマイ

ここからは、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、みきママの人気レシピをご紹介します。

「ジューシーシュウマイ」

エノキをたっぷり練り込んだシュウマイで、その名の通り、柔らかくジューシーに仕上がります。

また作り方も、とても簡単です。
1個ずつ成形する手間がかかりません。

21個分をひとかたまりでフライパンで蒸し焼きにし、後で包丁で切り分けます。

調理時間は、たったの15分です。

シュウマイのいちおしレシピですよ。

2位 メンチカツ

「メンチカツ」

ひき肉の量を少なめにし、みじん切りにしたキャベツでかさ増しした、ヘルシーなメンチカツです。

キャベツの甘みとジューシーさが加わり、冷めても柔らかいです。

3位 とんかつ

「とんかつ」

このとんかつは、豚こま肉で作ります。

豚こま肉に片栗粉をまぶし、1枚肉のようにくっつけ、少量の油で揚げ焼きにします。

材料費は安上がりなのに、食べ応えがあり、見た目も豪華です。

みきママのフライパンでできるめちゃうま！レシピ

楽天ブックス

Amazon