やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

パスタの人気レシピ。簡単スパゲッティの作り方44品まとめ。

投稿日:2017年9月19日 更新日:

パスタ(スパゲッティ)の人気レシピ44品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、特に人気のあるパスタのレシピを1位から順にご紹介します。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 カルボナーラ

パスタのレシピ

カルボナーラ

イタリア料理の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のオーナーシェフ、小林幸司さんのレシピ

このレシピの考案者、小林幸司シェフは、このカルボナーラについて「世界一美味しい」とおっしゃっています。
生クリームや牛乳を一切使わず、日本で手に入る食材だけで、本場イタリアの美味しいカルボナーラを作ります。

塩気のしっかり効いた濃厚な味わいのカルボナーラで、ソースはとろとろで、パスタはもっちりとした歯応えがあります。食べ応えがありますよ。

初心者でも失敗せずに作れる、とても簡単なレシピになっています。

17分
ベーコン粉チーズにんにくオリーブオイル黒こしょうパスタ

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2位 トマトクリームパスタ

パスタのレシピ

トマトクリームパスタ

おうち料理研究家のみきママのレシピ

お肉の代わりにツナ缶を、また生クリームの代わりに牛乳・粉チーズ・バターを使った、トマトクリームパスタです。

パスタは茹でずに、ソースと一緒に煮るので、フライパン1つで作れます。

少し甘めの親しみやすい味付けなので、小さな子供でも食べやすいと思います。

15分
パスタツナ缶玉ネギブロッコリーおろしニンニクトマト缶顆粒コンソメ砂糖コショウケチャップ牛乳粉チーズバター

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3位 ヒロミさんのパスタ2種

パスタのレシピ

温かいキノコのパスタ・冷製明太子パスタ

タレントのヒロミさんのレシピ

「温かいキノコのパスタ」は、パスタと一緒に具材のキノコも茹でてしまいます。
また味付けには、お吸い物の素を使い、手軽にコクと風味をプラスします。
あっと言う間に完成します。

また「冷製明太子パスタ」は、ネギ油と明太子の組み合わせが絶妙です。
ネギ油は手作りするので少し手間はかかりますが、中華風のエッセンスが加わった味わい深いパスタです。

ちなみにリンク先ではヒロミさんのおつまみのレシピも一緒に紹介しています。

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4位 カルボナーラ

パスタのレシピ

生クリームを使わないカルボナーラ

カルボナーラの人気店「ラ・ブリアンツァ」の奥野義幸シェフのレシピ

王道カルボナーラの超おすすめレシピです。

ソースは卵黄だけで作ります。

生クリームや牛乳を使ったごく普通のカルボナーラよりも濃厚でコクがあり、すごく美味しいですよ。

10分
ベーコン玉ネギ卵黄白ワイン粉チーズ黒コショウパスタ

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5位 ミートソース

パスタのレシピ

レミートソース

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

生のトマトを使ったミートソースで、煮込み時間はたったの10分です。

トマトの自然な風味をいかした上品な味のミートソースが出来ます。

クセがなく食べやすいので、パスタやご飯と合わせる以外にも、蒸したジャガイモに添えたり、オムレツに加えたり、パンにのせたりしてもいいですよ。

合いびき肉完熟トマト玉ネギニンニクオリーブオイル赤ワインウスターソースローリエ砂糖コショウパスタご飯イタリアンパセリ

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6位 平野レミさんの茹でないパスタ

パスタのレシピ

茹でないパスタ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

このパスタは、鍋を使って茹でるのではなく、トマト・カブ・チョリソーといった具材と一緒にフライパンで火を通します。
ですから、鍋1つ分だけ洗い物が少なくて済みます。

チョリソーの辛さと柚子胡椒の風味がアクセントになった、さっぱりとした味わいのパスタが出来ます。

8分
パスタチョリソーカブ完熟トマトニンニク和風粉末だし燻製バター醤油柚子コショウ

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7位 たらこパスタ

パスタのレシピ

たらこパスタ

たらこパスタのおすすめレシピです。

少量のおろしニンニクをオリーブオイルで炒めて、しょうゆと和風顆粒かりゅうだしで味付け。
薄皮を取り除いたタラコをプラスして、熱々のスパゲティと絡めれば完成です。

たらこをたっぷりと使っているので、パスタソースは旨味十分。
ニンニクの香ばしい風味も加わって、食欲ががっつりと刺激されます。

10分
たらこオリーブオイルおろしにんにく和風顆粒だし醤油小ねぎ刻み海苔パスタ

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8位 明太子クリームパスタ

パスタのレシピ

明太子クリームしらたきパスタ

料理研究家の脇雅世さんのレシピ

しらたきをパスタに見立てた、糖質制限ダイエット向けのメニューです。

しらたきを使ったパスタは、糖質制限ダイエットのメニューとしてとても人気がありますが、普通に作ると味はあっさりしすぎで食感が柔らかすぎになり、全体的に物足りなくなりがちです。
でもこのしらたきパスタは、深いコクと旨味があり、たっぷり加えた野菜の歯応えが食感を底上げしてくれます。
本物の明太子クリームパスタと同じくらい食べ応えがあり、とても美味しいです。

ちなみに脇さんのご主人は、このしらたきパスタを食べて、ウエストが5〜6ヶ月で7センチも細くなったそうです。

10分
しらたきにんじんえのき辛子明太子クリームチーズ牛乳サラダ油一味唐辛子細ねぎ

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9位 マカロニサラダ

パスタのレシピ

マカロニサラダ

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

料理初心者でも簡単に作れるマカロニサラダの基本レシピです。

昭和の洋食屋さんを彷彿とさせるシンプルな一品で、ツナとゆで卵を具材にするのがポイントです。

ツナの旨味がじんわり染みた、味わい深いマカロニサラダが出来ます。

日持ち:冷蔵保存で2〜3日
作り置き
10〜15分
ツナゆで卵キュウリ玉ネギマカロニマヨネーズサニーレタス・トマト

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10位 カルボナーラ

パスタのレシピ

カルボナーラ

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ

ちなみにサイゲンさんは、日本テレビの「得する人損する人」という番組で、名店の再現レシピを披露している芸人さんで、元プロの料理人です。

これは高級店のカルボナーラの再現レシピになっています。スーパーで手に入る安い食材を使って作ります。

チーズのコクと卵黄のとろっとした食感が印象的な、濃厚な味わいのカルボナーラが出来ますよ。

10分
パルメザンチーズ昆布茶ブロックベーコンスモークチーズニンニク干し椎茸オリーブオイル1.6ミリスパゲッティーニ黒コショウ

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