やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

納豆の人気レシピ集。簡単料理の作り方17品まとめ。

投稿日:2017年12月16日 更新日:

納豆のレシピ

納豆の人気レシピ17品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になったプロやタレントさんの簡単レシピをメインに紹介していますが、今回は数ある納豆の料理の中から、特に注目度が高いメニューを1位から順番にご紹介します。

ランキングは、常に最新にしています。
各レシピには、納豆以外に必要な材料もすべて載せていますので、参考にしてください。

ちなみに納豆は、ご飯にかけて食べる機会が一番多いと思いますが、納豆のトッピングの人気ベスト5は次のようになるそうです。(TBSテレビ「この差って何ですか?」より引用)

納豆の人気トッピングベスト5
  1. ねぎ
  2. 生卵
  3. キムチ
  4. 海苔
  5. とろろ

1位 納豆酢(酢納豆)の作り方

納豆のレシピ

納豆酢(酢納豆)の作り方

納豆酢(酢納豆)のレシピを2パターン紹介しています。

1品めは納豆メーカーの「タカノフーズ」が考案した「納豆酢」。
納豆に酢を加えると、きめ細かい泡がたくさん立って、ふわとろの食感になります。

2品めは「奇跡の酢納豆」の著者、石原新菜さんが考案した「酢納豆」。
納豆に酢を混ぜると、納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」の血栓(血の塊)を防ぐ作用と、酢に含まれる酢酸の血圧を下げる効果が一度に期待できるそうです。

0.5分
納豆

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2位 三浦雄一郎さんの納豆とサバ缶和え

納豆のレシピ

納豆とサバの水煮和え

登山家の三浦雄一郎さんのレシピ

三浦さんが健康のためによく食べているという料理のレシピです。

納豆とサバ缶と卵を混ぜ、酢で味付けしたとても簡単なお料理です。

三浦さんは登山家を退いた後に、暴飲暴食がきっかけで血圧が190まで上がり、糖尿病や狭心症の発作を起こし余命3年とまで言われたそうですが、このお料理でメタボを改善し、健康になったそうです。

0.5分
納豆サバの水煮

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3位 きゅうり納豆

納豆のレシピ

ピリ辛きゅうり納豆

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

きゅうりのおつまみレシピです。

このお料理は、思い立ったらすぐに作れるおつまみとして、テレビで話題になりました。
考案者の栗原心平さんによると、肉や魚のおつまみではちょっと重たいという時に、おすすめなんだそうです。

きゅうりを包丁の背で叩き、納豆となめたけで和えたら完成。
焼き海苔で包んでいただきます。

きゅうりのサクサクした食感がアクセントになった、さっぱりとしつつも優しい旨味のあるおつまみです。

日本酒や焼酎と相性のいいレシピです。

2分
きゅうり納豆なめたけ七味唐辛子焼き海苔

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4位 手巻き寿司(韓国風のこってり甘辛味)

納豆のレシピ

みんなで手巻き寿司

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

パーティーにぴったりの手巻き寿司のレシピです。

この手巻き寿司のメインの具材は「マグロユッケ」と「甘辛牛肉」。
どちらも韓国風のこってりとした甘辛味で、少し淡めに味付けした酢飯とよく合います。

ちなみにマグロは、安い切り落としでもOK。
サラダ油を加えると、高級マグロのようなコクと、トロのようなとろっとした食感が出て美味しくなります。

調理時間は25分です。

25分
マグロ松の実にんにくサラダ油コチュジャン醤油味噌卵黄牛ロース薄切り肉砂糖白すりごまご飯 1すし酢卵焼き納豆キムチきゅうりかいわれ大根サンチュ大葉焼き海苔

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5位 キムチ納豆トースト

納豆のレシピ

キムチ納豆チーズトースト

タレントの松本明子さんのレシピ

松本明子さんがすすめる、美肌と便秘に効くトーストのレシピです。

松本さんは40年もの長い間、ひどい便秘に悩まされた経験をお持ちだそうで、その便秘を改善した経緯を便秘改善の体験談を綴った本に書いています。

松本さんによるとこのトーストは、キムチと納豆とチーズという3種類の発酵食品を一度に摂れるので、便秘の解消と美肌に良いそうです。

かなり変わったトーストですが、納豆の旨味とキムチの辛みとチーズのコクがよく合い、とても美味しいです。

3分
キムチ納豆とろけるチーズマーガリン食パン

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6位 アボカド&チーズのレシピ4選

納豆のレシピ

アボカド&チーズのレシピ4選

アボカドとチーズのおすすめレシピを4品紹介しています。

1品めは、ファッションモデルの堀田茜さんが考案した「アボカドのキムチ納豆チーズオーブン焼き」です。
とろっとした食感が際立ったこってりとしたコクのある一品で、ダイエットにもぴったり。

2品めは、アボカド&チーズの代名詞のようなお料理。
料理愛好家の平野レミさんの「アボカドあっちっチーズ」です。

3品めは、缶詰博士こと、タレントの黒川勇人さんが考案した、アボカド&チーズトースト。
健康食材として人気のサバ缶を合わせたおつまみ風トーストです。

4品めは、フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した、アボカド&チーズのハンバーガー。
牛肉の味が堪能できる、シンプルで飽きの来ない王道のハンバーガーです。

5分
アボカド納豆キムチピザ用チーズマヨネーズ

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7位 納豆専門店の納豆バタートースト

納豆のレシピ

格上げ納豆バタートースト

秋田県横手市にある納豆専門店「二代目 福治郎」の古屋歩さんのレシピ

人気納豆店が考案した、納豆トーストのレシピです。

納豆に砂糖と醤油とバターを混ぜ、食パンにのせて焼き上げます。

甘じょっぱい納豆とバターの風味がよく合う、おやつ感覚で食べれられるトーストです。

5分
納豆食パン砂糖醤油バター

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8位 倉本聰さんの牛乳納豆茶漬け

納豆のレシピ

牛乳納豆茶漬け

脚本家の倉本聰さんのレシピ

ご飯の上に納豆をのせ、牛乳とだし醤油をかけたお茶漬けで、北海道ではポピュラーなお料理だそうです。

お味の方はマイルドで、納豆と牛乳を組み合わせた違和感は意外と感じにくいです。リゾットっぽくいただけます。
納豆の風味が加わることで、牛乳のクセが和らぎ、乳製品の優しいコクと甘みが引き立ちます。

ちなみに医学博士の白澤卓二さんによると、納豆と牛乳という組み合わせは、栄養効果がバツグンだそうです。
牛乳のカルシウムと納豆のビタミンKを一緒に摂ると、ビタミンKがカルシウムの吸収を促進するので、骨の強化や骨粗鬆症の予防に大変効果があるそうです。

3分
納豆ご飯ねぎ牛乳だし汁薄口醤油

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9位 濱裕宣さんの納豆丼

納豆のレシピ

オニオンとアボカドの納豆丼

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ

納豆丼のおすすめレシピです。

このお料理は、健康効果がとても高いそうです。
納豆と言えば「ナットウキナーゼ」。
納豆には「ナットウキナーゼ」という血液をサラサラにする働きが強い酵素が含まれていますが、このお料理は、その効果をさらにパワーアップさせたレシピになっています。

またお味の方もとても美味しいのでおすすめです。
さっぱりとしつつも風味豊かな納豆丼が、たったの3分で完成します。

3分
納豆玉ねぎアボカドしらす焼き海苔ご飯醤油柚子胡椒

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10位 白澤卓二さんの納豆の賢い食べ方

納豆のレシピ

納豆の健康に良い食べ方

医学博士の白澤卓二さんのレシピ

納豆の栄養と健康効果について詳しく紹介しています。

医学博士の白澤卓二さんによると、納豆には次のような健康効果があります。

納豆の効能
  1. 血液をサラサラにする
  2. 美肌になる
  3. 骨を丈夫にする

納豆には、ナットウキナーゼ・ビタミンB2・ビタミンK・レシチンといった栄養が豊富ですが、それらをムダなく摂取するには、納豆の食べ方にこだわると良いそうです。

白澤さんのおすすめの食べ方をまとめると次の通りです。

納豆は「ひきわり納豆」を選び、夜寝る前に、冷ましたご飯の上にかけて、牛乳・ごま油・ねぎ・キムチなどと一緒に食べる。

リンク先では、この納豆の食べ方も合わせてお伝えしています。

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