鶏胸肉の人気レシピを12品ご紹介します。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」の鶏むね肉を使った料理の中から、特に人気の美味しい食べ方を厳選してお伝えします。
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たれで美味しさ倍増！バンバンジー
鶏胸肉のさっぱりとした旨みと、ごまだれの濃厚なコクが食欲をそそる、定番のバンバンジーです。
胸肉はしっとり柔らかい食感に仕上がります。鶏むね肉きゅうり長ネギの青い部分皮付き生姜水塩長ネギみじん切り生姜みじん切りねりごま豆板醤砂糖酢醤油 -
しっとり柔らか！サラダチキン
胸肉の旨味を存分に引き出した、しっとり柔らかい食感のサラダチキンです。
何も付けずにそのまま食べても美味しいです。冷蔵で4〜5日お弁当鶏むね肉砂糖塩 -
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この作り方が旨い！チキン南蛮
甘酢タレの酸味とタルタルのコクが食欲をそそる、王道のチキン南蛮です。
鶏肉に下味を馴染ませる時間が別途かからないので、手早く作れます。鶏もも肉か鶏むね肉塩こしょう小麦粉 生卵サラダ油砂糖酢醤油茹で卵玉ねぎきゅうりピクルスマヨネーズ -
柔らか旨い！鶏胸肉の塩麹焼き
塩麹の風味をいかしたレシピになっていて、ムネ肉を10分ほど漬け込むことで、柔らかくて、旨味たっぷりに仕上げます。
焼き上がりに黒こしょうを振り、オニオンスライスを付け合わせると、鶏胸肉の味がさらに引き立ちます。
お弁当鶏むね肉塩麹サラダ油こしょうオニオンスライス -
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柔らかジューシー！鶏チャーシュー
お湯の余熱で火を通すレシピになっていて、柔らかくてジューシーな食感に仕上げます。
ラーメンに添えてチャーシューの代わりに使うのはもちろん、サラダに加えたり、そのままお酒のおつまみにするのもおすすめです。冷蔵で4〜5日鶏むね肉醤油塩砂糖おろし生姜 -
胸肉がしっとり柔らか！レンジで蒸し鶏
電子レンジを使って、鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げるレシピになっています。
塩気がほど良く付くので、そのまま食べてもいいですし、サラダなどの具材にしてもよく合います。冷蔵で2〜3日鶏胸肉塩酒 -
シンプルが旨い！柔らか鶏胸肉カツ
少ない油で揚げ焼きにする、カツレツの簡単レシピです。
胸肉を叩いてから揚げると、食感が柔らかくなるうえに、衣との一体感が生まれます。お弁当鶏胸肉塩こしょう卵小麦粉パン粉サラダ油 -
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冷めても柔らか！胸肉のマヨネーズ焼き
油の代わりにマヨネーズをフライパンに引いて、鶏胸肉をジューシーかつ旨味たっぷりに焼き上げるお料理です。
酢＆醤油の風味も加わって、コクと旨みたっぷりに仕上がります。冷蔵で2〜3日お弁当鶏胸肉マヨネーズこしょう片栗粉酢醤油砂糖塩 -
深い旨みとコク！鶏ハム
鶏肉の旨みを引き出しつつ、深いコクが感じられる特別感のある味に仕上げます。
食感はしっとりと柔らかです。冷蔵で4〜5日鶏胸肉砂糖塩 -
にんにくバターで旨い！鶏胸肉ソテー
にんにくとバターの風味を生かした、シンプルな胸肉ソテーです。
外側は、ほど良く焦げ目がついていて、香ばしい仕上がりです。
中はしっとり柔らかで、ジューシーな食感を楽しめます。鶏胸肉にんにく塩こしょう小麦粉バター -
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マヨわさびで格上げ！胸肉きゅうりサラダ
鶏胸肉ときゅうりを使った、風味豊かなサラダのレシピです。
マヨ醤油＆わさびの味付けはやはり鉄板で、マイルドなコクが加わって、鶏肉の美味しさが大幅にアップします。
冷蔵で2〜3日鶏むね肉きゅうり塩酒もしくは水マヨネーズ練りわさび醤油いりごま -
カレー粉と醤油でコク旨！胸肉キャベツ炒め
カレー粉を加えて風味をアップさせ、マヨネーズ＆醤油を加えてコクと旨みたっぷりに仕上げた一品です。
パサパサしがちな鶏胸肉は、片栗粉をまぶして弱めの火で調理することで、しっとりとした食感に焼き上がります。
冷蔵で3日お弁当鶏胸肉キャベツカレー粉塩こしょう片栗粉マヨネーズ醤油水
以上、鶏むね肉の人気レシピ12選でした。
どれも鶏むね肉をたっぷり使うお料理になっているので、鶏むね肉の大量消費レシピとしてもおすすめですよ。
