丼物の人気レシピを43品ご紹介します。
当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数ある丼物の中から、特に人気がある簡単レシピを1位から順にご紹介します。
ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。
詳しいレシピは、それぞれのメニュー名のリンク先をご覧ください。
【最新】村田明彦さんの豚玉丼
ランキングの前に、まずは、最新（2018年3月〜4月）のレシピを2品ご覧ください。
ミシュランガイドで1つ星を獲得した、和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ。
豚たま丼のおすすめレシピです。
豆腐とトマトをたっぷり使ったヘルシーな豚たま丼で、調理時間はわずか7分です。
彩りも栄養のバランスも良いので、これ一品で十分満足できる食事が出来ます。もともとは、簡単に作れるランチメニューとしてテレビで話題になりました。
お味の方は上品で飽きが来ません。とても美味しいです。
自宅で手軽にミシュランシェフの味が楽しめます。
豚バラ薄切り肉絹豆腐新玉ねぎトマト卵三つ葉ごま油ご飯かつおだし砂糖みりん醤油
【最新】金順貞さんの豚キムチ丼
「豚キムチ丼」
韓国料理の人気店「韓灯」の金順貞さんのレシピ。
この豚キムチ丼は、春休みのランチメニューとしてテレビで話題になりました。
金さんには4人のお子さんがいらっしゃいますが、金さんの子育ての経験をいかした、子供も喜ぶお昼ご飯です。
短時間でぱぱっと作れるシンプルなレシピなので、お腹を空かせた子供にすぐに作ってあげられますし、お母さんもラクチンです。
キムチの辛さもほど良くいかした味付けなので、小さいお子さんにはおすすめしませんが、マイルドで親しみやすい味でとても食べやすいです。美味しいですよ。
豚ロース生姜焼き用キムチ目玉焼き青ねぎ白ごまご飯おろしにんにくみりんごま油濃口醤油
1位 サイゲン大介さんの親子丼
それでは、ここからは、丼の人気レシピをランキング形式でご紹介します。
「親子丼」
サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ。
とろっとした卵と柔らかい鶏肉が印象的な、甘さ控えめの親子丼です。
調理のポイントは、鶏肉をあらかじめスポーツドリンクに漬けることと、卵の黄身と白身を、時間差で別々に鍋に入れることです。
鶏もも肉卵オイスターソーススポーツドリンク水鶏ガラスープの素ご飯醤油みりん酒
2位 みきママのどでかかき揚げ丼
「どでかかき揚げ丼」
おうち料理研究家のみきママのレシピ。
かき揚げ丼の超時短＆節約レシピです。
4人分の超ビックサイズのかき揚げをフライパンで一気に揚げ焼きにし、後で切り分けて、ご飯にのせます。
使用する油は大さじ5杯だけですが、サクサクっとした美味しいかき揚げが、だれにでも簡単に作れますよ。
ニンジン玉ネギ三つ葉干しエビ薄力粉片栗粉サラダ油ご飯醤油砂糖みりんかつおだしの素
3位 サイゲン大介さんの吉野家の牛丼
「吉野家の牛丼」
サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ。
サイゲンさんによると、吉野家の牛丼は、鰹ダシ・昆布ダシ・中華ダシの3種のダシ（すべて顆粒ダシ）で、再現できるとのこと。
実際に作ってみたところ、本物よりも少し薄味で鰹ダシの風味が効いた、上品な味の牛丼が出来ました。
玉ネギのシャキシャキとした食感が、とてもいいです。
外国産の牛バラ肉玉ネギご飯紅ショウガ水かつおダシ昆布ダシ中華ダシ白ワイン砂糖醤油
4位 みきママのローストビーフ丼
「ローストビーフ丼」
おうち料理研究家のみきママのレシピ。
ローストビーフは、フライパンで作ります。
しっとり柔らかく焼き上げたローストビーフを、さっぱりとした大葉ご飯の上にのせ、コクのある2種類のソース「和風グレイビーソース＆わさびマヨネーズソース」をかけていただきます。
みきママらしい凝った味付けで、とても美味しいですよ。
牛ももブロック肉舞茸塩黒コショウ柚子コショウサラダ油赤ワインめんつゆ黒糖飴砂糖水マヨネーズ粉チーズワサビおろしニンニク温かいご飯大葉片栗粉レタス卵黄
5位 水島弘史シェフの親子丼
「水で作る親子丼」
フレンチのシェフ水島弘史さんのレシピ。
だしの代わりに水を使った親子丼で、素材の旨味が引き立つ、味わい深い一品です。
卵がふわふわとろとろで、鶏肉と玉ネギの食感が良く、素材の味がしっかり感じられます。
ひと手間かけて鶏肉と玉ネギを下茹でする効果は絶大です。
鶏もも肉玉ネギ三つ葉日本酒水塩醤油砂糖卵ご飯
6位 ウル得マンのカツ丼
「むね肉カツ丼」
ウル得マンこと、お笑いコンビ「心の犬」のいけや賢二さんのレシピ。
このカツ丼は、一般的なカツ丼のようにカツをだし汁で煮て卵でとじるのではなく、とろみのついた卵入りの餡をカツにかけます。
口当たりの良い餡がカツとご飯によく絡み、カツのサクサク感も楽しめます。
鶏ムネ肉酒塩コショウ小麦粉溶き卵パン粉サラダ油ご飯刻み海苔めんつゆ水卵片栗粉
7位 平野レミさんのフライパン ビビンバ
料理愛好家の平野レミさんのレシピ。
石鍋の代わりにフライパンで作る簡単ビビンバで、人気店並みの満足度の高い一品が作れます。
大根のナムルの代わりに、市販のラッキョウを使うところがユニークです。
牛こま切れ肉キムチ甘酢ラッキョウ三つ葉豆モヤシ卵黄ご飯ゴマ油白ゴマコチュジャン白すりゴマ砂糖塩醤油おろしニンニク
8位 和の名店のかにかま玉丼
「かにかま玉丼」
ミシュランガイドで星を獲得した「なすび亭」のオーナーシェフ、吉岡英尋さんのレシピ。
1人分の材料費がたったの100円で、調理時間もわずか3分です。
ほっとするような優しい味わいの丼物が出来ます。
「本物のカニを超えたと思う」と吉岡さんがおっしゃる自信作ですよ。
カニカマ玉ネギシイタケ卵三つ葉ショウガ汁和風だし汁醤油みりん砂糖水溶き片栗粉
