油揚げ（あげ）を使った、濃厚でコク旨なピザのレシピをご紹介します。
油揚げをピザ生地に見立てて、その上に玉ねぎとベーコンとチーズをトッピング。
マヨネーズと味噌を混ぜたピザソースを塗って、ちょっぴり和テイストに仕上げます。
美味しくてダイエットにもなる
なお、今回のような油揚げピザは、ダイエットメニューとしても人気があります。
ごく一般的なピザは、小麦粉を原材料にした糖質が高いピザ生地と、トマトソースやケチャップなどをベースにした糖質を多く含んだソースを使います。
でも、このピザだったら、材料がすべて低糖質。
美味しいうえに、ダイエット中でも安心して食べられますよ。
「油揚げピザ」のレシピです。
材料【1〜2人分：調理時間5分】
| 油揚げ | 1枚 |
| 玉ねぎ | 20g |
| ベーコンハーフ | 2枚 |
| ピザ用チーズ | 40g |
| マヨネーズ | 大さじ1（12g） |
| 味噌 | 小さじ1/3 |
ふんわり油揚げでカリッと
このお料理に使う油揚げは、ふんわりとしたもの（写真右）がおすすめです。
【工程1】
まず、油揚げ（1枚）をキッチンペーパーで挟み、手で押さえて、表面の油を軽く取ります。
そして、玉ねぎ（20g）を薄切りにし、ベーコン（ハーフ2枚）を短冊切りにします。
【工程2】
次に、油揚げの上にマヨネーズ（大さじ1：12g）と味噌（小さじ1/3）をのせ、よく混ぜて広げます。
そして、玉ねぎ・ベーコン・ピザ用チーズ（40g）の順にのせます。
【工程3】
最後に、温めておいたオーブントースターで、2〜3分焼いたら完成です。
アルミホイルの上にのせるのもアリ
油揚げピザは、オーブントースターの網のうえに直にのせた方が、カリッと香ばしく焼き上がります。
ただ、使用後の掃除が面倒という場合は、くしゃくしゃにしたアルミホイルの上にのせて焼いてもOKです。
油揚げは、豆腐をもとに作った食材なので、味噌を使った和風の味付けがとてもよく合います。
味噌＆マヨのコクと、トロトロに溶けたチーズの存在感。
それらがすべて合わさって、濃厚な味に仕上がります。
5分ほどで作れるので、小腹が空いたときのおやつとしてもおすすめ。
低糖質でありながら、コク旨な味を楽しめますよ。
