うどんの人気レシピ集。簡単料理の作り方23品まとめ。

うどんを使った人気レシピ23品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数あるうどんの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、うどん以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 冷凍うどんを電子レンジで解凍する方法

「冷凍うどんを電子レンジで解凍する方法」

冷凍うどんを電子レンジで解凍する方法と、冷凍うどんのおすすめレシピを7品紹介しています。

1袋あたりの解凍時間は、600wで2分半〜3分が目安。
2袋をチンする場合は、重ならないように皿の上に並べ、5分くらい加熱します。

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2位 うどんメーカーの油そば風うどん

「超簡単！絶品 油そば風うどん」

冷凍うどんの大手メーカー、テーブルマークの社員がイチオシする、油そばの簡単レシピです。

レンジでチンしたうどんに調味料を混ぜ、チャーシューや温泉卵をトッピングしたらできあがり。

うどんのストックさえあれば、トッピングはいくらでもアレンジ出来そうです。

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3位 鯖缶うどん

「サバ缶のつけうどん」

料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

めちゃめちゃ美味しい、鯖缶つけうどんのレシピです。

つけ汁には鯖の水煮缶がたっぷりと入っていて、ボリューム満点です。
そこに、摺りおろしたトマトと生姜をプラスすることで、サバ独特のクセが不思議なほど抑えられ、濃厚な旨味だけが残ります。

また、作り方も超簡単。
つけ汁は、具材を混ぜるだけで完成です。
冷たいままのつけ汁に、熱々のうどんをつけていただきます。

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4位 みきママの塩ちゃんこ鍋

「塩ちゃんこ鍋」

おうち料理研究家のみきママのレシピ

鶏もも肉、肉団子、白菜、巾着などを具材にしたちゃんこ鍋で、スープに浅漬けの素を加え、旨味をアップさせます。

巾着にはうどんとネギが入っていて、一緒に食べるときつねうどんになります。シメにぴたりです。

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5位 沖縄そば

「火を使わない！コクうま沖縄風うどん」

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

たったの8分でできる、沖縄そば風のお料理です。

うどんにのせる角煮（三枚肉）は、薄切り肉をミルフィーユ状に重ねて作ります。
またスープは、鶏ガラスープの素や和風だしの素といった調味料に、お湯を注ぐだけで完成します。

豚肉は柔らかくジューシーで、スープはさっぱりとしつつも旨味の効いた、沖縄そば風に仕上がります。

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6位 パッタイ

「パッタイ」

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

パッタイとは、タイの焼きそばのこと。
甘酸っぱくてまろやかな味が特徴で、米から作った麺を使います。

ゆうこりんの「パッタイ」は、現地の食材を使わず、身近な食材だけで作るお手軽レシピです。
麺にうどんを使い、味付けにすし酢と焼肉のタレを使います。

日本の食材で代用するレシピですが、同番組に出演していたタイ人シェフから、「タイのパッタイと全く同じ味」と絶賛されていました。

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7位 チルド麺（ゆでうどん）の上手な茹で方

「チルド麺（ゆでうどん）の上手な茹で方」

うどんの専門家、工学院大学の山田昌治教授が考案した、うどんの茹で方です。

うどんをあらかじめレンジでチンしてから茹でると、食感がぐっと上がり、とても美味しくなります。

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8位 しらたきうどん

「パスタソースで食べるしらたきうどん」

うどんの専門家、工学院大学の山田昌治教授のレシピ

うどんと言えば、糖質を多く含むメニューの1つなので、ダイエット中はなるべく避けたいところです。
でもうどん好きだったら、どうしても食べたいと思ってしまうこともありますよね。

そんな時にはこのうどんがおすすめです。
このうどんは、しらたきと一緒に茹でるので、糖質をおさえることができます。茹で上がったうどん＆しらたきには、レトルトのパスタソースをかけていただきます。
ちなみに上の写真は、たらこソースを使っていますが、カルボナーラやペペロンチーノでももちろんOKです。

うどんとしらたきを混ぜることに抵抗があるかもしれませんが、試してみると意外と違和感はありません。
食感よく茹で上がったうどんに、しらたきの歯応えが加わった麺は、パスタ風の食べ方がよく合いますよ。

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9位 北斗晶さんの味噌クリーム鍋

「超簡単！みそクリーム鍋」

タレントの北斗晶さんのレシピ

コンビニ食材だけで作れる和風の鍋で、シメはうどんをマカロニに見立て、グラタン風にします。

超手間なしで、クリーミーで優しい味わいの鍋料理が作れます。

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10位 乾麺うどんの茹で方

「乾麺うどんの茹で方」

うどんの専門家、工学院大学の山田昌治教授が考案した、2パターンのうどんの茹で方です。

1パターンめは、糸こんにゃく（しらたき）を加えて茹でる方法です。

2パターンめは、湯の量を最小限にして、フタをして蒸すように調理する方法です。

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