ねぎ塩豚丼のレシピ｜レモン香る塩だれが決め手！簡単＆10分で完成

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簡単でおいしい「ねぎ塩豚丼」のレシピをご紹介します。
長ねぎの香りとごま油のコクに、レモン汁の爽やかさをプラス。
風味豊かな塩だれが、豚肉の旨みを引き立て、ごはんが進む味わいに仕上がります。

火の通りやすい薄切り肉を使うから、調理時間はたったの10分。
材料もシンプルで、手軽に作れて失敗しにくい基本レシピです。
少ない材料でも満足感があり、忙しい日にもぴったりのねぎ塩豚丼。
ぜひお試しください。

ねぎ塩豚丼のレシピ・作り方

ねぎ塩ダレを作り、豚肉を切る

1. ① 長ねぎの白い部分（1本分：80g）をみじん切りにします。
   ねぎ・塩（小さじ1/2）・砂糖（小さじ1）・黒こしょう（少々）・ごま油（大さじ1と1/2）・レモン汁（小さじ2）をボウルに入れ、よく混ぜてねぎ塩だれを作っておきます。
2. ② 豚肉は食べやすい長さに切ります。

豚肉を焼く

1. ③ フライパンにサラダ油（少々）を薄くのばして温め、豚バラ肉を広げて中火で焼きます。
2. ④ 肉の脂が熱で溶け出てにじんできたら、塩（小さじ1/6）と酒（大さじ1）を加えます。
   火を通し、少し焼き色がつくまで炒めます。

ねぎ塩ダレを和える

1. ⑤ 火を止めて、ねぎ塩ダレを加えて全体を和えます。

ねぎ塩豚丼の完成！

1. ⑥ 器にごはんを盛り、豚肉をのせます。
   仕上げに、フライパンに残ったねぎ塩だれをかけ、黒こしょうをふります。
   好みで卵黄や小ねぎ小口切りをのせたら完成です。

シンプルな材料で手軽に作れる、ねぎ塩豚丼。
ごはんがすすむ味つけで、忙しい日でも大満足の一杯です。
ぜひ、ご家庭のレパートリーに加えてみてください。