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納豆チャーハンは簡単に作れて満足感もあり、忙しい日にもぴったりのメニューです。
この納豆チャーハンレシピでは、ベーコンの旨みと卵のコクで、納豆の風味を引き立てています。
ご飯はパラッと、納豆はベチャつかず、10分ほどでさっと作れるのも魅力です。
長ねぎと小ねぎをダブルで使うことで、香りと彩りも引き立ちます。
炒めた長ねぎが香味を加え、仕上げの小ねぎがさっぱりと後味を整えてくれます。
定番の納豆チャーハンにひと工夫を加え、シンプルながらしっかりと満足できる味わいに仕上げました。
材料
2人分：調理時間10分
| 納豆 | 2パック |
| ベーコン（ハーフサイズ） | 4枚 |
| 卵 | 2個 |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| 小ねぎ（トッピング用） | 適量 |
| ご飯（温かいもの） | 400g（茶碗2杯分） |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
納豆チャーハンのレシピ・作り方
納豆チャーハンの具材を用意する
- ① ベーコン（ハーフサイズ：4枚）は1センチ幅に切ります。
長ねぎ（1/2本：50g）はみじん切り、小ねぎ（適量）は小口切りにします。 - ② 卵（2個）はボウルに割り入れ、白身と黄身が完全には混ざりきらない程度に、ざっくりと溶きます（白身のかたまりが少し残るくらいでOKです）。
- ③ 納豆（2パック）は付属のたれを加え、好みでからしも加えます。
2パックとも、パックの中でたれが馴染む程度に軽く混ぜたら、片方のパックに合わせておきます（洗い物を増やさずに済みます）。
納豆は混ぜすぎると粘りが出て、仕上がりがベチャッとしやすくなるため、あくまでも軽く味を馴染ませる程度にしておきます。
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ベーコンを炒める
- ④ フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、ベーコンを入れて弱めの中火で炒めます。
脂が出て、表面に軽く焼き色がつくまで加熱します。
溶き卵とご飯を加える
- ⑤ ベーコンをフライパンの端によせ、空いたところに溶き卵を流し入れます。
すぐに温かいご飯（400g）を加え、卵と絡めながら、ご飯がパラっとするまで手早く炒めます。
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長ねぎと納豆と調味料を加える
- ⑥ 鶏ガラスープの素（小さじ2/3）とみじん切りにした長ねぎを加え、全体をなじませるように軽く炒め合わせます。
- ⑦ 納豆を加えてさっと混ぜ、こしょう（少々）をふります。
鍋肌からしょうゆ（小さじ2）をまわしかけて香りよく仕上げたら、軽く炒め合わせ、好みで塩で味を整えます。
納豆チャーハンの完成！
- ⑧ 器に盛り、刻み小ねぎをトッピングして完成です。
お好みで粉チーズをかけても美味しくいただけます。
食材も手順もシンプルで、手早く作れるうえに食べごたえも十分。
ベーコンやねぎの風味が納豆とよくなじみ、ひと味違うチャーハンに仕上がります。
ご家庭の定番レパートリーに、ぜひ加えてみてください。
よくある質問（FAQ）
ご飯は炊きたてでもいいですか？
はい、炊きたてでも作れますが、少し冷まして水分を飛ばしておくと、よりパラッと仕上がります。
冷やご飯を使う場合は、電子レンジで温めてから加えるのがおすすめです。
納豆を炒めるときの注意点はありますか？
納豆は炒めすぎると粘りが強くなり、全体がベチャっとしやすくなります。
香ばしさが出る程度に、さっと炒めるくらいで十分です。
ベーコンの代わりに使える具材はありますか？
ウインナーやひき肉などでも代用できます。
ベーコンのような旨みと脂があるものを使うと、満足感が出やすいです。
小ねぎがない場合はどうしたらいいですか？
トッピングがない場合でも美味しく仕上がりますが、刻んだ長ねぎの一部を最後にのせるなどして代用も可能です。
粉チーズ以外のアレンジはありますか？
少量のバターやかつお節を加えても美味しくなります。
カレー粉や七味唐辛子などで風味を変えるのもおすすめです。
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