いわしの人気レシピ9選。簡単で美味しい!鰯の定番料理を厳選して紹介。

イワシレシピ
イワシレシピ
イワシレシピ

いわしの人気レシピを9品ご紹介します。
当サイトの生いわしを使った料理の中から、特におすすめの美味しい食べ方を厳選してお伝えします。

子供でも食べやすく、また簡単に作れるおかずが盛りだくさんになっています。

  • カリッとふんわり!いわしフライのレシピ。フライパンを使った作り方。

    カリッとふんわり!いわしフライ

    フライパンで揚げ焼きにするお手軽レシピです。
    少ない油で揚げるので、後片付けも簡単です。

    衣を少ししっかりめにつけることで、外はカリッと、中はふんわり柔らかな食感に仕上げます。

    8分お弁当
    いわし塩こしょう小麦粉パン粉サラダ油
  • いわしの蒲焼きのレシピ。こってり甘辛だれが合う!

    こってり甘辛だれが合う!いわしの蒲焼き

    定番の甘辛いタレを絡めるレシピになっていて、ふっくらと焼き上がったいわしにタレが染み込んで、とても食べやすい味に仕上がります。
    ご飯ともよく合うので、ご飯に乗せて、いわしの蒲焼き丼にするのもおすすめです。

    8分
    いわし 小麦粉サラダ油山椒の粉砂糖みりん醤油
  • イワシ梅煮のレシピ。さっぱりコク旨!

    さっぱりコク旨!イワシ梅煮

    こってり甘辛な味付けに、さっぱりとした梅の酸味が加わって、深みのある味に仕上がります。

    23分冷蔵で4日
    イワシ梅干し皮つき生姜薄切り砂糖醤油
  • いわしハンバーグのレシピ。ほろっと柔らかで旨味濃厚!

    ほろっと柔らか!いわしハンバーグ

    ほろっと柔らかで旨味が濃厚な、いわしハンバーグのレシピです。
    たねに味噌を加えて、ソースに少量の酢を使うと、風味がアップして美味しく仕上がります。

    15分
    イワシ切り身長ねぎおろし生姜溶き卵砂糖片栗粉味噌みりん醤油サラダ油
  • いわしの刺身レシピ。鰯の生食ならやっぱりこれ!刺身の切り方も解説。

    いわし刺身のおろし方・食べ方

    新鮮ないわしを刺身にして、生姜醤油をつけて食べると、とても美味しいです。
    いわしは、家庭でも簡単に捌けます。

    10分
    新鮮ないわしおろし生姜好みのつま
  • いわしつみれとつみれ汁のレシピ。ふわふわで旨い!

    ふわふわ旨い!いわしつみれ

    いわしのつみれを自宅で作るのは意外と簡単で、フードプロセッサーを使わなくても、包丁一本で作れます。

    いわしの頭と骨と内臓を取り除き、包丁で叩いてすり身状に。
    生卵と薬味を加え、スプーンですくって団子状に整えれば完成です。

    10分
    いわし切り身 長ネギおろし生姜溶き卵醤油大根人参みりん
  • 丸ごと旨い!小イワシの唐揚げ。カタクチイワシ(シコイワシ)の簡単レシピ

    丸ごと旨い!小イワシの唐揚げ

    小イワシの頭と内臓を手で取りのぞき、塩コショウを振って片栗粉をまぶし、こんがりと揚げたらできあがり。
    マヨネーズをつけて、いただきます。
    おつまみにもぴったりです。

    10分
    小イワシ塩こしょう片栗粉サラダ油マヨネーズ
  • いわしのなめろうの作り方。味噌だけで旨い!風味豊かなシンプルレシピ。

    味噌だけで旨い!いわしなめろう

    包丁で軽く叩いたいわしは、弾力がほど良く残っていて、プリッとした食感。
    いわしの野性的な旨味がありつつも、生姜や大葉などの風味が加わって、とても食べやすい味に仕上がります。
    日本酒や焼酎のおつまみとしてもおすすめです。

    4分
    いわし刺身用長ネギ大葉生姜味噌
  • いわしのつみれ揚げレシピ。ふわふわで風味良し!

    ふわふわで風味良し!いわしつみれ揚げ

    いわしのつみれ揚げのレシピです。
    味噌のコクと卵の風味を加えているので、いわしのクセが抑えられ、とても食べやすい味に仕上がります。

    15分
    イワシ切り身長ネギおろし生姜溶き卵砂糖味噌片栗粉サラダ油

以上、いわしの人気レシピ9選でした。
どれも簡単に作れますよ。

関連レシピ