やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

油揚げの人気レシピ集。簡単料理の作り方17品まとめ。

投稿日:2018年1月17日 更新日:

油揚げのレシピ

油揚げの人気レシピ17品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数ある油揚げの料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ちなみにランキングは、常に最新にしています。

各レシピには、油揚げ以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 柳澤英子さんの油揚げピザ


油揚げのレシピ

低糖質!油揚げピザ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

ピザ生地の代わりに油揚げを使うので、糖質オフダイエットにぴったりです。

油揚げの油抜きはしません。
フライパンで焼き上げます。

油揚げはサクサクの食感に仕上がります。

  • 作り置き
10分
油揚げウインナーソーセージミニトマトとろけるスライスチーズクレソン

作り方を見る

2位 ミシュランシェフのふろふき大根


油揚げのレシピ

ふろふき大根

ミシュランガイドで2つ星を獲得している和食の名店「き久ち」の店主、菊池隆さんのレシピ。

大根は、あらかじめ電子レンジで下茹でし、味を染みやすくします。

また油揚げと一緒に煮ることで、コクを出します。

味がしっかりと染みて柔らかい、美味しいふろふき大根が出来ます。

卵黄を使ったマイルドな味噌だれがよく合いますよ。

    30分
    大根米のとぎ汁昆布&かつおダシ油揚げ赤味噌砂糖みりん卵黄

    作り方を見る

    3位 油揚げの油抜きの方法4パターン


    油揚げのレシピ

    油揚げの油抜きの方法

    油揚げの油抜きの方法を4パターン紹介しています。

    油揚げの油抜きの方法
    1. 基本の油抜き
    2. レンジを使った簡単な油抜き
    3. ミシュランシェフの油抜き
    4. 油抜きをしない

    4パターンの中で1番簡単なのは「レンジを使った簡単な油抜き」ですが、1番しっかり油が抜けるのは「ミシュランシェフの油抜き」です。
    お好みの方法を見つけてみてください。

      1分
      油揚げ

      作り方を見る

      4位 みきママの塩ちゃんこ鍋


      油揚げのレシピ

      塩ちゃんこ鍋

      おうち料理研究家のみきママのレシピ。

      鶏もも肉、肉団子、白菜、巾着などを具材にしたちゃんこ鍋で、スープに浅漬けの素を加え、旨味をアップさせます。

      巾着にはうどんとネギが入っていて、一緒に食べるときつねうどんになります。シメにぴたりです。

        25分
        鶏モモ肉鶏ひき肉白菜長ネギニンジンシメジザーサイ片栗粉油揚げ冷凍うどん浅漬けの素鶏ガラスープの素おろしニンニク大根ラー油七味唐辛子

        作り方を見る

        5位 柳澤英子さんのいなり餃子


        油揚げのレシピ

        失敗いらずの いなり餃子

        料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

        餃子の皮の代わりに、油揚げを使います。

        油揚げを皮代わりにすると、破れにくいので包むのがラクで、糖質を減らすことができます。
        またパリパリっとした食感が加わります。

        油揚げが肉汁を吸ってしまうためタネのジューシーさがいまひとつで、かなりさっぱりとした味つけでなので、普通の餃子とくらべると少し物足りなさも感じますが、一風変わった餃子で面白いと思います。

        • 作り置き
        15分
        豚ひき肉ニラ油揚げ塩・コショウゴマ油カブ七味唐辛子

        作り方を見る

        6位 小倉優子さんの炊き込みご飯


        油揚げのレシピ

        豆もやしの炊き込みご飯

        ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

        豆モヤシの食感がアクセントになった、ゴマ油の風味がほのかに感じられる、優しい味の炊き込みご飯です。

        モヤシには、かなりはっきりとした歯応えが残ります。炊き込みご飯の食感としては、意外性があって面白いです。

        ゆうこりんによると、おにぎりにして韓国海苔で巻いて食べても、美味しいそうですよ。

          豆もやしニンジン油揚げ白ゴマ醤油ゴマ油

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          7位 柳澤英子さんの油揚げピザ


          油揚げのレシピ

          油揚げピザ

          料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

          ごく普通のピザは小麦粉で生地を作りますが、このピザは、小麦粉の代わりに油揚げを使って糖質を大幅に減らします。

          油揚げで作ったピザ生地は、サクサクの軽い食感に仕上がります。

          濃厚な旨味のあるソースをたっぷり塗り、とろけるチーズをどっさりとのせるので、ダイエットをしていない方にもウケると思います。

          • 作り置き
          8分
          油揚げベーコンやサラダチキンなどピーマンピザ用チーズケチャップ豆板醤ガーリックパウダー

          作り方を見る

          8位 小林まさみさんの餃子


          油揚げのレシピ

          油揚げギョーザ

          料理研究家の小林まさみさんのレシピ。

          餃子の皮の代わりに油揚げを使うので、糖質オフダイエットにぴったりです。

          またごく普通の餃子のように1つずつ包む手間がかからないので、調理もラクチン。

          しっとりジューシーな餃子が、あっと言う間に完成します。

            17分
            油揚げ豚ひき肉ニラ玉ネギおろしニンニク醤油味噌砂糖片栗粉ゴマ油

            作り方を見る

            9位 渡貫淳子さんの白菜と油揚げの煮物


            油揚げのレシピ

            白菜と油揚げの煮物

            元南極観測隊 調理隊員の渡貫淳子さんのレシピ。

            白菜をたっぷり使った煮物のレシピです。

            だしを一切使わず、ツナ缶の旨味をいかして作るのが特徴です。
            味付けはしっかりめなので、ご飯とよく合います。作り置きするのもいいですよ。

            ちなみに南極観測隊とは、主に調査を目的とした研究者チームで、1年ほど南極で過ごすそうです。
            そんな観測隊で、隊員の食事作りを担当していたのが渡貫さん。
            この煮物は、渡貫さんがお仕事で培った南極流の簡単節約レシピになっています。

            • 作り置き
            12分
            白菜油揚げツナ缶みりん醤油

            作り方を見る

            10位 家事えもんの肉じゃがのリメイクレシピ


            油揚げのレシピ

            簡単 肉じゃが詰め焼き

            家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ。

            余りがちな肉ジャガは、潰して油揚げに入れて焼くと、一風変わったお弁当のおかずになります。

            油揚げが、肉ジャガの汁気を吸ってくれるので、汁漏れする心配もありません。

              残った肉ジャガ油揚げケチャップ

              作り方を見る







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