超簡単！サラダチキンときゅうりの本格和食レシピ。すりおろしきゅうりで

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超簡単！サラダチキンときゅうりの本格和食

たったの5分でできる、サラダチキンときゅうりの和風おかずレシピをご紹介します。

サラダチキンを手でほぐし、きゅうりのすりおろしをたっぷりと乗せて、ポン酢ダレをかけていただくお料理です。

とても簡単に作れますが、これがかなり本格的なおいしさです。
すっきりとした酸味とコクが加わって、上品な味を楽しめます。

レシピ・作り方

1. ① きゅうり（1本：100g）をすりおろし、ザルに上げて軽く水気を切ります。

1. ② 長ねぎ（少々）で白髪ねぎを作り、水に3分ほどさらして、水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
   長ねぎがない場合は、小ねぎ（少々）を小口切りにします。

補足：白髪ねぎの作り方

1. ③ サラダチキン（1袋）を手で粗めにほぐし、ポン酢（大さじ2）・ごま油（大さじ1）・おろし生姜（小さじ1）を混ぜてタレを作ります。
2. ④ サラダチキンを皿に盛り、すりおろしたきゅうりと白髪ねぎ（又は小ねぎ）をのせ、ポン酢のタレをかけたら完成です。

サラダチキンというのはホントに便利な食材で、低糖質でヘルシーなうえに、ほとんど手をかけることなくおいしく食べられます。

今回のこのお料理についても、買ってきたままをシンプルに味付けしているだけですが、サラダチキンのさっぱりとした旨みとボリューミーな存在感のおかげで、満足度の高い味に仕上がります。

加えて、きゅうりの主張が強すぎないのも、このお料理のポイントの一つです。
水気を切ってからきゅうりを加えているので、独特の香りが抑えられ、サラダチキンの味とぶつかりません。

とても簡単に作れるお料理ですが、食べ始めるととまらない美味しさですよ。

レシピの補足説明

白髪ねぎの作り方

白髪ねぎを作るには、長ねぎの中心部分を取り除き（①）、まわりの白い部分を重ねて（②）、千切りにします（③）。
水にさらして（④）、水気をキッチンペーパーなどで拭き取ったら完成です。

白髪ねぎを添えると味も見た目もとても良く仕上がりますが、面倒な場合は、小口切りにした小ねぎを散らしても美味しいです。

より詳しく：白髪ネギの作り方

ダイエットにもおすすめ

なお、この和風おかずは、糖質が低くおさえられるのも嬉しいところです。
糖質制限ダイエットをしている方にもおすすめです。