納豆キムチのおすすめレシピをご紹介します。
作り方は簡単で、納豆に、キムチとごま油と白ごまを混ぜたら出来上がり。
ネバネバと糸をひく納豆に、キムチの強烈な旨味がよく絡み、パンチのきいた味に仕上がります。
そのまま単品で食べてもいいですし、ご飯にかけて納豆キムチ丼にしたり、豆腐にのせて納豆キムチ冷奴にしても美味しいです。
納豆キムチの栄養とダイエット効果
ちなみに、納豆とキムチは、栄養の面からも効果的な組み合わせです。
キムチには乳酸菌が豊富に含まれていますが、乳酸菌には、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える効果があります。
腸を整えることで、免疫力がアップするだけでなく、代謝や脂肪燃焼も促進されるので、納豆とキムチの組み合わせは、ダイエットにも効果が期待できると言われています。
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キムチ納豆の作り方
「納豆キムチ」のレシピです。
材料【1人分：調理時間1分】
| 納豆 | 1パック |
| キムチ | 20g程度 |
| 白ごま | 小さじ1/3 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
- カロリー
- 1人分：135kcal
作り方
- 納豆（たれ・からしなし）にキムチ・白ごま・ごま油を加える。
- 軽く混ぜたらできあがり。
写真をもとにレシピを説明します。
作り方は、材料すべてを混ぜるだけ。
納豆（1パック）・キムチ（20g程度）・白ごま（小さじ1/3）・ごま油（小さじ1/2）を軽く混ぜたら完成です。
器を用意するのが面倒な場合は、納豆のパックに直接材料を加えればOKです。
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同じ発酵食品同士、納豆とキムチはとても相性がいいです。
納豆のネバネバした部分に粘着性があるので、味が良く絡みますし、そのうえ、それぞれに旨味成分があるので、それらがいい感じに混じり合って、美味しさがアップします。
納豆とキムチを和えるだけでもいいですけど、ごま油とごまを加える方がおすすめです。
ごま油のコクとごまの風味がプラスされることで、味の幅が広がり、またキムチの角が取れて少しマイルドになるので、より味わい深く仕上がります。
納豆キムチの美味しい食べ方
なお、この納豆キムチの食べ方は、アイデア次第でバリエーションがいくらでも広がります。
参考にしてください。
- ご飯の上にのせる。卵を割り入れるのもあり。
- ご飯と炒めてチャーハンにする。
- 豆腐の上にのせる。
- うどんやパスタの具材にする。
- ラーメンの上にトッピングする。
- そうめんの薬味にする。
- オムレツの具材にする。
- 食パンの上にスライスチーズと一緒にのせて、トーストする。
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