やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ23品まとめ。

投稿日:2017年3月22日 更新日:

人気の鶏むね肉の料理

鶏ムネ肉の人気レシピを23品ご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数ある鶏ムネ肉の料理の中から、特に人気があるレシピを1位から順にご紹介します。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。
(メニューは少しずつ増やしていて、ランキングは、定期的に最新のものに入れ替えています。)

レシピの詳細は、それぞれのリンク先をご覧ください。

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1位 北斗晶さんのハニーマスタードチキン

人気1位の鶏むね肉の料理

鶏肉のハニーマスタード和え

お弁当のおかずとして話題になったお料理で、調理時間はわずか5分です。

マスタードのほのかな酸味とハチミツのコクのある甘みがよく合います。

子供も喜ぶまろやかな味に仕上がります。

2位 ゆうこりんのチキンナゲット

鶏胸肉のチキンナゲット

チキンナゲット

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

鶏ムネのひき肉を使ったレシピです。

豆腐を加えると、口当たりの軽いふわふわのチキンナゲットができます。

冷めてもしっとりしているので、お弁当にもおすすめです。

3位 北斗晶さんの鶏のチリソース

鶏胸肉のチリソース

鶏のチリソース

タレントの北斗晶さんのレシピ。

パサパサになりがちなムネ肉に、ほんのひと手間加えると、まるでエビのようなプリプリの食感に仕上がります。

チリソースにはほど良い甘みがあり、子供でも食べやすい味付けです。

4位 高木ハツ江さんの鶏むね肉の煮物

鶏むね肉の煮物

鶏むね肉と豆苗の煮物

料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんのレシピ。

調理時間はたったの6分。鶏むね肉と豆苗をさっと煮たら完成です。

鶏むね肉はとろとろの食感に仕上がります。

5位 人気ラーメン店の鶏チャーシュー

鶏 胸肉 レシピ 人気 むね肉 簡単 料理 1位

絶品鶏チャーシュー

銀座の人気ラーメン店「むぎとオリーブ」の店主、岩田圭介さんのレシピ。

鶏ムネ肉と調味料を保存袋に入れ、袋ごと鍋で30分ほど加熱して作ります。

ムネ肉が、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。

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6位 笠原将弘さんのはさみカツ

鶏 胸肉 レシピ 人気 むね肉 簡単 料理 1位

鶏胸肉のはさみカツ

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ。

鶏ムネ肉を使った、ガッツリおかずのレシピです。

チーズとニラと味噌を挟んだ、濃厚な味わいのチキンカツで、ご飯とよく合います。

7位 山野辺仁さんのゴマナゲット

鶏 胸肉 レシピ 人気 むね肉 簡単 料理 1位

鶏むね肉の煎りゴマナゲット

中華の名店「やまの辺」の山野辺仁シェフのレシピ。

お弁当用に考案されたチキンナゲットで、たっぷりのゴマをまぶして揚げます。

冷めても美味しいです。

調理時間は15分です。

8位 佐藤秀美さんの茹で鶏

鶏 胸肉 レシピ 人気 むね肉 簡単 料理 1位

茹で鶏

調理科学の専門家の佐藤秀美さんのレシピ。

鶏ムネ肉に片栗粉をまぶし、沸騰した湯に入れ、フタをして火を止めて1時間放置するだけで完成します。

鶏肉の旨味を逃さず、しっとり柔らかく仕上げることができます。

9位 辻仁成さんのチキンピカタ

鶏 胸肉 レシピ 人気 むね肉 簡単 料理 1位

辻流 チキンピカタ

作家の辻仁成さんのレシピ。

スパイシーな衣をつけた鶏ムネ肉に、柚子コショウ風味のタルタルソースをかけた、変わりチキンピカタです。

鶏肉の旨味が引き立ちます。

10位 平野レミさんの鶏ごはん

鶏 胸肉 レシピ 人気 むね肉 簡単 料理 1位

エスニック鶏ごはん

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

鶏ムネ肉は、沸騰させた湯の余熱で調理するので、ふっくらジューシーに仕上がります。

パクチーの風味をいかした醤油ベースのソースが、食欲をそそります。

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