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クセになる美味しさ！納豆パスタ
納豆パスタのレシピをご紹介します。
納豆の深いコクを活かした、納豆好きにはたまらない風味豊かな一品です。
豚バラの旨味としめじの風味、そして赤唐辛子のピリッとした辛みが、納豆の粘りと相まって、絶妙なハーモニーを生み出します。
15分ほどで簡単に作れるので、夕食の定番メニューにぜひ加えてみてください。
材料
2人分：調理時間15分
| 納豆（付属のたれとからし） | 2パック |
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| しめじ | 1/2袋（70g） |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| にんにく | 1かけ（8g） |
| 赤唐辛子 | 好みで小1/2本 |
| パスタ | 180g |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
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レシピ・作り方
- ① 納豆（2パック）を開けて、付属のたれとからしをパックの中に入れておきます。
たれがない場合は、めんつゆ（適量）で代用できます。
- ② しめじ（1/2袋：70g）をほぐし、長ねぎ（1/2本：50g）を粗みじん切りにします。
にんにく（1かけ：8g）を薄切りにして、赤唐辛子（好みで小1/2本）を小口切りにします。
豚肉（100g）を食べやすい長さに切ります。
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- ③ 鍋に湯（1.5リットル）を沸かし、塩（15g：分量外）を加え、パスタ（180g）を袋の表示よりも1分短く茹で始めます。
茹で時間が短いパスタ（3分程度）を使う場合は、工程⑤と⑥の間にパスタを茹でると良いです。
- ④ フライパンにオリーブオイル（大さじ3）・にんにく（1かけ：8g）・赤唐辛子（好みで小1/2本）を入れ、軽く炒めて香りを立たせます。
- ⑤ 豚肉としめじを加え、豚肉を軽くほぐします。
塩（小さじ1/4）・こしょう（少々）を振り入れ、豚肉に火が通ってしめじがしんなりするまで炒めます。
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- ⑥ パスタが茹で上がったら、納豆のパックの中身をすべて加えます。
- ⑦ 湯切りしたパスタと長ねぎを加え、納豆をほぐしながら炒め合わせます。
皿に盛ったら完成です。
納豆といえば和食の定番ですが、パスタとの相性も抜群です。
茹でたパスタと炒め合わせるだけで、食卓の主役に生まれ変わります。
わが家でも一番人気の定番パスタで、短時間でさっと作れるので、忙しい日にもぴったりです。
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