ブロッコリーのにんにく炒め！ペペロンチーノ風の簡単おかずレシピ。

ブロッコリーとにんにくを使った簡単おかずレシピを、動画でご紹介します。

ブロッコリーをペペロンチーノ風に味付けした一品。
にんにくと唐辛子をオリーブオイルでさっと炒め、ブロッコリーを混ぜて蒸し焼きにします。

5分ほどで簡単に作れるので、洋食のちょっとした付け合わせが欲しい時などに便利です。
ワインやビールのおつまみとしてもおすすめですよ。

ブロッコリーのペペロンチーノ風レシピ

「ブロッコリーのペペロンチーノ風にんにく炒め」のレシピです。

写真をもとにレシピを説明します。


【工程1】
まず、ブロッコリー（1株）を洗い、小房に分けます。

ブロッコリーの洗い方
ブロッコリーの切り方

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次に、にんにく（1かけ）をみじん切りにします。

にんにくのみじん切り

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【工程2】
続いて、にんにく（1かけ）・赤唐辛子（小1本分）・オリーブオイル（大さじ1）をフライパンに入れ、弱火にかけます。

そして、にんにくの香りを立たせます。

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【工程3】
にんにくの良い香りがしてきたら、ブロッコリーを加え、塩（適量）を振り、ヘラで軽く混ぜます。

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そして、強火にして水（100ml）を注ぎます。

ブロッコリーの蒸し焼き

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3分経ったら完成です。

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にんにくとオリーブオイルの組み合わせは、やはり鉄板。
にんにくの風味が口の中にふわっと広がって、とても美味しくいただけます。

ブロッコリーのおすすめレシピです。

ところで、このお料理は作り置きにも向いています。
日持ちは、冷蔵保存で3〜4日と考えてください。