かいわれサラダのレシピ。かいわれ大根＆豆腐！ごま油ポン酢でさっぱりと。

かいわれ大根をたっぷりと使った、和風サラダのレシピをご紹介します。

豆腐半丁を包丁で切って皿にのせ、その上に、かいわれ1パックと鰹節をトッピング。

ポン酢とごま油で作った和風ドレッシングをかけていただきます。

豆腐のひんやりとした口当たりと、かいわれ大根の爽やかな辛味が印象的なお手軽サラダ。
ポン酢の酸味とごま油の風味が加わって、味わい深く仕上がります。

かいわれ大根のサラダ

「かいわれと豆腐のサラダ」のレシピです。

写真をもとにレシピを説明します。

【工程1】
まず、かいわれ大根（1パック）をきれいに洗い、根元を切り落とします。

そして、長さを3等分します。

次に、豆腐（1/2丁）を小さめの一口大に切ります。

【工程2】
続いて、ポン酢（大さじ1）・ごま油（大さじ1）・醤油（小さじ1）を混ぜて、和風ドレッシングを作ります。

【工程3】
最後に、豆腐を皿に盛り、かいわれ大根と鰹節（1パック：2.5g程度）をのせ、ドレッシングをかけたら完成です。

かいわれ大根の控えめな辛味と、和風ドレッシングのほどよい酸味が食欲を刺激する、さっぱりとした味のサラダです。
かいわれ大根が豆腐の薬味代わりになって、たっぷりのお豆腐をとても美味しくいただけますよ。