簡単に作れる時短レシピを26品ご紹介します。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」の時短・簡単料理のなかから、特に人気の高いおかずレシピを厳選してお伝えします。
調理時間は、どれも5〜15分程度です。
夕飯などの献立を考える際に、ぜひ参考にしてください。
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揚げないから簡単！スコップコロッケ
このコロッケは、丸めて揚げる手間がかからないので、とても簡単に作れます。
サクサク食感のコク旨なコロッケで、揚げたコロッケにも引けを取らない美味しさです。じゃがいもひき肉玉ねぎサラダ油塩こしょうバターパン粉 -
手軽にレンジ蒸し！豚バラもやし
こちらは、蒸し料理の時短レシピ。
豚バラともやしをレンチンするだけで完成します。
火を使わず、また包丁も不要なので、忙しい日に大変便利です。
ちなみに、「豚バラとキャベツのレンジ蒸し」も、同じくらい簡単に作れます。豚バラ薄切り肉もやし -
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ガツンと濃厚！つけ麺
あっと言う間に完成する、つけ麺の時短レシピです。
調味料を鍋に入れ、軽く温めるだけでスープが完成します。
ガツンと濃厚な味わいです。中華麺チャーシュー半熟卵か味玉メンマ長ねぎ小口切り焼き海苔黒こしょうおろし生姜おろしにんにく醤油味噌ごま油サラダ油鶏ガラスープの素鰹だしの素昆布だしの素 水 -
焼肉のたれで手軽に！豚肉炒め
お肉をがっつり食べられる簡単料理なら、焼き肉のたれを使った炒め物がおすすめです。
醤油で味を補ったうえで、生姜と玉ねぎを加えると、メリハリのきいた味に仕上がります。お弁当豚バラ薄切り肉玉ねぎ皮をむいた生姜サラダ油焼肉のたれ醤油こしょう -
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シンプルに風味良く！釜玉うどん
こちらは、うどんを手軽に美味しく食べるレシピです。
うどんはレンジで加熱、つゆは調味料を混ぜるだけで完成します。
卵や薬味などのトッピングが相性抜群です。うどん卵小ねぎ鰹節刻み海苔おろし生姜醤油砂糖サラダ油水 -
コク旨仕上げ！ホイコーロー
お肉と野菜の簡単おかずなら、ホイコーローがおすすめです。
コク旨なタレが具材によく絡み、ご飯との相性は抜群です。豚バラ薄切り肉キャベツピーマン長ねぎにんにく生姜サラダ油甜麺醤豆板醤酒醤油 -
コク旨ジューシー！豚こまのとんかつ
とんかつの簡単レシピです。
豚こまは、旨味が乏しく食感もパサパサしがちですが、旨味やジューシーさを補って、とんかつ用厚切り肉に引けを取らない味に仕上げます。豚こま切れ肉塩こしょう顆粒コンソメ片栗粉小麦粉溶き卵パン粉揚げ油 -
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定番が一番！豚丼
丼ものは、短時間で簡単に作れるものが多いです。
たとえば、この豚丼は10分で完成します。
わが家では、人気店の豚丼よりも断然美味しいと評判です。豚バラ薄切り肉玉ねぎご飯白髪ねぎおろし生姜みりん醤油サラダ油砂糖酒水 -
とろっと柔らか！キャベツシュウマイ
こちらは、シュウマイの時短＆簡単レシピです。
皮で包む手間がかからないうえに、レンジで加熱するだけで作れます。
また、皮の代わりにたっぷりのキャベツを使うので、とてもヘルシーです。冷蔵で3日お弁当豚ひき肉玉ねぎおろし生姜ごま油醤油砂糖鶏ガラスープの素片栗粉キャベツ塩 -
めんつゆで旨い！牛丼
牛丼も、豚丼と同じくらいラクに作れます。
めんつゆを使うレシピになっているので、味付けも簡単で、ガッツリ食べられます。牛薄切り肉玉ねぎ温かいご飯めんつゆ醤油みりん砂糖水紅生姜 -
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簡単旨い！しらす丼
ご飯にのせるだけの超簡単メニューをお探しなら、しらす丼がおすすめです。
しらす丼なら、帰宅後に3分ほどキッチンに立てば、すぐに食べられます。しらす卵黄小ねぎおろし生姜ご飯ごま油醤油 -
包まない餃子！簡単＆時短レシピ
こちらは、餃子の時短＆簡単レシピです。
1個ずつ包む必要がなく、皮の上に餡をのせて、更にもう1枚の皮をかぶせて焼くだけで作れます。ちなみに、より餃子らしい見た目に仕上げたい場合は、棒餃子がおすすめです。
このレシピよりも少し時間はかかりますが、餡を包む手間はかかりません。餃子の皮サラダ油ごま油水豚ひき肉キャベツ長ネギニラオイスターソース酒醤油塩こしょうおろしにんにくおろし生姜片栗粉 -
パリッとジューシー！油揚げ餃子
餃子の時短レシピをもう一品。
こちらは、油揚げを皮の代わりにして、餡を詰めて焼くレシピです。
表面はパリッと、中は肉汁たっぷりでジューシーに仕上がります。冷蔵で3〜4日油揚げ豚ひき肉玉ねぎニラおろしにんにくおろし生姜砂糖ごま油醤油こしょう片栗粉 -
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味わい深い！豚キムチ
豚キムチも、短時間で手軽に作れるおかずです。
材料を炒めて、味付けするだけで完成します。
パンチのきいた濃厚な味付けで、そのままおかずとして食べるのはもちろんのこと、ご飯にのせて豚キムチ丼にするのもおすすめです。豚バラ薄切り肉水気を切ったキムチニラごま油オイスターソース酒醤油 -
とろっと濃厚！本格カルボナーラ
パスタで一番おすすめなのは、カルボナーラです。
こちらも簡単に作れます。
卵や粉チーズなどの日本で容易に手に入るものだけを具材にしていますが、本場のカルボナーラにもひけを取らない美味しさです。ベーコン卵黄粉チーズにんにくオリーブオイル粗挽き黒こしょうパスタ水塩 -
パラパラ旨い！基本のチャーハン
料理初心者でも失敗しない簡単レシピになっていて、家庭で作るパラパラチャーハンの王道と言って良いと思います。
それぞれの具材を炒める時間も記載しているので、スマホ片手に時間を計りながら作ればOKです。ハム 長ねぎ卵冷ましたご飯 塩サラダ油鶏ガラスープの素こしょう醤油 -
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豚こま肉で簡単！生姜焼き
豚こまの簡単おかずなら、生姜焼きはいかがでしょうか。
焼いてタレを絡めるだけで、柔らかく、味わい深く仕上がります。
濃厚な甘辛味で、ご飯とよく合います。お弁当豚こま切れ肉玉ねぎ小麦粉サラダ油おろし生姜砂糖みりん酒醤油 -
旨味たっぷり！油揚げメンチカツ
こちらの時短レシピなら、手間のかかるメンチカツもあっと言う間に完成します。
衣の代わりに油揚げを使うのが特徴で、旨味たっぷりに仕上がります。冷蔵で3〜4日お弁当油揚げ豚ひき肉 玉ねぎ顆粒コンソメ醤油片栗粉塩こしょう -
シュウマイをたこ焼き器で作る！
たこ焼き器を使った、シュウマイの時短レシピです。
面倒な成形は、たこ焼き器の穴に詰めるだけで作業終了。
皮とタネを穴に入れるだけで、きれいに形が揃います。
皮の底の部分はまるで揚げたようにカリッとして、中身はジューシーに仕上がります。豚ひき肉玉ねぎおろし生姜片栗粉鶏ガラスープの素砂糖醤油ごま油シュウマイの皮グリンピース水煮サラダ油水 -
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定番を風味良く！ペペロンチーノ
ペペロンチーノは、調理がラクなうえに、材料費も安く済むお料理です。
ペペロンチーノがあれば、あとはサラダを一品用意すれば、それだけで立派な食事になります。パスタにんにく赤唐辛子オリーブオイル粗塩普通のパセリ湯 -
ガツンとコク旨！肉味噌
冷蔵庫に生で食べられる野菜がたくさんあるという場合は、肉味噌を一品作ってご飯を食べるのも良いですよ。
お肉を炒めて味付けするだけなので、とても簡単に作れます。
味噌ベースのパンチの効いた味付けが食欲をそそります。冷蔵で4〜5日豚ひき肉にんにく生姜ごま油砂糖味噌 -
マヨ醤油でコク旨！豚こまとほうれん草炒め
こちらは、豚こまにほうれん草をあわせた簡単おかずです。
油の代わりにマヨネーズを使って炒めるのがポイントで、豚肉とほうれん草の味がよく馴染みます。冷蔵で3日お弁当ほうれん草豚こま切れ肉にんにくマヨネーズ醤油塩こしょう -
超簡単！サラダチキン＆きゅうりの本格和食
こちらは、コンビニでも買える「サラダチキン」を使った超時短レシピです。
きゅうりをすりおろしたり、ねぎを切ったりする時間はかかりますが、あとは、お皿に盛り付けるだけです。
さっぱり上品な味の和食が楽しめます。サラダチキンきゅうり長ねぎ又は小ねぎポン酢ごま油おろし生姜 -
人気の定番料理！冷やしうどん
夏の簡単レシピなら、冷やしうどんがおすすめです。
わが家で人気のうどんレシピで、うどんをレンチンして軽く洗い、めんつゆと水を混ぜてつゆを作り、具材をたっぷりトッピングしたら完成です。うどん温泉卵天かす生わかめ又は戻したわかめ大葉みょうが白髪ネギめんつゆ水 -
レンジで時短！ほうれん草おひたし
こちらは、ほうれん草のおひたしの時短レシピ。
レンジを使うことで、栄養満点の副菜が手軽に作れます。ほうれん草かつお節醤油・めんつゆ・白だし -
レンジで2分！しめじのだし醤油蒸し
レンジを使った簡単副菜レシピをもう1品。
だしの素や醤油をしめじに混ぜ、レンジで加熱して作る風味の良いおかずで、和食全般に合わせやすいです。冷蔵で4日しめじ長ねぎごま油顆粒だしの素砂糖醤油
以上、人気の時短レシピ26選でした。
どれも短時間で簡単に作れます。
