やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

みきママの人気レシピ。81品まとめ。

投稿日:2015年12月9日 更新日:

みきママの人気レシピの料理

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ81品をご紹介します。

当サイトでは主にテレビで話題になったレシピを紹介していますが、今回は数あるみきママのレシピの中から、特に人気があるお料理を1位から順番にご紹介します。

みきママのお料理は、簡単で万人ウケするものが多いので、子育て世代の忙しい主婦を中心に非常に注目度が高く、私自身も自宅でよく作ります。

ちなみに料理の人気度は、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。
(ランキングは、定期的に最新のものに入れ替えています。)

人気があるお料理は、簡単に作れるものが殆どですが、少し手の込んだメニューも美味しいですよ。

なお詳しいレシピは、それぞれのリンク先をご覧ください。

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【最新】ティラミス

ティラミス

まず最初にご紹介するのは、最近(2017年12月12日)NHKの「あさイチ」で話題になった、みきママの最新レシピ1品です。
詳しいレシピは下のリンク先をご覧ください。

ティラミス

ティラミスの簡単&節約レシピです。

このティラミスのクリームは、チーズを一切使いません。生クリームとマシュマロと卵黄とレモン汁だけで作ります。
レモン汁と卵黄でチーズのような風味を出し、マシュマロを溶かして混ぜることで、クリームを短時間で固めます。

また土台はスポンジ生地を作りません。食パンをちぎってスポンジの代わりにします。

クリームのふんわりとした軽い食感が印象的な、優しい味わいのティラミスができます。

調理時間は20分です。

ちなみに当サイトでは、みきママのティラミスのレシピをあともう1品紹介しています。
青汁ティラミス」です。
青汁の苦味をいかしたティラミスで、個人的には、今回ご紹介したティラミスよりも本格的な大人の味に仕上がると思います。
基本的な作り方はよく似ていて簡単なので、こちらもおすすめですよ。

【最新】どでかエビフライ

みきママのエビフライ

次にご紹介するのは、最近(2017年7月8日)テレビで話題になった、みきママの最新レシピ3品です。
私のおすすめ順にご紹介します。

どでかエビフライ

長さ15センチ、太さ直径5センチもある超ジャンボサイズのエビフライで、はんぺんとむき海老でかさ増しします。

はんぺんのふんわり感と海老のプリッとした食感が一体になって、とても美味しいですよ。

調理時間は17分です。

【最新】どでか唐揚げ

みきママの唐揚げ

どでか唐揚げ

鶏もも肉を丸ごと1枚使った大きな唐揚げのレシピです。

コーンフレークで作った衣の存在感と鶏肉の柔らかい食感の対比がとてもいいです。

調理時間は25分です。

【最新】超時短カレー

みきママのカレー

ホットプレートで超時短カレー

ホットプレートで作る優しい味わいのカレーで、調理時間は10分です。


ちなみに以上の3品(どでかエビフライ・どでか唐揚げ・超時短カレー)を合わせると、みきママが考案した「どでかエビフライ唐揚げ 焼きカレー」になります。

上の写真はレシピの半量で作っているので3人分くらいですが、すべてをレシピ通りの6人分で作ると、かなり大きめのホットプレートいっぱいのボリュームのあるお料理になります。
大人数のパーティーにおすすめですよ。

1位 ジューシーシュウマイ

みきママのシュウマイ

ここからは、ネット上の評判・当サイトのアクセス数・知人や家族の感想・私自身の感想などをもとに、みきママの人気レシピをご紹介します。

ジューシーシュウマイ

エノキをたっぷり練り込んだシュウマイで、その名の通り、柔らかくジューシーに仕上がります。

また作り方も、とても簡単です。
1個ずつ成形する手間がかかりません。

21個分をひとかたまりでフライパンで蒸し焼きにし、後で包丁で切り分けます。

調理時間は、たったの15分です。

シュウマイのいちおしレシピですよ。

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2位 メンチカツ

みきママのメンチカツ

メンチカツ

ひき肉の量を少なめにし、みじん切りにしたキャベツでかさ増しした、ヘルシーなメンチカツです。

キャベツの甘みとジューシーさが加わり、冷めても柔らかいです。

3位 とんかつ

みきママのとんかつ

とんかつ

このとんかつは、豚こま肉で作ります。

豚こま肉に片栗粉をまぶし、1枚肉のようにくっつけ、少量の油で揚げ焼きにします。

材料費は安上がりなのに、食べ応えがあり、見た目も豪華です。

4位 お好み焼き

みきママのお好み焼き

お好み焼き

このお好み焼きの最大の特徴は、小麦粉を使わないところ。
卵だけで生地を作ります。

また具材を皿の上で混ぜ、そのまま電子レンジで加熱するので、フライパンを使いません。

卵のふわっとした食感が印象的な、キャベツがたっぷり食べられる、ヘルシーなお好み焼きです。

5位 コールスローサラダ

みきママのコールスローサラダ

コールスローサラダ

たったの1分で、ほど良く酸味の効いた美味しいコールスローサラダが出来ますよ。

6位 ハヤシライス

みきママのハヤシライス

ハヤシライス

たったの8分で作れる「ハヤシライス」です。

使用する肉は、安い牛こま切れ肉。
デミグラスソースは、焼肉のタレとケチャップで作ります。

甘みの効いたデミグラスソースなので、小さな子供でも食べやすいと思います。

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