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納豆チャーハンは簡単に作れて満足感もあり、忙しい日にもぴったりのメニューです。
この納豆チャーハンレシピでは、ベーコンの旨みと卵のコクで、納豆の風味を引き立てています。
ご飯はパラッと、納豆はベチャつかず、10分ほどでさっと作れるのも魅力です。
長ねぎと小ねぎをダブルで使うことで、香りと彩りも引き立ちます。
炒めた長ねぎが香味を加え、仕上げの小ねぎがさっぱりと後味を整えてくれます。
定番の納豆チャーハンにひと工夫を加え、シンプルながらしっかりと満足できる味わいに仕上げました。
材料
2人分：調理時間10分
| 納豆 | 2パック |
| ベーコン（ハーフサイズ） | 4枚 |
| 卵 | 2個 |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| 小ねぎ（トッピング用） | 適量 |
| ご飯（温かいもの） | 400g（茶碗2杯分） |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
納豆チャーハンのレシピ・作り方
納豆チャーハンの具材を用意する
- ① ベーコン（ハーフサイズ：4枚）は1センチ幅に切ります。
長ねぎ（1/2本：50g）はみじん切り、小ねぎ（適量）は小口切りにします。 - ② 卵（2個）はボウルに割り入れ、白身と黄身が完全には混ざりきらない程度に、ざっくりと溶きます（白身のかたまりが少し残るくらいでOKです）。
- ③ 納豆（2パック）は付属のたれを加え、好みでからしも加えます。
2パックとも、パックの中でたれが馴染む程度に軽く混ぜたら、片方のパックに合わせておきます（洗い物を増やさずに済みます）。
納豆は混ぜすぎると粘りが出て、仕上がりがベチャッとしやすくなるため、あくまでも軽く味を馴染ませる程度にしておきます。
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ベーコンを炒める
- ④ フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、ベーコンを入れて弱めの中火で炒めます。
脂が出て、表面に軽く焼き色がつくまで加熱します。
溶き卵とご飯を加える
- ⑤ ベーコンをフライパンの端によせ、空いたところに溶き卵を流し入れます。
すぐに温かいご飯（400g）を加え、卵と絡めながら、ご飯がパラっとするまで手早く炒めます。
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長ねぎと納豆と調味料を加える
- ⑥ 鶏ガラスープの素（小さじ2/3）とみじん切りにした長ねぎを加え、全体をなじませるように軽く炒め合わせます。
- ⑦ 納豆を加えてさっと混ぜ、こしょう（少々）をふります。
鍋肌からしょうゆ（小さじ2）をまわしかけて香りよく仕上げたら、軽く炒め合わせ、好みで塩で味を整えます。
納豆チャーハンの完成！
- ⑧ 器に盛り、刻み小ねぎをトッピングして完成です。
お好みで粉チーズをかけても美味しくいただけます。
食材も手順もシンプルで、手早く作れるうえに食べごたえも十分。
ベーコンやねぎの風味が納豆とよくなじみ、ひと味違うチャーハンに仕上がります。
ご家庭の定番レパートリーに、ぜひ加えてみてください。
よくある質問（FAQ）
ご飯は炊きたてでもいいですか？
はい、炊きたてでも作れますが、少し冷まして水分を飛ばしておくと、よりパラッと仕上がります。
冷やご飯を使う場合は、電子レンジで温めてから加えるのがおすすめです。
納豆を炒めるときの注意点はありますか？
納豆は炒めすぎると粘りが強くなり、全体がベチャっとしやすくなります。
香ばしさが出る程度に、さっと炒めるくらいで十分です。
ベーコンの代わりに使える具材はありますか？
ウインナーやひき肉などでも代用できます。
ベーコンのような旨みと脂があるものを使うと、満足感が出やすいです。
小ねぎがない場合はどうしたらいいですか？
トッピングがない場合でも美味しく仕上がりますが、刻んだ長ねぎの一部を最後にのせるなどして代用も可能です。
粉チーズ以外のアレンジはありますか？
少量のバターやかつお節を加えても美味しくなります。
カレー粉や七味唐辛子などで風味を変えるのもおすすめです。
美味しくて…ご飯の量増やしてフライパンいっぱいに作って一人で食べてしまいました。納豆を堪能しました。
ご飯たっぷりでもペロッといけちゃいますよね。
納豆を堪能していただけて嬉しいです！