味噌マヨで濃厚！油揚げピザの和風レシピ。低糖質なのでダイエット中もOK

油揚げ（あげ）を使った、濃厚でコク旨なピザのレシピをご紹介します。

油揚げをピザ生地に見立てて、その上に玉ねぎとベーコンとチーズをトッピング。
マヨネーズと味噌を混ぜたピザソースを塗って、ちょっぴり和テイストに仕上げます。

油揚げといえば油抜きが面倒なイメージがありますが、キッチンペーパーで軽く取る程度に済ませるので、調理はとても簡単です。

なお、今回のような油揚げピザは、ダイエットメニューとしても人気があります。

ごく一般的なピザは、小麦粉を原材料にした糖質が高いピザ生地と、トマトソースやケチャップなどをベースにした糖質を多く含んだソースを使います。

でも、このピザだったら、材料がすべて低糖質。
美味しいうえに、ダイエット中でも安心して食べられますよ。

「油揚げピザ」のレシピです。

このお料理に使う油揚げは、ふんわりとしたもの（写真右）がおすすめです。

ずっしりとした重みのある油揚げよりも、中が空洞になっているふんわりとした油揚げを使う方が、カリッとした軽い食感に焼き上がります。

【工程1】
まず、油揚げ（1枚）をキッチンペーパーで挟み、手で押さえて、表面の油を軽く取ります。

そして、玉ねぎ（20g）を薄切りにし、ベーコン（ハーフ2枚）を短冊切りにします。

【工程2】
次に、油揚げの上にマヨネーズ（大さじ1：12g）と味噌（小さじ1/3）をのせ、よく混ぜて広げます。

そして、玉ねぎ・ベーコン・ピザ用チーズ（40g）の順にのせます。

【工程3】
最後に、温めておいたオーブントースターで、2〜3分焼いたら完成です。

油揚げピザは、オーブントースターの網のうえに直じかにのせた方が、カリッと香ばしく焼き上がります。

ただ、使用後の掃除が面倒という場合は、くしゃくしゃにしたアルミホイルの上にのせて焼いてもOKです。

網のうえに直じかにのせるほどカリッとはいきませんが、アルミホイルと油揚げの間に隙間ができるので、比較的良い食感に仕上がります。

油揚げは、豆腐をもとに作った食材なので、味噌を使った和風の味付けがとてもよく合います。

味噌＆マヨのコクと、トロトロに溶けたチーズの存在感。
それらがすべて合わさって、濃厚な味に仕上がります。

5分ほどで作れるので、小腹が空いたときのおやつとしてもおすすめ。
低糖質でありながら、コク旨な味を楽しめますよ。