やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー151品まとめ。

投稿日:2017年6月28日 更新日:

ダイエット レシピ 糖質制限 食事 メニュー

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ151品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数あるダイエットメニューの中から、特に人気がある糖質制限レシピを1位から順にご紹介します。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。
(メニューは少しずつ増やしていて、ランキングは、定期的に最新のものに入れ替えています。)

レシピの詳細は、それぞれのリンク先をご覧ください。

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1位 柳澤英子さんのレンチンバーグ

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レンチンバーグ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

超人気ダイエットレシピ本「やせるおかず作り置き」の著者が考案した、最新(2017年8月)のダイエットメニューです。
このハンバーグのレシピは、柳澤さんの近著「やせたい人の肉料理」に掲載されています。

糖質制限ダイエット向けのハンバーグで、電子レンジを使って10分で作れます。

ごく一般的なハンバーグはタネにパン粉を混ぜますが、このハンバーグはパン粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフします。

こんがりと表面に焼き目がつくハンバーグではありませんが、たっぷりのせたチーズが溶けるので、見た目もとても美味しそうです。

お味の方は、あっさりとした肉ダネに、カマンベールチーズの濃厚な風味がよく合います。
ダイエットメニューらしからぬ豪華なハンバーグです。

柳澤さんのお料理はどれも手軽に作れるものばかりなので、当サイトでもとても人気があります。この記事でも柳澤さんのレシピをたくさん紹介しています。(上位は殆どが柳澤さんのレシピです。)

私はそんな柳澤さんのレシピに大変興味があり、いろいろなお料理を1日2品ずつ取り入れて6週間ほど食べ続けたことがありますが、美味しいお料理を食べ続けただけで、まったく無理することなく健康的にすっきり痩せられました。

2位 柳澤英子さんの油揚げピザ

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油揚げピザ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

糖質制限ダイエットにぴったりのピザのレシピです。

ごく普通のピザは小麦粉で生地を作りますが、このピザは、小麦粉の代わりに油揚げを使って糖質を大幅に減らします。

油揚げで作ったピザ生地は、サクサクの軽い食感に仕上がります。

濃厚な旨味のあるソースをたっぷり塗り、とろけるチーズをどっさりとのせるので、ダイエットをしていない方にもウケると思います。

調理時間は8分です。

3位 柳澤英子さんのミートローフ

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ミートローフのトマトソース

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

肉々しい食べ応えのあるミートローフで、調理も簡単なので、ダイエットをしていない方にもおすすめです。

電子レンジで6分で作れます。

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4位 柳澤英子さんの肉団子

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ニラ団子

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

餃子のような味わいのしっとりとした肉団子で、電子レンジで10分で作れます。

このお料理も作り置きにぴったりです。

5位 小倉優子さんのチキンナゲット

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チキンナゲット

ゆうこりんことタレントの小倉優子さんのレシピ。

鶏むねひき肉を使った簡単チキンナゲットで、糖質が少ないのでダイエットにもおすすめです。

タネには豆腐を練り込むので、口当たりの軽い、ふわふわのチキンナゲットができます。

6位 柳澤英子さんの豚のしょうが焼き

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豚のしょうが焼き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

フライパンを使って10分で作れる生姜焼きです。

これも糖質オフメニュー。肉料理は総じて糖質が少ないのでダイエットに向いています。

この生姜焼きは、冷たい状態のフライパンから焼き始めるので(コールドスタート)、豚肉が硬くなりにくいです。
豚肉も玉ネギもしっとりとした仕上がりになります。
ほどよい甘みのあるしっかりめの味付けなので、ご飯が食べたくなります。

ちなみに柳澤さん流のダイエットでは、ご飯は少しくらい食べてもOKです。
その代わりに食べる順番に少し気を遣います。
食事をする時は、まず野菜や発酵食品を食べ、その後でお肉(たとえばこの生姜焼き)を食べ、最後にご飯を少し摂ると、血糖値が上がりにくいそうですよ。

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