丼物の人気レシピを52品ご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数ある丼物の中から、特に人気がある簡単レシピを1位から順にご紹介します。
ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。
詳しいレシピは、それぞれのメニュー名のリンク先をご覧ください。
1位 吉野家の牛丼レシピ2選
「吉野家の牛丼」
吉野家の牛丼のレシピを2品紹介しています。
2品とも、吉野家風の牛丼を自宅で手軽に再現できるよう考案されたレシピ。
考案したのは、サイゲン大介こと、お笑いコンビ「うしろシティ」の阿諏訪泰義さんと、料理家の稲垣飛鳥さんです。
サイゲンさんの牛丼は、3種類の顆粒だしを利かせたレシピになっていて、甘さは控えめ。
玉ネギにはシャキシャキとした歯ごたえがあります。
稲垣さんの牛丼は、ハチミツを使うのが特徴で、醤油の他に、めんつゆや顆粒だしで味をととのえます。
ハチミツのはっきりとした甘さがあるので、味は、全体的に濃厚。
また、玉ネギはトロトロで、牛肉によく馴染んでいます。
外国産の牛バラ薄切り肉玉ねぎご飯紅しょうが水かつおだし昆布だし中華だし白ワイン砂糖醤油
2位 めんつゆ牛丼
「牛丼」
料理家の栗原心平さんのレシピ
この牛丼は、めんつゆで味をととのえるレシピになっているので、味付けがとても簡単です。
コクと甘みのある牛丼が手軽に作れます。
濃厚な味わいで、とても美味しいです。
ちなみに、めんつゆは、濃度が何倍のものを使ってもOK。
3倍濃縮を使うレシピになっていますが、他の濃度のめんつゆで代用する方法もあわせて解説しています。
作り置き
牛肩ロースしゃぶしゃぶ用肉玉ねぎ紅しょうが七味唐辛子温かいごはんめんつゆみりん砂糖水
3位 鈴木保奈美さんのアボカド丼
女優の鈴木保奈美さんのレシピ
保奈美さんは、アボカドがとてもお好きで、時間がある1人の朝には、このアボカド丼をよく作るそうです。
女優さんらしい美容に良さそうな朝食。
調理時間はたったの2分です。
文句なしで美味しいです。
アボカドじゃこ白ごま焼き海苔醤油玄米ご飯
4位 親子丼
「ふわとろ親子丼」
サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ
とろっとした卵と柔らかい鶏肉が印象的な、甘さ控えめの親子丼です。
調理のポイントは、鶏肉をあらかじめスポーツドリンクに漬けることと、卵の黄身と白身を、時間差で別々に鍋に入れることです。
鶏もも肉卵オイスターソーススポーツドリンク水鶏ガラスープの素ご飯醤油みりん酒
5位 めんつゆで作る鶏そぼろ
「鶏そぼろ丼」
料理家の栗原心平さんのレシピ
めんつゆを使った、鶏そぼろのおすすめレシピです。
優しい味付けの、とても美味しい鶏そぼろ。
めんつゆで味をととのえるので、出汁をとる必要がなく、調理もすごく簡単です。
このレシピは、もともとは、「鶏そぼろ丼」としてテレビで話題になりました。
レシピ通りにご飯に乗せても勿論いいですし、鶏そぼろとしておかずにするのもあり。
また、お弁当箱に詰めて、鶏そぼろ弁当にするのもおすすめです。
この記事では、「鶏そぼろ丼」のレシピと、それをもとにした「鶏そぼろ弁当」の作り方をお伝えしています。
鶏ももひき肉(A) めんつゆ(A) 砂糖(A) 酒(A) 水卵砂糖みりん絹さや塩温かいご飯
6位 ツナとキュウリの丼
「シーチキン丼」
タレントの坂上忍さんのレシピ
考案者の坂上忍さんは、16歳の時に一人暮らしを始めたそうですが、料理をまったく知らなかったその頃に、このメニューをよく作っていたそうです。
このレシピ、料理初心者が考案したとは思えないほど満足感があります。
ツナの優しい旨味ときゅうりの爽やかな風味がマッチして、いくらでも食べられそうです。
しかも簡単。
料理を始めたばかりの方でも、また忙しい方でも、手軽に作れます。
ツナ缶きゅうりご飯醤油オリーブオイル旨味調味料一味唐辛子
7位 みきママのローストビーフ丼
「ローストビーフ丼」
おうち料理研究家のみきママのレシピ
ローストビーフは、フライパンで作ります。
しっとり柔らかく焼き上げたローストビーフを、さっぱりとした大葉ご飯の上にのせ、コクのある2種類のソース「和風グレイビーソース＆わさびマヨネーズソース」をかけていただきます。
みきママらしい凝った味付けで、とても美味しいですよ。
牛ももブロック肉舞茸塩黒コショウ柚子コショウサラダ油赤ワインめんつゆ黒糖飴砂糖水マヨネーズ粉チーズワサビおろしニンニク温かいご飯大葉片栗粉レタス卵黄
8位 どでかかき揚げ丼
「どでかかき揚げ丼」
おうち料理研究家のみきママのレシピ
かき揚げ丼の超時短＆節約レシピです。
4人分の超ビックサイズのかき揚げをフライパンで一気に揚げ焼きにし、後で切り分けて、ご飯にのせます。
使用する油は大さじ5杯だけですが、サクサクっとした美味しいかき揚げが、だれにでも簡単に作れますよ。
ニンジン玉ネギ三つ葉干しエビ薄力粉片栗粉サラダ油ご飯醤油砂糖みりんかつおだしの素
9位 わかめ丼
タレントの橋本マナミさんのレシピ
わかめ丼のおすすめレシピです。
このお料理は、橋本さんが17際で上京した頃、下積み時代によく食べていたそうです。
もともとは、橋本さんのお母様が考案したメニューだそうです。
特筆すべきは、材料費の安さ。
1食分がたったの6円で作れます。
しかも簡単で美味しい。
わかめは生でも食べられますが、ほんのひと手間かけてフライパンでさっと炒めると、美味しく仕上がります。
乾燥ワカメ ごま油 醤油白だしご飯白ごま
10位 水島弘史シェフの親子丼
「水で作る親子丼」
フレンチのシェフ水島弘史さんのレシピ
だしの代わりに水を使った親子丼で、素材の旨味が引き立つ、味わい深い一品です。
卵がふわふわとろとろで、鶏肉と玉ネギの食感が良く、素材の味がしっかり感じられます。
ひと手間かけて鶏肉と玉ネギを下茹でする効果は絶大です。
鶏もも肉玉ネギ三つ葉日本酒水塩醤油砂糖卵ご飯
