やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ45品まとめ。

投稿日:2017年3月22日 更新日:

鶏むね肉のレシピ

鶏むね肉の人気レシピ45品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数ある鶏むね肉の料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、鶏むね肉以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 伝説の家政婦 志麻さんの鶏ハム

鶏むね肉のレシピ

鶏ハム

伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ

鶏ハムのおすすめレシピです。

安い鶏むね肉を使った鶏ハムで、片栗粉をたっぷりまぶし、沸騰させた湯の余熱で火を通すのがポイントです。

パサパサしがちなむね肉が、しっとりしてプルンとした食感に仕上がります。

トマトと大葉の爽やかな風味をいかしたソースで、さっぱり美味しくいただけます。

作り置き

25分
鶏むね肉片栗粉めんつゆプチトマト大葉玉ねぎレモン汁オリーブオイル

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2位 小倉優子さんのチキンナゲット

鶏むね肉のレシピ

チキンナゲット

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

鶏ムネのひき肉を使ったレシピです。

豆腐を加えると、口当たりの軽いふわふわのチキンナゲットができます。

冷めてもしっとりしているので、お弁当にもおすすめです。

作り置き

13分
鶏ムネひき肉絹ごし豆腐塩・コショウ醤油コンソメマヨネーズ小麦粉

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3位 ギャル曽根さんのサムゲタン

鶏むね肉のレシピ

サラダチキン参鶏湯(サムゲタン)

タレントのギャル曽根さんのレシピ

鶏肉の代わりにサラダチキンを使った、超時短レシピになっています。

サラダチキンの柔らかい食感が特徴的な、優しい味わいのサムゲタンが、たったの15分で完成します。

15分
サラダチキン白ネギ白炒りごまごま油おろししょうがおろしにんにく鶏ガラスープの素

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4位 おからパウダーで衣をつくる、鶏の唐揚げ

鶏むね肉のレシピ

ジューシー!鶏の唐揚げ

おから料理研究家の高橋典子さんのレシピ

糖質を多く含む小麦粉や片栗粉を使わずに、おからパウダーで衣を作ります。

おからの衣は剥がれやすいため、慎重に揚げる必要がありますが、糖質を徹底的に減らしたい方にはおすすめです。

お味の方はマヨネーズの旨味とコクが効いていて美味しいです。

鶏肉はヘルシーなむね肉を使います。

25分
鶏むね肉おからパウダー揚げ油おろししょうがおろしにんにく塩・こしょう醤油マヨネーズ

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5位 佐藤秀美さんの茹で鶏

鶏むね肉のレシピ

茹で鶏

調理科学の専門家の佐藤秀美さんのレシピ

茹で鶏(鶏ハム)のおすすめレシピです。

使うのは安い鶏ムネ肉。
作り方も超簡単です。

鶏ムネ肉に片栗粉をまぶし、沸騰した湯に入れ、フタをして火を止めて1時間放置するだけです。

パサパサしがちなムネ肉が、柔らかくジューシーに仕上がります。

作り置き

60分
鶏むね肉片栗粉

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6位 ギャル曽根さんのチーズタッカルビ

鶏むね肉のレシピ

サラダチキンのチーズタッカルビ

タレントのギャル曽根さんのレシピ

このチーズタッカルビは、たったの15分でできる超時短レシピになっています。

時短ポイントは2つあります。
1つめは、鶏肉の代わりにサラダチキンを使うこと。
2つめは、さつまいもやきゃべつといった野菜を、あらかじめレンジでチンすることです。

サラダチキンの柔らかい食感が印象的な、ご飯によく合う、濃厚な味わいのチーズタッカルビができます。

15分
サラダチキンキャベツサツマイモキムチピザ用チーズごま油おろししょうがおろしにんにくコチュジャン醤油はちみつ

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7位 柳澤英子さんの油揚げピザ

鶏むね肉のレシピ

油揚げピザ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

ごく普通のピザは小麦粉で生地を作りますが、このピザは、小麦粉の代わりに油揚げを使って糖質を大幅に減らします。

油揚げで作ったピザ生地は、サクサクの軽い食感に仕上がります。

濃厚な旨味のあるソースをたっぷり塗り、とろけるチーズをどっさりとのせるので、ダイエットをしていない方にもウケると思います。

作り置き

8分
油揚げベーコンやサラダチキンなどピーマンピザ用チーズケチャップ豆板醤ガーリックパウダー

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8位 北斗晶さんのハニーマスタードチキン

鶏むね肉のレシピ

鶏肉のハニーマスタード和え

タレントの北斗晶さんのレシピ

お弁当のおかずとして話題になったお料理です。

マスタードのほのかな酸味とハチミツのコクのある甘みがよく合います。

子供も喜ぶまろやかな味に仕上がります。

5分
鶏ムネ肉片栗粉サラダ油粒マスタードハチミツ

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9位 岩田圭介さんの鶏チャーシュー

鶏むね肉のレシピ

絶品鶏チャーシュー

銀座の人気ラーメン店「むぎとオリーブ」の店主、岩田圭介さんのレシピ

鶏ムネ肉を使ったチャーシューのおすすめレシピです。

ムネ肉と調味料を保存袋に入れ、袋ごと鍋で30分ほど加熱して作ります。

低温で時間をかけて加熱すると、パサパサしがちなムネ肉も、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。

ラーメンに添えるのはもちろんのこと、サラダに加えたり、そのままお酒のおつまみにしても美味しいです。

作り置き

35分
鶏ムネ肉砂糖おろししょうが

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10位 サイゲン大介さんのカオマンガイ

鶏むね肉のレシピ

カオマンガイ

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

コンビニ食材だけで作るカオマンガイで、材料を炊飯器に入れ炊くだけで完成します。

ナンプラーなど本場タイの調味料は使っていませんが、ご飯の食感などが本物らしく、意外とカオマンガイっぽいです。

ちなみに、このカオマンガイと食べ比べの比較対象になった、イタリアンのシェフ 小崎陽一さんの「魚介のクリームパスタ風うどん」のレシピも紹介しています。

情報元のテレビ番組では、サイゲンさんのカオマンガイの方が高評価でしたが、私は小崎さんのお料理の方が好きです。
どちらも簡単に作れます。

サラダチキンラーメンスナックチューブニンニクチューブショウガ野菜サラダ醤油レモン汁砂糖

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