ブロッコリースプラウトを使ったサラダのレシピをご紹介します。
合わせる食材は、コンビニでも買えるサラダチキンとミニトマト。
爽やかな風味のマヨネーズソースをかけていただきます。
たっぷりのブロッコリースプラウトを美味しくいただけます。
材料
2人分：調理時間3分
| ブロッコリースプラウト | 3パック |
| サラダチキン | 1袋 |
| ミニトマト | 6個 |
| マヨネーズ | 大さじ3（36g） |
| ヨーグルト | 大さじ1（15g） |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 粒マスタード | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
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レシピ
- ① ブロッコリースプラウト（3パック）をきれいに洗い、根元を切り落とします。
- ② サラダチキン（1袋）を一口大に切り、ミニトマト（6個）を半分に切ります。
- ③ マヨネーズ（大さじ3）・ヨーグルト（大さじ1）・砂糖（小さじ1/4）・粒マスタード（小さじ1/2）・こしょう（少々）をボールに入れ、よく混ぜてマヨネーズソースを作ります。
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- ④ サラダチキンとミニトマトを円形に並べ、中央にブロッコリースプラウトを盛り付けます。
マヨネーズソースをかけたら完成です。
粒マスタードとマヨネーズはとても相性が良く、それぞれの酸味とコクが混ざり合って、後引く美味さに仕上がります。
ブロッコリースプラウトのさっぱりとした味によく合います。
【ひと言メモ】
- ブロッコリースプラウトの健康効果
ブロッコリースプラウトは、ダイエットや白髪の減少＆育毛効果が期待できると言われている、健康志向の方に人気の食材です。
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